королевские креветки

Да, можно запечъ, а можно и сваритъ и сделатъ салат, а лучше их слегка поджаритъ на сливочном масле, толъко сначало налейте немного подсолнечного, а потом кладите сливочное, тогда оно не будет горетъ, оченъ вкусно.

КОРОЛЕВСКИЕ КРЕВЕТКИ

На 10-12 шт:
250 гр готовых и очищенных креветок

Для коктейльного соуса:
5 ст л томатного кетчупа
1 1/2 ст л хренного соуса
соус табаско или другой острый соус
щепотка соли
лимонный сок

Инструкции: Этот соус вы можете сделать острым по вашему вкусу, положив столько табаско, сколько вы предпочитаете.

1. Надеть креветки на коктейльные палочки.

2. Сделать соус, смешав все ингредиенты. Приправить, если нужно. Перелить соус в вазочку или маленькую вазочку. Поставить ее на блюдо с креветками и подавать.

Креветки в соусе чили
1 пакет мороженых королевских креветок (очищенных) , оливковое масло, пара зубков чеснока, маленький перчик чили (если нету, можно молотый) , соль, черный перец, зелень петрушки, маринованный зеленый болгарский перец.
Креветки выложить на сито, обдать кипятком и отцедить. На сковороде разогреть оливковое масло, всыпать креветки и жарить, пока не испарится большая часть жидкости, добавить нарезанный пластинками чеснок, отцеженный от маринада болгарский перец, прибавить еще оливкового масла (его должно быть много) , посолить, поперчить, добавить нарезанный перец чили и, под конец, зелень петрушки.

обжарить на нескольких капельках оливкового масла, предворительно посолив и приправить, как нравится, выложить на тарелку и сбрызгнуть лимонным соком.
можно обжарить их в кляре.

КОРОЛЕВСКИЕ КРЕВЕТКИ ПО-ИСПАНСКИ
На 4 порции:
500 г королевских креветок; 6 ст. ложек оливкового масла (или смеси из подсолнечного и оливкового) ; 1-2 мелко нарезанных небольших перца чилли; соль; 3 толченых зубчика чеснока; лимон.
Для татарского соуса: 6 ст. ложек майонеза (лучше домашнего) ; несколько мелко нарезанных перьев зеленого лука; 1 ст. ложка каперсов; 1 ст. ложка мелко нарезанных корнишонов; 1 ст. ложка свежей нарезанной петрушки.
Почистите креветки. Каждую креветку надрежьте острым ножом вдоль спины, чтобы придать изогнутую форму. На сковороде хорошо разогрейте масло с перцем чилли. Поджарьте креветки до ярко-розового цвета вместе с чесноком и солью, постоянно помешивая. Подавайте горячими с хрустящим хлебом и дольками лимона.
Чтобы приготовить татарский соус, смешайте все ингредиенты, накройте крышкой и охладите. Подавайте к креветкам и другим морепродуктам

обжарить на раскаленном масле с добавлением соли, молотого кориандра и чеснока. Очень вкусно