Скажите пожалуйста.. . Какой можно сделать салат из кальмаров???

Салат из кальмаров Хризантемы

Кальмары чистятся и режутся сначала на пластины 4х4 сантиметра, которые потом с одной стороны надрезаются на тонкие полоски. Они, нарезанные правильно, в кипящей воде сворачиваются так, что становятся похожими на хризантемы в готовом салате. Нарезанные кальмары бросить в кипящую соленую воду и проварить не больше 3 минут с момента закипания. Сваренные кальмары откинуть на дуршлаг и сразу промыть холодной водой. Смешать с мелко нарезанными яблоками и рубленым яйцом. Заправить майонезом и посолить по вкусу. Украсить по краю веточками зелени.

Кальмары 500 г, яблоко Гольдинг 1 шт, майонез 150 г, яйцо 1 шт

Салат из кальмаров с грибами

Грибы перебрать, промыть, варить 10 мин в подсоленной воде, высушить на сите и мелко нарезать. Кальмары отварить и нарезать тонкой соломкой. Лук репчатый очистить, обдать кипятком и измельчить. Яйца отварить вкрутую, очистить, нарубить. Соединить все подготовленные продукты, заправить майонезом и перемешать.

кальмары 500 г, вешенки 400 г, яйца 4 шт, лук 1 шт, майонез 200 г, петрушка

Я делаю такой: кальмары соломкой, репчатый лук, яйца и натертый на терке голландский сыр. Заправка на ваш вкус, можно майонез.

КАЛЬМАРЫ ПО-КОРЕЙСКИ:200г филе кальмара,30г зеленого селета,30г зеленого лука,1ст л соевого соуса,1ст л раст масла,1ч л уксуса.
Кальмара почистить от пленок,промыть,на 2 мин в кипящую воду,опять промыть холодной водой,нарезать крупной соломкой.Добавить мелко нарезаннй лук,салат,сверху полить соусом(соевый соус+кунжутное масло+уксус).Выдержать на холоде
ПИКАНТНЫЙ САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ:Кальмары 2 тушки,Яйца 3 шт.,Салат 200 г. ,Огурцы 3-4 шт; Зелень петрушки 1 пучек Майонез 100 г.
2 яйца сварить всмяткУ, 1 яйцо - вкрутую. Кальмаров очистить от пленок, порезать кольцами и полосками по 0,5-0,7см шириной. Отварить в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты. Вытащить шумовкой и дать остыть. Половину огурцов, сваренное вкрутую яйцо и зеленый салат порезать соломкой, добавить нарезанную зелень и кальмаров. Посолить по вкусу. Несколько колец кальмаров оставить для украшения. Влить в салат майонез и желтки от яиц всмятку, перемешать. Яичные белки натереть на терке.
По краю салатниц выложить нерезанные тоненькими кружочками огурцы, в центр выложить салат, посыпать сверху тертыми белками и украсить кольцами кальмара и веточками петрушки.
САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ И АНАНАСАМИ:1 банка консервированных ананасов (лучше кусочками),0,5 банки консервированной сладкой кукурузы,2 небольших яблока Семеренко,
1 банка кальмаров,4-5 яиц,100-150г. твердого сыра,100г. ветчины,майонез 100г.
Яйца отварить вкрутую, охладить и почистить.Открыть банку с кальмарами, слить жидкость и нарезать кальмары полосками(мороженые кальмары отварить).Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать небольшими кубиками.Яйца, сыр и ветчину нарезать полосками.
С ананасов слить жидкость.В салатник сложить кукурузу, яблочки, кальмары, яйца, сыр, ветчину, добавить ананасы, заправить майонезом и перемешать.
ОСТРЫЙ САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ:Кальмары - 3,4 кг,лук, уксусная эссенция,черный перец молотый,чеснок,соль,масло растительное или оливковое (главное, чтоб без запаха).
Берем тушку кальмара без щупалец, обдаем кипятком, очищаем от пленки, потом варим 3-4 мин. Сваренный кальмар режем полосками, 3СМ длиной и 0,5см шириной, высыпаем в кастрюлю. Посередине этой массы делаем небольшую ямочку. Мелко шинкуем лук, высыпаем в эту ямочку, давим несколько зубчиков чеснока, высыпаем поверх лука, добавляем пол чайной ложки 70%уксуса (сверху чеснока). Раст масло раскалить на сковороде(примерно пол стакана, ориентируйтесь сами по кол-ВУ кальмара). Масло должно раскалиться, чтоб пошел небольшой дымок. Этим раскаленным маслом поливаем все, что в центре (лук, чеснок, уксус). Добаляем соль, перец, перемешиваем. Минут через 30 перемешиваем еще раз и ставим на ночь в холодильник..
КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ:300г отварного картофеля,500г филе кальмаров,
1 вар яйцо,200г отварной моркови,1 ст. консерв горошка, 1 маринованный огурец или 1-2 яблока,лук,соль, зелень, перец молотый,банка сметаны .
Кальмары отварить и порезать кубиками. Вареное яйцо порубить. Картофель, морковь, огурец или яблоко нарезать кубиками. Всё перемешать, заправить сметаной, посолить, поперчить
КАЛЬМАРЫ ПО-ГАВАЙСКИ:Тушки кальмаров - 7 шт., свежий зеленый горошек - 200 гр, отварной рис - 300 гр, отварные замороженные креветки - 0,5 кг, 6 яиц вареных, сливки 10% - 0,5 литра, вода - 0,5 литра, соль, перец, специи.
Креветки очистить и нарезать вместе с яйцами на кусочки. Сырые тушки кальмаров нафаршировать смесью из горошка, риса, креветок, яиц и специй, выложить в форму и залить сливками и водой. Выпекать в духовке при 180 градусах до готовности.
ТРУБОЧКИ ИЗ КАЛЬМАРОВ:1 яйцо,50 г сыра,100-150 г консерв кальмаров,12 шт. краб палочек,5 ст. л. майонеза.
Яйцо отварить. Отделить белок и мелко нарезать. Желток и сыр натереть на терке.Кальмаров, отделив от заливки, нашинковать соломкой(если свежие отварить),соединить с яичным белком, 1/3 всего тертого сыра и частью майонеза. Крабовые палочки развернуть, положить начинку, трубочки свернуть.При подаче трубочки полить майонезом, посыпать сыром и измельч яичн желтком

САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С ПОМИДОРАМИ.
Измельчённый чеснок перемешать с лимонным соком и горчицей, приправить перцем и солью, добавить оливковое масло. Залить ещё тёплые кальмары этим маринадом и оставить пропитываться.
Разрезанные на 4 части помидоры и нарезанный кружками лук осторожно подмешать к кальмарам.
Лимонный сок не только улучшает вкус кальмаров, но и делает их жестковатое мясо мягче.
500г кальмаров, 1 зубчик чеснока, сок 1 лимона, 1 ч. ложка горчицы, 5 ст. ложек оливкового масла, 2 очищенных помидора, 1 красная луковица.
Украсить салат можно маслинами и зеленью петрушки

Я иногда делаю такой вариант: кальмары, отварная картошечка, соленые огурцы, яйца и репчатый лук. Посолить и заправить майонезом. Удачи! :)

Живя в отдалении море - многие часто ошибаются и варят кальмар 3 и более минуты / Кальмар варят не более 2 минут, переваренный кальмар будет как резина. Единственное только Атлантический Кальмар варят более 5 минут так он и толщиной в 1 см.

Кальмар + яйца + горошек зеленый+ картофель варенный и чищеный+ сметана или майонез можно добавить и морепродукты (креветки крабы чилимы медведки, гребешок мидии устрицы.. ) - вообще вариантов много

Главное кальмар не переварить и все будет ок.

