подскажите салат из куриной печени

Печень "под шубой".

1 слой: отварная печень (соломкой)
2 слой: обжаренный в растительном масле лук
3 слой: соленые огурцы (соломкой )
4 слой: обжаренная в растительном масле морковь ( на крупной терке)
5 слой: вареная свекла (на крупной терке)

Каждый слой промазать майонезом.
Украсить натертой на мелкой терке печенью и зеленью.

Салат с куриной печенью.

печень куриная - 250 г
шпик - 70 г
яблоко - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
листья зеленого салата - 50 г
сок 1 лимона
орехи грецкие - 100 г
масло оливковое - 2 ст. ложки
уксус 3%-й - 3 ст. ложки
перец черный молотый
соль

Печень мелко нарежьте и обжарьте на масле с мелко рубленным шпиком.
Яблоко и лук очистите, нарежьте соломкой и полейте лимонным соком.
Для заправки соедините масло, уксус, посолите, поперчите и перемешайте.
При подаче выложите на листья салата печень, яблоки, полейте заправкой и оформите луком и орехами.

Приятного аппетита!!!!

печенка отварная - примерно 300-400 грамм;
яйца вареные - 4 шт;
сыр тертый - грамм 100;
лук жареный - 3 больших;
майонез

--------------------------------------------------------------------------------
Пошаговый рецепт

Лук порезать полукольцами и поджарить на подсолнечном масле (чем больше лука, тем вкуснее салат) . Печенку отварить, но я ее поджарила до готовности и остудить. Все ингредиенты натереть на крупной терке и собрать салат.
1-й слой - печенка, сверху лук;
2-й слой - тертый сыр;
3-й слой - яйца.
Я делала всех ингредиентов по два слоя. Каждый слой перемазать майонезом.
Для меня майонез показался очень жирным в таких количествах, поэтому я взяла 1/1 майонез и натуральный йогурт и перемешала их вместе, но можно использовать и легкий майонез.
По желанию каждый слой можно еще немного присолить и поперчить.

Салат из печени, моркови и лука.
500 гр. печени куриной, 500 гр. лука, 500 гр. моркови, майонез, соль, перец по вкусу.
Печень отварить в воде до готовности.
Лук мелко нарезанный и морковь натертую на крупной терке обжарить на сковороде до готовности.
Готовую печень нарезать небольшими брусочками и смешать с готовыми морковью и луком. Посолить, поперчить и смешать с майонезом по вкусу.

Вот рецепт. очень вкусный салат https://youtu.be/14WZO8iixuM

Куриную печень промывают и жарят на сковороде в растительном масле до образования румяной корочки, остужают и нарезают соломкой. (Можно печень перед этим замариновать в вине)
Сваренное вкрутую яйцо очищают, разрезают пополам, нарезают тонкими полукружиями. Свежий огурец нарезать. Зелень петрушки и укропа шинкуют, смешивают с печенью и огурцом, солят.
На дно салатницы выкладывают листья салата, а сверху - измельченное варёное яйцо.
Слой смазывают майонезом, кладут сверху печень с зеленью и огурцом и снова смазывают майонезом. Готовый салат с куриной печенью украшают виноградинами и кружочками огурца и подают к столу.

Вот ещё. Мне нравится