Чем вы фаршируете помидоры? Поделитесь своими рецептиками, пож!!!

Я режу помидоры на две половинки, тру сыр на тёрке, соединяю сыр, майонез и чеснок, переешиваю, накладываю в помидоры получается очень вкусно!

Помидоры зеленые маринованные

С помидор срезать не до конца шляпку. Удалить сердцевины. Мелко нарубить, добавив перец, мяту, петрушку, чеснок и посолить. Полученную массу вложить обратно в помидоры, уложить в банку и залить кипятком с солью, сахаром и уксусом. Для хранения стерилизовать 30 минут.

2 кг помидор, 3 горьких перца, 1 головка чеснока, 70 г соли, 25 г сахара, 2 ч. л. уксуса 9%

В Азербайджане не срезают шляпку, а надрезают крестообразно.

Фаршированные помидоры от Бьянки
Нескольким средним помидорчикам срезать верхушку, вычистить внутренности и набить смесью из тертого сыра, тертого чеснока и майонеза. Сверху посыпать рубленой зеленью. Красиво выглядит на блюде и главное - очень вкусно! Начинить помидоры можно чем угодно - кому что нравится!

Помидоры, фаршированные баклажанами
2 крупных помидора
1 баклажан
1 луковица
2 зубчика чеснока
20 мл растительного масла
10 г майонеза
5 г муки
листья салата
листья пекинской капусты
зелень укропа, соль
Баклажан вымыть, нарезать небольшими кусочками.
Лук и чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать.
Листья салата и пекинской капусты вымыть.
Зелень укропа вымыть и нарубить.
Помидоры вымыть, разрезать пополам, удалить часть мякоти.
Баклажаны и лук выложить на сковороду с разогретым растительным маслом.
Посыпать мукой, посолить, жарить в течение 5-7 мин.
Добавить чеснок, мякоть помидоров, майонез.
Тушить до готовности, остудить.
Половинки помидоров наполнить приготовленной начинкой.
Выложить на тарелку на листья салата.
Фаршированные помидоры посыпать зеленью укропа, оформить листьями пекинской капусты.
http://www.receptik.com/

Помидоры, фаршированные грибным салатом
:
3—4 помидора:
150— 200 г грибного салата,
1 крутое яйцо, зелень,
порошок базилика, соль.

Твердые красные помидоры вымыть, срезать крышечки, чайной ложкой вынуть завязь и посыпать внутри солью и порошком базилика. Заполнить помидоры грибным салатом.. . украсить каждый помидор фаршировать яйцом и зеленью, воткнуть пучок листьев петрушки. Срезанной крышечкой закрыть так, чтобы была видна начинка. Разложить на плоской тарелке и украсить листьями салата и редисом. Можно полить соусами, или соусом для грибов.. .
Очень вкусно и оригинально смотрятся на блюде)

Сыр или брынзу натереть на терке, выдавить 1 зубчие чеснока, мелко нарезанный сладкий перец, зелень, заправить майонезом и фаршировать помидорки. Если берете брынзу, то добавьте сахарку. Кстати, с брынзой ничуть не хуже, чем с сыром.

1) куриная печень, лук, соль, перец, майонез. Обработанную куриную печень обжарить на растительном масле без запаха и дотушить под крышкой. Мелко порезанный лук обжарить до золотистого цвета.
Печень остудить и мелко порезать.
Печень смешать с луком, перцем, солью и майонезом.

2) ТВОРОГОМ. Вынуть мякоть помидоров ложкой и положить ее в миску. В мякоть добавить творог, раздавленный чеснок и мелко порезанную зелень. Посолить, добавить немного майонеза, тщательно перемешать. Получившейся смесью нафаршировать помидоры. Украсить веточками зелени.

3) ветчиной и грибами. У томатов срезать «шляпку» и удалить мякоть.
Ветчину порубить кубиками. Грибы нашинковать пластинками.
Мякоть томатов тушить на оливковом масле с шампиньонами и ветчиной, примерно 5 – 7 мин.
Добавить рубленый чеснок, соль, специи, пару ложек пасты и уксус. Всё перемешать и тушить ещё пару минут под крышкой.
Полученным фаршем начинить помидоры, уложить их на сковороду. Примерно, на 1 см. залить подсоленной водой. Тушить под крышкой не более 5 – 7 мин. В конце нужно приоткрыть крышку, что бы вода испарилась.
Помидоры посыпать тёртым сыром и отправить на пару минут под гриль. За это время на сыре успеет образоваться приятная «золотинка».

Консервированные - ломтиком моркови, веточкой петрушки и укропа. Свежие- сыром с чесноком. Горячие - рисом и грибами с луком.

Обожаю их делать с «песто» . Рецепт песто - быстро и лаконично.
Базилик, кедровые орехи, оливковое масло, чеснок, немного соли и пармезан. Все измельчаем в блендере. Измельчаем всё как можно сильнее и смешиваем. Получаем такую охрененно пахнущую массу! Делаем круглые диски-заготовки из моцареллы и помидор (моцарелла снизу! ) И намазываем сверху на помидоры наше доморощенное «песто» . Кому не солёно – посолите немного сверху и поперчите чёрным свежемолотым!
Это все называется - итальянский салат капризе.

фаршем с рисом и запечь. будет очень вкусно!

Обжарить грибы. смешать их с тертым сыром, добавить чеснок, приправы и форшируйте помидоры)