Авокадо,что с ним делать? Расскажите,кто что делает из авокадо.

попробуйте самое простое
мягкое авокадо помойте разрежте по длине выньте косточку получатся две лодочки каждую посолите по вкусу и полейте соком лимона тоже по вкусу и все кушайте чайной ложкой выберая мякоть а шкурку потом выбросте
это самый простой рецепт

САЛАТ С КУРИЦЕЙ И АВОКАДО.. .
2 вареных куриных окорочка, 1 авокадо, порезанное на кусочки, красный перец, пучок петрушки.
Для соуса: натуральный йогурт, сок 1/2 лимона, перец, соль.
С окорочков снять кожу, мясо порезать на кусочки, перец почистить и порезать соломкой. Перемешать курицу, авокадо с перцем и порезанной зеленью. Для соуса смешать сок лимона и йогурт, приправить солью, перцем и сухим орегано. Заправить салат, украсить его перцем, и сразу подать на стол.

Я делаю такую фигню, типа салата.
Чищу авакадину, режу на кубики, крошу одно, а иногда два яйца и консервы тунца. Солю, заправляю майонезом.
Иногда сминаю вилкой прям в пюре и на бутерброд
Дочка не любит с тунцом, а кладет конс. кукурузу.
Можно полить лимонным соком черный хлеб и сверху авакаду прям кусками, слегка посолив
Вообщем, мы его любим, часто едим. Тут главное - нужная спелость

очень вкусный салат из авокадо с креветками.. Авокадо — 2 штуки
Креветки — 25 штук, Салат фриллис — 1 пучок, лимон,
Чеснок — 2 головки
Масло оливковое — 3 ст. л.
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Авокадо очистить, вынуть косточки. Полить лимонным соком и немного посолить.
Чеснок нарезать, поместить в разогретое масло и обжарить на слабом огне. Чеснок вынуть, на сковороде с чесночным маслом обжарить креветки.
Выложить на блюдо салат Фриллис, сверху уложить порезанное дольками авокадо.
На авокадо выложить обжаренные креветки, поперчить. В сковороду с ароматным маслом, оставшимся после обжарки креветок, выжать сок лимона, полученной заправкой полить салат.

Лосось в соусе из авокадо
Рыбу замариновать со специями, соком лимона и мелко нарезанным корнем имбиря. Затем обжарить с обеих сторон и довести до готовности в жарочном шкафу (можно и на сковороде) . Авокадо очистить от кожт, измельчить в блендере с добавлением сока лимона, соли и сливок. Подавть рыбу с соусом из авокадо.

Морской бриз
Упаковка салата Фриссе, 2 помидора, 1 авокадо, 10-15 тигровых (серых) креветок средней величины, 1-2 небольших кальмара нарезать кольцами, веточка зеленого базилика, 2 маленьких зубчика чеснока, 2 ст. ложки оливкового масла холодного отжима, сок половинки лайма, 2-3 ст. ложки соевого соуса
Креветки и кальмары отварить 1 минуту (после кипения) в подсоленной воде. Сложить в емкость, добавить, базилик, чеснок, сок лайма и соевый соус. На час поставить в холодильник. Все остальное готовиться прямо перед употреблением! Нарезать помидоры и авокадо, выложить салат и замаринованые заранее морепродукты. Заправить оливковым маслом.
На стол подавать сразу, пока салат еще хрустящий.

На хлеб мажу и кушаю.

Обычно делаю так : на один мягкий авокадо 3 яйца, сваренных вкрутую. Очищаю авокадо от кожи, вынимаю косточку и сбрызгиваю лимонным соком (чтобы не потемнело), туда крошу яйца и все вместе разминаю толкушкой для картошки, посолить, поперчить, нарезвть зелёный лук и заправить ложкой майонеза. всё перемешать и можно мазать на хлеб или так есть. Авокадо обязательно должен быть мягкий.
А, если хочу "повыпендриваться",то делаю с вечера соус: 200гр сметаны, 2-3 ст. ложки майонеза, 1 ст. л. соевый соус, лимонный сок, соль, перец (черный молотый), чуть уксуса, жменя изюма без косточек, жменя орешков молотых, всё перемешать и в холодильник. А на след. деню в этот соус кубиками нарезать авокадо, 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 зелёное яблоко без кожуры. Все перемешать и сверху украсить кольцами репчатого лука.

Салат с авокадо, куриным филе, помидорами и перцем

Ингредиенты

* 2 авокадо (общим весом около 500 г)
* 300 г куриного филе
* 250 г помидоров
* 200 г болгарского перца
* 3 ст. л. лимонного сока
* зелень по вкусу
* соль
* майонез

Рецепт приготовления

Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания) .

Затем филе остудить и мелко нарезать.
Помидоры нарезать кубиками.
Перец очистить от семян, нарезать кубиками.
Зелень мелко покрошить.
Авокадо почистить, удалить косточку.
Мякоть нарезать кубиками.
Смешать авокадо и лимонный сок.
Добавить филе, помидоры, перец, зелень.
Посолить, поперчить.

Заправить майонезом.

Приятного аппетита!

Авокадо очистить, удалить косточку, сбрызнуть лим. соком. Какой-нибудь соленый белый сыр типа брынзы размять вилкой. Красный лук очень мелко нарезать. Соединить с авокадо и все вместе взбить в блендере. Добавить по вкусу черный перец и немного растительного масла. Приятного аппетита. Не советую добавлять в салаты из авокадо майонез. Авокадо сам по себе очень жирный и калорийный - перебор получается. Хотя и вкусно.