Можно подробный рецепт.Перец запечённый с грибами и сыром и потом режется на кольца как закуска,сколько времени запекать

Не уверен, что это будет вкусно. Обычно перец с начинкой сначала тушат, а потом можно посыпать сыром и запечь.

Перцы фаршированные

Перцы вымыть, бланшировать и обсушить, аккуратно срезать верхушку и удалить семенную коробку, стараясь не повредить стенки перца. Лук мелко порезать. Рис промыть и отварить до полуготовности. Чеснок и зелень очистить и мелко порубить. Морковь очистить и натереть на крупной терке. На растительном масле пассировать лук, добавить морковь и выключив, оставить тушиться под крышкой. Соединить в большой миске рис, фарш, лук с морковью, помидоры, зелень, чеснок, посолить, поперчить и перемешать.

Наполнить перцы начинкой, не набивая очень плотно и уложить в кастрюлю. Полить кетчупом, накрыть крышкой и тушить при слабом кипении ~40 минут. После этого можно запечь в духовке 15 минут при 200°. При подаче полить соусом, в котором тушился перец, и посыпать зеленью.

перец 8 шт, растительное масло 100 г, 250 г начинки (фарш из мяса или рыбы, грибы, сыр, лук) , рис ½ стакана, морковь 1 шт, лук 2 шт, чеснок 1 зубок, кетчуп 3 столовых ложки (сметана)

перец толстенький очистить (3 шт - красный, зеленый, желтый) , напихать в него начинку (колбаску, сыр, зелень, 1 сырое яйцо, сметану или майонез) и на минут 20 в холодильник. Потом достать, нарезать кружочками и выложить на блюдо.