хочу сделать малосольные помидоры,рецептом поделитесь?

Малосольные помидоры. Приготовила первый раз всё скушали! Очень вкусно. Помидоры разрезать пополам но не до конца посолить половинки внутри Каменной солью!! ! укроп и чеснок мелко порезать и положить во внутрь помидоров. В кастрюлю сложить помидоры можно в два ряда придавить тарелкой сверху поставить груз оставить в комнате до выделения сока часа на 3.Потом убрать в холодильник через 2 дня всё готово.

Не вполне поняла, что Вы хотите - то ли на зиму закрыть, то ли сейчас поесть. На всякий случай вот Вам рецепт.
Соленые помидоры.
Укладываю на дно разрезанный пополам болгарский перец, семена вынимать не надо, сверху - помидоры. На низ - покрупнее и не самые спелые, добавляю немного чеснока, лист сельдерея, нарезанный корень хрена. Сверху идут те, что помельче и поспелее. Поверх последнего ряда кладу еще перец, несколько зонтиков укропа. Можно добавить лист вишни и черной смородины. иногда делаю только с перцем, сельдереем и чесноком - в оч. небольшом количстве. Заливаю холодным рассолом: на 1 литр воды - 2 столовые ложки соли.
Если делаю немного, обычно в 3-х л керамическом бочонке и хочу, чтобы побыстрей были готовы - заливаю кипящим рассолом.

Малосольные помидоры... .
Помидорки надрезать крест накрест, но не до конца, соль, смешать с сахаром и перцем, намазать этой смесью внутри помидорок. Залить сверху соком лимона. Чеснок пропустить через чеснокодавку, зелень порубить. Наполнить этой смесью помидоры, выложить в посуду, положить под гнет, оставить на 5 часов.

Консервированные помидоры по астрахански.
Норма рассола дана на литровую банку.
В стерилизованную банку кладем мытые помидоры, перекладывая их укропом. Заливаем крутым кипятком, через три минуты сливаем в кастрюлю. Так делаем два раза, на третий заливаем рассолом, закручиваем крышками и переворачиваем до полного остывания. Для рассола берем:
1 ст. ложку соли, 2 ст. ложки сахарного песку (все без верха) , 3-4 зубчика чеснока, 3 горошины душистого перца, 8-10 черного перца, два лавровых листа, доводим до кипения и заливаем в банки.
Если банки двух и трех литровые, то все ингредиенты увеличиваем в два или три раза соответственно.

может сдесь поищеш http://www.edimdoma.ru

Я готовлю малосольные огурчики так:
0,5 кг огурцов (маленьких)
1 столовая ложка соли
2-3 зубчика чеснока

Все сложить в пакет... Для герметичности лучше положить еще в один пакет.. . Все хорошо потрясти... И в холодильник на 6-8 часов... Если не отправлять на холод, то уже через 4 часа можно вкушать... В обоих случаях необходимо периодически пакеты трясти.. .
И еще небольшая заметочка... Никакой воды и жидкости НЕ добавлять !!!Огуречного сока выделится достаточно!