подскажите пожалуйста как готовить печеночный салат

Берем говяжью печень 300-400 гр. варим в хорошо просоленной воде, вынимаем, остужаем и натираем на крупной терке.
Берем 2-3 средние луковицы, мелко шинкуем, а затем обжариваем до прозрачности на растительном масле без запаха.
Затем трем на мелкой терке 2 средние морковины и также обжариваем до готовности на масле без запаха.
Когда лук и морковь остынуть, соединяем все ингредиенты и хорошо смешиваем, добавляем майонез

Приятного Вам аппетита!!!

Вот один из рецептов:
свежие огурцы - 3шт. ,
яйца вареные - 4шт. ,
печень говяжья отварная - 0, 5кг.
Зеленый лук, зелень, соль на вкус.

Все порезать соломкой, добавить зелень и заправить майонезом. Приятного аппетита!:) )

Салат "Почтальон Печкин"
Состав: 200-300г печенки, 2-3 большие луковицы, 4 яйца, соль, соевый соус.
Приготовление:
Печенку порезать тонкими длинными брусочками, обжарить. Лук нарезать тонкими полукольцами, обжарить, добавив в середине жарки соевый соус (или сухой чеснок) . Все это выложить в салатник вместе с маслом, на котором жарилось. Каждое яйцо по одному взбить и пожарить на сковороде с двух сторон. Затем яичные лепешки (омлетики) также порезать соломкой. Добавить в салат, посолить по вкусу, поперечить, добавить зелень.

САЛАТЫ ИЗ ПЕЧЕНКИ:
печень вареная 400-500 гр, шампиньоны консерв 400-500 гр, 2 больших головки лука, морковь большая, 3-4 вареных яйца, сыр, майонез, растительное масло
Салат готовится слоями.
1 слой - 1 головку лука, обжаренного на раст масле, перемешать с шампиньонами (шампиньоны не жарить)
промазываем маонезом
2 слой - печень, натертая на мелкой терке
промазываем маонезом
3 слой - морковь (мелкая терка) и лук обжарить на раст масле
промазываем маонезом
4 слой - яйца на мелкой терке
промазываем маонезом
Сверху салат обильно посыпаем тертым на мелкой терке сыром. Я салат не солю.
----------
1 кг печени, 4 яйца, 3 луковицы, 2 ч. л. горчицы, 1/2 ст. растительного масла, петрушка, ,молотый перец,, соль
Печенку порезать небольшими кусочками, поджарить в масле. Лук мелко порезать и поджарить до мягкости. Яйца сварить вкрутую, нарезать. Когда печенка остынет, соединить с луком и яйцами.
Масло растереть с горчицей, добавить соль и перец. Залить получившимся соусом салат. Можно заливать майонезом, а не маслом, получается не менее вкусно
---------------
300 г говяжьей печени, 300 г редиса, 200 г сметаны, 2 ст ложки муки, 2 ст ложки масла, перец, соль.
Печень порежьте на кусочки, посолите, поперчите, запанируйте в муке, обжарьте в масле на разогретой сковороде, затем доведите печень до готовности в духовке. Охлажденную печень пропустите через мясорубку, соедините с нарезанным редисом, заправьте солью и сметаной.
---------
Хе ИЗ ПЕЧЕНИ: печень нарезать тонкими узкими кусочками толщиной 0,4-0,5 см и слегка обжарить в раст масле+ сах песок, хорошо перемешать, положить измельченные лук и чеснок, кунжут, концентрированный куриный бульон, все хорошо перемещать, заправить кунжутным маслом. Вместо кунжутного масла можно использовать столовый уксус.

Салат 'Печеночный'

* 200 г отварной говяжьей печени
* 2 луковицы
* 2 яйца
* 50 г растительного масла
* 100 г майонеза
* листья зеленого салата
* зелень укропа
* черный молотый перец
* соль по вкусу

Печень нарезать соломкой. Лук очистить, нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле, охладить. Яйца отварить вкрутую, охладить, мелко нарезать. Подготовленные продукты уложить слоями на листья салата, посолить, поперчить и полить майонезом. Украсить зеленью укропа.

отвареную печень порезать соломкой, добавить до золотистого цвета обжареный лук и морковь (вместе) зеленый горошек и заправить майонезом, салат должен часа 2-3 постоять в холодильнике. Соль и черный перец по вкусу.

Печень отв. порезать соломкой, доб. зажаренный лук с морковью, майонез.

Ингредиенты для "Печеночный салат"
Печень (можно любую, у меня была куриная) — 500 г
Грибы шампиньоны — 500 г
Яйцо куриное — 5 шт
Зелень петрушки
Майонез

Отварную печень натереть на терке.
Грибы мелко порезать и обжарить с луком. (про лук я благополучно забыла, все равно получилось очень вкусно) Вареные яйца натереть на терке, добавить петрушку. Все перемешать, заправить майонезом. Этот салатик можно использовать как оригинальную намазку на бутерброды.

Печень куриная - 0,5 кг
Лук - 2 головки; морковь- 1шт (крупная)
Майонез
маринованные огурцы - 3-5 шт.
Консервиров. зеленый горошек – 1 столовая ложка

Печень нарезать соломкой, обжарить на смеси растительного и сливочного масел до готовности. Выложить на бумажное полотенце, чтобы стекло масло, посолить, поперчить по вкусу. Отдельно обжарить на сливочном масле нарезанную ( натертую) соломкой морковь, также выложить отдельно на бумаж. полотенце . Лук нарезать тонкими полукольцами, обжарить отдельно на растительном масле. Маринованные огурчики нарезать соломкой (домашние или те, что на развес продаются, с магазинными в баночках вкус не тот) .
Смешать полностью остывшие печень, лук, морковь с огурцами, заправить майонезом, выложить в салатник и посыпать сверху зеленым горошком.

Посмотрите, пожалуйста, здесь:
http://www.eda-server.ru/cook-book/salat/salat/st00773.htm

печенку отварить и резать на длинные брусочки (примерно ш 0,5см - д 4-5см) так же порезать сыр и огурец свежий, примерно в одинаковых пропорциях. Заправить майонезом. ням ням, муж обожает.