Подскажите рецепты салатов Цезарь и Греческий.

ЦЕЗАРЬ
Ингредиенты:
Кочан пекинской капусты,
хлеб серый смешанный (украинский) 3-4 ломтика,
бекон копченый (мясо с сальцем) 300г. ,
майонез 4 ст. л.
масло растительное 4 ст. л.
сок половины лимона
сыр пармезан 300г.

Способ приготовления:
Капусту порезать очень крупно, можно порвать на куски.
Бекон порезать соломкой и обжарить до золотистой корочки.
Хлеб порезать соломкой и обжарить в жире от бекона.
В капусту добавить обжаренные сухарики и бекон, перемешать.
Готовим соус:
смешать растительное масло, майонез и сок лимона до жидкой консистенции. Вылить в соусник.
Сыр натереть на мелкой терке, подать на отдельной тарелке.
Салат разложить по тарелкам, хорошенько полить соусом и густо посыпать сыром!

РЕЧЕСКИЙ

Ингредиенты:
Помидоры 200г,
огурцы 200г,
перец сладкий 200г,
сыр фета (брынза или адыгейский сыр) 200г,
черные маслины - 1 баночка.
зелень,
лук-порей (или обычный зеленый) ,
соль, уксус (или лимонный сок) ,
оливковое масло 100г.

Способ приготовления:
Овощи и лук порезать крупно.
Сыр и маслины выложить поверх овощей,
присыпать зеленью, посолить, полить лимонным соком и оливковым маслом.

Можно употреблять, как отдельное блюдо, либо в дополнении к любым рыбным или мясным блюдам.

Запивать белым сухим вином.

>Сайт"готовим дома. ру"

ЦЕЗАРЬ
Ингредиенты:

Долька чеснока, листья салата ромэн - 300-400 г, оливковое масло холодного отжима - 50-60 мл, 1 свежее яйцо, лимонный сок, сущеные травы (эстрагон, базилик) , пармезан - 2 ст. ложки, ломтики свежего белого хлеба или батона, вустерский соус.
Способ приготовления:

С батона срезать корку, порезать кубиками. На сковороде разогреть немного оливкового масла и обжарить кубики до легкого подсыхания. Чтобы снаружи греночки покрылись корочкой, а внутри остались мягкие. Дольку чеснока разрезать попалам, тщательно натереть салатник половинкой чеснока. Порвать листья салата и уложить в салатник. Пармезан натереть и выложить на листья салата.

Свежее яйцо опустить в крутой кипяток и варить на очень медленном огне, чтобы вода не кипела, ровно одну минуту. Затем достать из кипятка и остудить при комнатной температуре 10-15 минут. Яйцо смешать с оливковым маслом, лимонным соком и пряными травами до однородной массы. Греночки выложить в салатник, полить заправкой, добавить несколько капель вустерского соуса и хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты были покрыты заправкой. Сразу же подавать к столу.

Берем Цезаря, режем по кусочкам....

классический греческий салат он же деревенский так его называют здесь это помидоры орурцы сл. зеленый перец лук репчатый кольцами или полукольцами маслины сверху фета оливковое масло и обязательно ореган ну и соль . никакого уксуса или лимона или черного перца с луком пореем в этом салате нет . да кстати маслины всегда с косточками но если нет маслин можно и оливки.

Цезаря - не знаю, а греческий - чего проще.. .
Помидоры, огурцы, сладкий перец - кубиками, крупненько так.
Оливки или маслины (или и то, и то) - без косточек, пополам.
Смешать, поперчить, можно немного посолить и заправить оливковым маслом.
Сверху выложить фету кубиками. Смешать перед подачей.

Можно, конечно, заправлять и не оливковым маслом, и не фету добавлять, а что-нибудь похожее и даже вкусное.. . Но тогда это не греческий будет!