кто подскажет рецепт лобио?Спасибочки!!!

1 кг фасоли, 3 головки репчатого лука, 1 стакан очищенных грецких орехов, 1 ст. ложка рубленного чеснока, соль, зелень, перец по вкусу.
Фасоль перебрать, промыть и залить водой так, чтобы слой воды был на 10 см выше фасоли.
Варить до полуготовности около 2 часов, периодически доливая холодную воду до прежнего уровня (именно холодную, чтобы фасоль быстрее разваривалась) .
Добавить в кастрюлю рубленный репчатый лук и варить до готовности на медленном огне.
В готовую фасоль добавить пропущенные через мясорубку орехи, красный перец и чеснок.
Охладить до образования густой массы.
Перед подачей посыпать зеленью.

Лобио

Бобы зеленые кладут в несоленый кипяток и варят 10'. Откидывают на дуршлаг, смешивают на разогретой сковороде со сливочным маслом, пассированным рубленым зеленым луком, томатами и петрушкой, солят и перчат. Сковороду заливают омлетом из яйца со сливками и запекают в духовке 15' при 200°.

500 г бобов, 50 г масла, 100 г лука, 5 яиц, 3 томата, 200 г сливок, 4 зубчика чеснока, петрушка

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=XdGrY_r2O5Y
Или http://www.youtube.com/watch?v=F2l2Rw_YjEQ

Отвариваете фасоль до готовности, сливаете воду (не всю, немного оставляете). , Одну луковицу мелко нарезаете, обжариваете на раст. масле до золотистого цвета. Выкладываете в фасоль, и немного разминаете все вилкой. Добавляете натертый чеснок, черный молотый перец, при необходимости еще подсаливаете. Берете пучок кинзы, мелко нарезаете и в фасрль. (если кинзу не любите, можно петрушку. ) Вот и все. Приятного аппетита

сварить фасоль. Потушить лук, томат. пасту, отвар из- под фасоли и чеснок минут 7. Влить это все в оставшийся отвар с фасолью, добавить лавровый лист, приправы и варить минут 10

Отварить фасоль (крупную белую достаточно варить 60-70мин, так чтоб шкурка с нее не сходила, мелкую варю 40минут, предварительно замочив на ночь), воду всю не сливать. оставить немного с 1/2 стакана. На 400-450гр 1-1,5 стакан грецких орехов, 100-150гр кинзы. 1 луковица репч. лука, 1-2 головки чеснока соль и красный перец по вкусу. Зелень кинзы нарезать мелко, чеснок размять в чесночнице смешать и растереть либо в ступке либо деревянной картофелемялкой. Добавить размолотые орехи, перемешать. Репчатый лук накрошить мелко как для пассировки на суп добавить сырым, затем отваренную фасоль. Все посолить поперчить красным молотым перцем и немного прогреть на небольшом огне мин5-3. Блюдо готово. Можно репчатый лук не добавлять. Также можно добавить отварное отдельно сваренное куриное или индюшачее мясо.

Лобио
2 ст. темной фасоли, 7 луковиц, 2ст. л. томатной пасты, лавровый лист, соль, черн. молотый перец, хмели сунели, базилик.
Фасоль отварить до полуготовности, откинуть на друшлаг. Лук наре
зать спасеровать на раст. масле до золотистого цвета, соединить
с фасолью, добавить 1ст. отвара в котором варилась фасоль, мор
ковь, натертую на мелкой терке, томатную пастуи все специи. Протушить на слабом огне 30мин.
Приятного аппетита!

лобио, порезать, отварить в соленой воде минут 10 откинуть на дуршлаг. пассировать лук, помидоры, закинуть лобио потушить минут 5 и залит сбитыми яйцами. приятного аппетита.