купили авокадо что с ним делать

на черный хлеб ломтики очищенного авокадо и присолить. и ничего не надо, только так вы почувствуете его вкус!

Закуска "Гуакамоле"
авокадо – 2 шт.
помидор – 2 шт.
чеснок – 2 зубчика
лук репчатый – 0,5 шт.
соус "Chili" – по вкусу
сок 0,5 лимона
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
Авокадо помыть. Разрезать пополам. Удалить косточку. Мякоть измельчить. Чеснок раздавить в чеснокодавке. Репчатый лук и помидоры мелко нарезать.
Соединить авокадо, чеснок, лук и помидоры. Добавить лимонный сок, соус "Chili", соль и черный перец. Перемешать до образования однородной массы.

Салат с креветками и авокадо
Креветки тигровые или королевские 500 г
Авокадо 1 шт.
Грейпфрут красный 1 шт.
Сок 1 лимона
Зелень укропа рубленная 1 ст. ложка
Майонез 100 г
Кетчуп 2 ст. ложки
Зеленый салат 1 пучок
Чеснок 1 зубчик
Соль по вкусу
Креветки отварить в подсоленной воде с добавлением укропа и лимонного сока 5 минут, затем очистить. Дольки грейпфрута очистить от горьких пленок и прожилок, авокадо разрезать вдоль пополам, очистить от косточки и кожицы, нарезать поперек ломтиками шириной 3-4 мм. Майонез смешать с кетчупом, рубленым чесноком и солью. Блюдо выстлать листьями зеленого салата, уложить вперемешку креветки, авокадо и грейпфрут. Полить салат заправкой.

Салат с авокадо
авокадо -1 шт.
помидор большой - 1шт
перец (разных цветов) небольшой - 2 шт.
чеснок -1-2 зубчика
лимон -0,5 шт.
соль, перец по вкусу
оливковое масло
Выжать сок лимона
Почистить авокадо, порезать соломкой, полить соком лимона.
Помидор, перец порезать соломкой
Чеснок мелко покрошить. Всё перемешать. Добавить соль, перец, оливковое масло. Украсить

ой, я вообще делаю самый простой салат- порезала помидоры, авокадо дольками, зелень по вкусу, но лучше петрушку или базилик, чеснока немного (хотя это вообще дело вкуса) + заправка, какая понравится, можно майонез, можно что то свое "сочинить" типа оливкового масла+пару капель бальзамико+пару капель соевого соуса.

Сделайте салатик!
САЛАТ ИЗ ЛОСОСЯ С АВОКАДО.
Огурцы две шт.
салат айсберг пучок
лук половинка головки
Лосось приготовленный на пару (три стейка)
Авокадо одна штука
Кедровые орешки три ст. л.
Соус:
Анчоусы- 6 шт
Оливковое масло-6ст. л
Сок лимона-3 ч. л
Перец две щепотки.
Не солить, анчоусы соленые!

Порежьте на ломтики, подсолите и пробуйте! Мне напоминают вкус кедровых орешков. И к тому же авокадо- взрыв витаминов! И очень вкусно. Много салатов с авокадо! Косточку посадите...

Салат из авокадо с крабовыми палочками
6 порций
авокадо - 3 шт. , сельдерей (корень) - 100 г, огурец - 2 шт. , палочки крабовые - 150 г веточки петрушки - 6 шт. , икра красная - 50 г, майонез « Провансаль» - 200 мл
Авокадо предварительно подержать в холодильнике 2 часа. Сельдерей и огурец вымыть и очистить. Сельдерей натереть на терке, огурец нашинковать тонкой соломкой. Крабовые палочки мелко нарезать. Авокадо достать из холодильника, вымыть, обсушить и разрезать вдоль пополам.
Аккуратно вынуть мякоть, кожуру сохранить. Нарезать мякоть авокадо соломкой, смешать с сельдереем, огурцом и крабовыми палочками. Заправить майонезом. Наполнить смесью половинки авокадо и украсить веточками петрушки и икрой.

АВОКАДО БЕЗ ЗАТЕЙ. Плод среднего размера очистить от тонкой кожицы, разрезать пополам, вынуть косточку, мякоть размять вилкой или миксером до пюреобразного состояния. К полученному пюре можно добавить немного оливкового, подсолнечного или другого растительного масла, соли, выдавленный через чесночницу зубчик (или ползубчика) чеснока, сбрызните лимонным соком и перемешать. Это пюре может быть подано как самостоятельное блюдо, а также как закуска или гарнир к мясу или рыбе. Его можно и намазывать вместо масла на хлеб.

На этом сайте авокадо на любой вкус: http://www.gotovim.ru/subject/frukty/avokado.shtml