Подскажите какой-нибудь вкусный рецепт с репой или редькой?

салат из pедьки с яблоками.
300 г pедьки,
200 г моpкови,
200 г яблок,
50 г чеснока,
1/2 лимона,
соль повкусу.
Редьку и моpковь вымыть, очистить, натеpеть на мелкой теpке.
Очистить, натеpеть на теpке и смешать с овощами яблоки. Добавить pастеpтый со
свежей цедpой чеснок, влить лимонный сок. Все хоpошо пеpемешать, посолить.

морковь с редькой
150 г. редьки, 120-130 г. моркови, 40 г. сметаны, 4 г. уксуса (не эссенции
разведенной, а яблочного, например) , сахар и соль по вкусу.
Овощи вымыть, очистить, натереть на крупной терке, заправить всем остальным и
хорошенько переворошить.
А можно сделать еще салат "Клязьма": трешь среднюю редьку на крупной
терке. Отдельно берешь морковку с луком (морковку потереть на крупной терке,
лук порезать мелко) и тушишь их на растительном масле. Все смешать вместе, порезать
вареные яйца (2-3 штуки) туда же и плюс вареное мясо (именно мясо) , все
смешать, посолить, заправить майонезом.
салат из топинамбура
с редькой 1:1, потереть на крупной терке, посолить,
заправить растительным маслом или майонезом.

Салат овощной с репой

- морковь - 2 шт.
- репа - 2 шт.
- сельдерей - 60г
- салат листовой - 60г
- помидоры - 4-5 шт.
- огурцы - 3-4 шт.
- капуста маринованная - 120г
- сметана или майонез - 250г
- зелень - 30г
- уксус (3%-ный) - 2 ст. л.
- сахар, соль - по вкусу.

Морковь, репу и корень сельдерея нарезать очень тонко соломкой, смешать с салатом из маринованной белокочанной капусты, посолить, заправить сметаной или майонезом, добавить уксус и сахар. Положить салат горкой в салатник, украсить свежими огурцами и помидорами, нарезанными ломтиками, листовым салатом, посыпать измельченной зеленью петрушки и укропа.

Блюда из репы

Первые блюда
Окрошки
Окрошка овощная летняя
Супы
Мясной суп с репой (Шолгом шурпа)
Суп молочный с кабачками, репой и вермишелью

Вторые блюда
Мясные шарики с рисом и репой (Aash-e Shalgham) (2)
Пловы
Плов рисовый с репой и кальмарами
Гарниры
Масседуан из овощей

Закуски
Салаты
Салат грибной с репой
http://cookingclub.ru/recipes/madeof/102

Блюда из редьки

Первые блюда
Окрошки
Окрошка рыбная с хреном или редькой
Супы
Суп из говядины с редькой

Вторые блюда
Говядина с луком-пореем и редькой
Вареники
Вареники с редькой
Пельмени
Пельмени с капустой и редькой
Пельмени с редькой

Закуски
Редька с кальмарами
Закуска из сельди с редькой
Бутерброды
Бутерброд с сыром и редькой
Салаты
Салат c морковью и редькой
Салат сырный с редькой и морковью
Салат из опят с редькой
Салат из баранины с редькой
Салат архиерейский
http://cookingclub.ru/recipes/madeof/103

Салат из редиса, редьки и дайкона

Порций: 4 порции

Что нужно:
150 г редиса
150 г черной редьки
150 г дайкона
100 г плавленого сыра "Виола"
масло оливковое 1 ст. л.
2 ст. л. зелени

салат

Что делать:
1. Редис и дайкон вымыть, отрезать кончики. Дайкон очистить от кожуры. Нарезать и то и другое тонкими кружочками, уложить в сервировочное блюдо.

2. Редьку вымыть, разрезать пополам и, не снимая кожуры, нарезать тонкими полукружьями. Присыпать их солью. Через 3 мин. стряхнуть соль и свернуть полукружья в розу, закрепив основание деревянной зубочисткой.

3. Приготовить соус. Для этого плавленый сыр смешать с оливковым маслом, добавить зелень

Трите все на терке и морковь то же и с майонезом.

Редька+морковь+сыр - натереть на тёрке и заправить майонезом.

а вы определитесь с чем - репка сладкая, редька горькая

Борщ с репой

В костный бульон закладывают картофель, репу и варят до готовности, добавляют нашинкованную соломкой свеклу,
предварительно отваренную в кожице с уксусом, пассированную муку, коренья, соль, томат-пюре и варят еще 10-15 мин.
Заправляют специями. Подают со сметаной.