А чтобы реально ощутить вкус морепродуктов пользуйтесь сметаной а не майонезом

КАЛЬМАРЫ с сыром и чесноком
0,5 кг отварных кальмаров
150 г сыра твердых сортов
3 вареных яйца, 2-3 зубчика чеснока
майонез, зелень, четвертинка лимона
Вареные кальмары нарезать соломкой, сыр натереть на крупной терке, яйца порезать кубиками. Кальмары соединить с сыром, яйцами, измельченным чесноком, заправить майонезом, соком лимона, солью по вкусу и посыпать сверху измельченной зеленью.

САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С ОГУРЦАМИ
400 г филе кальмаров
300 г картофеля, 1 луковица
1-2 соленых или свежих огурцов
растительное масло,, соль - по вкусу
молотый перец - на кончике ножа
Кальмаров очистить и варить 1-2 минуты. Вареных кальмаров нарезать соломкой, вареный картофель - квадратиками, лук - тонкими полукольцами, часть огурцов нарезать соломкой, часть ломтиками. Все продукты перемешать, заправить солью, маслом, перцем.

Салат ЦАРСКИЙ
Кальмары, крабы, яйца (белок), красная икра, укроп и майонез.
Кальмары отварить, нарезать соломкой. Крабы также порезать соломкой. Белок натереть на крупной тёрке. Укроп мелко порубить. Смешать кальмары, крабы, икру, укроп, белок, заправить майонезом, выложить в салатник горкой, украсить веточками укропа и зёрнами красной икры.

САЛАТ "Морская жемчужина"
500 г кальмаров
240 г крабовых палочек
100 г красной икры
4 яйца, майонез
Кальмары почистить, залить холодной водой, довести до кипения и кипятить ровно 3 минуты. Крабовые палочки мелко порезать. Яйца сварить, белки отделить от желтков, желтки нам не понадобятся. Белки натереть на терке.
Кальмары мелко порезать соломкой. Смешать крабовые палочки, белки, кальмары. Добавить икру (немного икры оставить для украшения) и аккуратно перемешать. Заправить майонезом. Салат выложить в салатницу, украсить икрой. Также в середину салатницы можно положить перепелиное яйцо, оно будет символизировать жемчужину.

Салат с кальмарами
3-4 замороженных кальмара, 1 банка кукурузы,
большое яблоко кисло-сладких сортов, луковица, 2 яйца, майонез
Кальмары разморозить, промыть, кинуть в кипяток на 5 мин, вытащить в холодную воду, промыть, снять шкуру и порезать.
Яйца отварить, лук мелко порезать, яблоко очистить от кожицы и семян, порезать., добавить кукурузу .Все перемешать, заправить майонезом

Салат «Морская радость»
Кальмары 2 - 3 шт, крабовые палочки 200 г, яйца 4 шт,
горошек зеленый консервированный 1 банка (400 г), майонез 2 - 3 ст. л
Кальмаров почистить и отварить порезать соломкой. Яйца сварить вкрутую, мелко порезать.
Добавить нарезанные крабовые палочки, горошек, заправить майонезом

1) 300 гр кальмаров, 1 окорочёк, 2-3 маринованных огурчика, 1 яблоко, заправить майонезом.

2) обжаренные шампиньоны, кальмары, обжаренный лук, яйца. Всё выкладываем слоями, смазываем майонезом, сверху посыпать тёртым сыром.

3) 300 гр кальмаров, 2 отварных картофелины, 1 отвареная морковь, 2 яйца, 2 солёных огурца, 1 луковица (ошпарить) , полбанки зелёного горошка. Заправиьт майонезом.

Пошагое приготовление с фото тут

кальмар, пачка крабовых палочек, столовая ложка красной икры, майонез

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=555-recept-Salat-Miks-s-kalmarami
Вот ссылочка. . там очень красивые и простые, но главное вкусные рецепты. . отпиши если понравилось.. .посмотри на сайте, много чего есть))

А мой любимый ( и не только мой) -отварить кальмарчики+сыр+кукуруза (консерв.) +луковичка (предварительно залить кипятком и дать постоять что бы не горчила) . И все это залить майонезом.