Подскажите какой-нибудь вкусный рецепт салатика из свежих грибов(шампиньоны)

Мне нравится такой : примерно полкило замороженных шампиньонов ( или свежих - уж точно не хуже нарезать крупно, обжарить на растительном масле, в конце жарки добавить репчатый лук ),остудить, натереть твердый сыр, граммов 300 - лучше на крупной терке, открыть банку консервированной в собственном соку фасоли - я брала белую . Соединить фасоль, шампиньоны, сыр, нарезать 2 крупные луковицы тоже крупно, полукольцами, заправить майонезом .Приятного аппетита !!!

Я люблю куриное гамби. Свежие или мороженые шампиньоны нужно обжарить на сливочном масле. Отварную куриную грудку порезать, выложить на листья салата, сверху шампиньоны и ананасы. Кусочки продуктов должны быть достаточно крупными. Заправка - майонез или сметана с горчицей, если вы, как и я, не употребляете майонез.

грибы
- креветки
- яйцо
- сладкий перец -
- чеснок - 2 дольки
- масло подсолнечное

- соль.

Креветки отварить в подсоленной воде, яйца очистить и разрезать на 4 части. Чеснок измельчить и обжарить на масла до золотистого цвета, добавить нарезанные грибы, подсолить и тушить в собственном соку до готовности. На дно блюда положить очищенные креветки, сверху – еще не остывшие грибы, затем – сладкий перец, украсить отварными яйцами. Полить смесью масла и уксуса, посолить.

Салат из шампиньонов “Карнавал”

500г свежих шампиньонов, 200г помидоров, 100г огурцов, 100г красного и зеленого болгарского перца, 2-3 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука, 2 ст. ложки оливкового или кукурузного масла, 2 ст. лиммоного сока, листья салата, соль и сахар по вкусу

Шампиньоны отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг и остудить. Помидоры ошпарить кипятком и очистить от кожицы. У перцев вырезать плодоножки вместе с семенами. Все овощи мелко нарезать, заправить оливковым или кукурузным маслом, лимонным соком, солью, сахаром и перемешать. Сервировать в неглубоком салатнике, выложив его салатными листьями. Украсить ломтиками шампиньонов, кусочками огурца, помидора и перца.

берегитесь авитаминоза!!!!

На днях придумала рецепт салата и опробовала, очень вкусно.
300 гр. шампиньонов
200 гр. копчёной колбасы
4 яйца
1 большая луковица
соевый соус
1/2 лимона
растительное масло для обжарки

Из взбитых яиц пожарить 4 яичных блина, охладить и порезать соломкой. Грибы помыть, порезать соломкой и обжарить. Луковицу почистить, порезать полукольцами и тоже обжарить. Колбасу порезать соломкой. Ингредиенты смешать, добавить 2 ст. ложки соевого соуса и выдавить сок из половины лимона. Перемешать. Всё, салат готов к употреблению. Попробуйте )))))

Это не совсем салат, попробуйте вдруг понравится.
Аккуратно срезайте ножки шампиньонов, мелко режете, пережариваете с луком (лучше на слив. масле) , остужаете. Затем перемешиваете с тертым сыром твердых сортов и этой начинкой фаршируете шляпки. Затем заворачиваете их в фольгу (фаршиком вверх, естественно) и в духовку мин на 30-40 при средней температуре. Ничего сложного, а стол они здорово украшают, при подаче на стол тарелку можно украсить любыми фруктами-овощами, как фантазия подскажет

в шампанском