Кости (Говяжьи или телячьи) 150, свекла 110, картофель 100, репа 130, лук репчатый 20, морковь 25, томат-пюре 15, сало свиное (Или маргарин) 5, уксус (6%) 5, специи, сметана 15, соль. ------------------------------------------------------------Редис (можно репу или зеленую редьку) с грибами. (Китайская кухня)

500 г редиса, 500 г грибов (если сушеные, то 100 г на 0,5 кг редиса) , 2 ч. л. сахара, 1 ст. л. столового виноградного вина, 1 ст. л. крахмала, 0,5 ст. кипятка, 2 ст. л. подсолнечного масла, соль по вкусу.

Тщательно промойте редис, нарежьте тонкими ломтиками, а те, в свою очередь, в мелкую стружку. Опустите ее в кипящую воду, проварите в течение 5 мин и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Подготовьте грибы. Если они сушеные — заранее размочите в горячей воде в течение 20 мин, если свежие — очистите и отварите в слегка подсоленной воде. Консервированные грибы готовы к употреблению. Затем грибы мелко нарежьте. Перекалите в глубокой сковороде подсолнечное масло и обжарьте в нем стружку редиса. Через 5 мин выложите грибы, перемешайте. Через 1—2 мин жарения на сильном огне залейте кипятком, посолите, добавьте вино, сахар, доведите до кипения, после чего убавьте огонь до слабого и тушите. Спустя 5 мин прибавьте огонь до среднего, влейте разведенный небольшим количеством холодной воды крахмал, встряхните несколько раз сковороду и подавайте к столу в горячем виде. Вместо редиса можно использовать репу или зеленую редьку. Редис (можно репу или зеленую редьку) с грибами. (Китайская кухня)

500 г редиса, 500 г грибов (если сушеные, то 100 г на 0,5 кг редиса) , 2 ч. л. сахара, 1 ст. л. столового виноградного вина, 1 ст. л. крахмала, 0,5 ст. кипятка, 2 ст. л. подсолнечного масла, соль по вкусу.

Тщательно промойте редис, нарежьте тонкими ломтиками, а те, в свою очередь, в мелкую стружку. Опустите ее в кипящую воду, проварите в течение 5 мин и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Подготовьте грибы. Если они сушеные — заранее размочите в горячей воде в течение 20 мин, если свежие — очистите и отварите в слегка подсоленной воде. Консервированные грибы готовы к употреблению. Затем грибы мелко нарежьте. Перекалите в глубокой сковороде подсолнечное масло и обжарьте в нем стружку редиса. Через 5 мин выложите грибы, перемешайте. Через 1—2 мин жарения на сильном огне залейте кипятком, посолите, добавьте вино, сахар, доведите до кипения, после чего убавьте огонь до слабого и тушите. Спустя 5 мин прибавьте огонь до среднего, влейте разведенный небольшим количеством холодной воды крахмал, встряхните несколько раз сковороду и подавайте к столу в горячем виде. Вместо редиса можно использовать репу или зеленую редьку.

Зимняя окрошка:
- Капуста квашенная
- Редька
- Отварной картофель
- Лук репчатый
- Капустный рассол
- Вода кипяченая

Мелко рубите капусту, трете на мелкой терке редьку, мелко режете лук, мелкими кубиками картофель, все соединяете и заливаете рассолом разведенным с водой. Можно добавить соль по вкусу, если требуется. Кушать можно, добавив сметану и горчички, можно и без них.

САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ
500гр. редьки, 150-200гр. вареного мяса, 2 луковицы, немного зелени, соль, перец по вкусу, майонез или сметана
Луковицы тонко нашинковать и немного обжарить, мясо нарезать тонкой соломкой, редьку натереть на крупной терке или на овощерезке, посолить, поперчить, заправить майонезом или сметаной, хорошо перемешать.

вкусный мясной салат
400-500 гр. говядины,
2 редьки,
1 луковица,
майонез.
Инструкции:

Луковицу мелко разрежьте, обжарьте до золотистого цвета. Мясо отварите, мелко порежьте, желательно разделяя волокна. Редьку очистите и на крупной терке натрите. Все надо перемешать и заправить майонезом. Этот салат можно делать из зеленой редьки, как на фото. Салат при этом менее резкий и острый. Маленькая тонкость приготовления! Редьку надо натереть в отдельной миске и слегка отжать, так как зеленая редька очень-очень сочная.

Или можно приготовить этот салат из черной редьки. Салат получается более острым, насыщенным. Мужчинам нравится больше из черной редьки.

Когда в этом салате много мяса, он очень вкусный.