Как правильно чистить кальмары? Мое семейство просит сделать салат с кальмарами, а я их чистить не умею...

Согласна с Тигрой только в части: пункты 1-3 всё правильно, затем надо аккуратно ножом убрать розоватую пленку с тушки, примерно как чистите рыбу или марковку, она счищается довольно легко.. . Бросать тушки в кипящую подсоленную воду (можно и специй добавить) , но не все сразу, а по 2 - 3, чтобы вода кипела. Но варить НЕ БОЛЬШЕ 2-Х МИНУТ. После 10 минут издевательства - это можно просто выбросить.. . не вкусно и не полезно. Кстати, кальмары можно есть даже сырыми, поэтому если вода даже не закипела после того, как Вы сбросили тушки, всё равно вытаскивайте через две минуты. Не доварить их не возможно, а вот переварить - запросто!! ! Приятного аппетита!!!

Она с сырых хорошо сходит под струёй воды. Чистятся легко.

1) вы купили свежемороженый кальмар.
2) дайте разморозиться.
3) помойте в холодной воде, засуньте руку внутрь и вытяните такие белые пленки, (на палочки похоже) .
4)возьмите кастрюлю залейте их наполовину водой и ставьте варить .
5)примерно минут 10 кальмар должен покипеть но не дольше.... можете переварить и станет как резина.
6)слейте горячую воду. можно ополоснуть, хотя при варке вся пленка убирается.
7)остудите.
8) можете резать смело в салат))) )

просто окатить кипятком, а потом шкурка свернется, как белок и легко счистится

варить в кипящей воде пару минут) потом кожица отходит достаточно просто как на сосисках)

А я консервированные кальмары для салата покупаю, это удобнее.

просто облить кипятком и чистишь без проблем. кстати чем дольше варишь, тем хуже-резиновые становятся!