Закуски и салаты

Какие салаты вкусные можно приготовить с креветками? Хочеться к Новому Году приготовить вкусный стол.

Сашка Юсупова
Сашка Юсупова
1 095
1.
Креветки, яйцо, тертый сыр, свежий огурчик, салатный лист, заправить майонезом и немного лимонного сока. Очень вкусно.

2.
Креветки королевские,
Кальмары,
Перец сладкий,
Лук,
Лимон.

Перец, лук, креветки обжарить все отдельно, кальмары отварить 2 минуты, все соеденить и полить соком лимона.

3.
Огурцы (крупной соломкой) перемешаем с креветками, помидорами чери, мелко порезанными крабовыми палочками и зеленью укропа. На дно салатницы уложим листья салата, а сверху выложим наш салат из креветок.

Заправка к салату:
Сметану взобьем с майонезом в соотношении 1:1, добавим соль и перец по вкусу, рубленый чеснок и немножко кетчупа. Соус должен быть слегка розоватого цвета. Заправим наш салат из креветок полученным соусом. Также можно сбрызнуть креветки лимонным соком.

4.

"Салат с креветками и грейпфрутом и авокадо"

Королевские креветки 500 г
Красный грейпфрут 1 шт. (лучше розовые грейпфруты, их нужно очистить от пленок, затем руками разобрать на мелкие кусочки)
Авокадо 1 шт.
Листья салата, помидор, укроп
Лимон (сок) 1 шт.
Соль по вкусу
Для заправки:
Майонез 200 г
Кетчуп 2 ст. ложки
Чеснок (искрошенный) 1 зубчик

Все нежно перемешать. До подачи на стол желательно охладить.

Салат подходит в качестве закуски на красивый рыбный стол. Если салат используется в качестве самостоятельного блюда, к нему неплохо подать слегка поджаренные тосты из французской булки, сливочное масло, немного охлажденное белое вино.
Екатерина Шерстнева
Екатерина Шерстнева
14 936
Лучший ответ
Салат с креветками и авокадо.
Неожиданно нагрянули друзья. Я их прозвал молодоженами, уж пять лет женаты, а до сих пор воркуют, будто вчера расписались. Приехали извиниться за то, что не приедут ко мне в Рождество, на день рождения. Подписали контракт и Новый Год, будут встречать в Индии. Хотелось бы приготовить что-то необычное. Мама купила пару авокадо, одно надкусила и отложила, а я недавно купил, для котика, килограмм креветок. Попробую сделать из этого вкусный салатик.
Ставлю кипятиться пол литра воды, кладу в нее по чайной ложке соли и сахара, три листика лаврушки, полдюжины горошин перца, стебли укропа и гвоздику. Пусть прокипит десять минут, а потом, в этом отваре, я сварю креветки. В небольшой кастрюле разогреваю пол стакана растительного масла, кладу в него пару листиков лаврушки, пару раздавленных зубчика чеснока, чайную ложку смеси душистых перцев и столько же порошка чили. Когда чеснок становится темно коричневым, выливаю масло в глубокую тарелку и оставляю остывать. Два помидора ошпариваю, снимаю с них шкурку и вынимаю сердцевину. Так же поступаю с огурцом, только без ошпаривания. Авокадо разрезаю пополам, вытаскиваю косточку и, столовой ложкой вырезаю мякоть. Кладу в душистый отвар креветок и три шампиньона. Креветки уже вареные, так что пять минут им будет предостаточно и шампиньонам то же. Доделаю заправку. В трети стакана свежевыжатого, лимонного сока (можно взять винный или яблочный уксус) растворяю пол чайной ложки соли, выливаю в ароматное от специй масло, которое уже остыло и хорошенько размешиваю. Креветки чищу, сваренные шампиньоны, мякоть авокадо, помидора и огурца нарезаю мелким кубиком. Но не перемешиваю! У консервной банки, диаметром около восьми сантиметров, я вырезал дно и получилось сервировочное кольцо. Ставлю его на тарелку. Сначала кладу две столовых ложки авокадо, приминаю и поливаю чайной ложкой заправки. Дальше слой помидоров, огурцов и шампиньонов, по одной столовой ложке, а сверху штук восемь креветок (они у меня мелкие) . Каждый слой поливаю заправкой, которую каждый раз, перед тем как зачерпнуть ложкой, хорошенько взбалтываю. Аккуратно снимаю кольцо и посыпаю зеленью. И так каждую порцию.
Пока делал, гости уже все бутерброды съели. «Давайте пробовать!» . Обычно безвкусное авокадо, в сочетании с заправкой, грибами и овощами, приобрело яркий, пикантный вкус. Креветки впитали аромат и вкус специй. Вообще то, нужно было украсить тарелки колечками оливок и дольками лимона. Но и без них пальчики оближешь!
готовь с мягкими продуктами, чтобы спать приятней было
Салат "Морской коктель": креветки, кальмары, крабовые палочки (можно купить замороженный коктель из морепродуктов, отварить и тоже туда) , белок и самое главное приготовить к нему лук красный маринованный (лук режим полукольцами обдаем его через сито киптятком, добавляем уксуса немного и на минут 5-10 в холодильник) , все ингридиенты режуться в виде соломки, перемешиваем с майонезом - это очень вкусно!!!
Овба
Овба
911
Салат "Морская звезда"
Смешиваем Тертые сыр и яйца, мелко порубленные маринованые огурчики и креветки, заправляем смесью сметаны, майонеза и лимонного сока. Выкладываем все в виде звезды, сверху - тонкие ломтики помидор и красной малосольной рыбы.

Похожие вопросы