Купила авокадо. Слишком неспелый, чтобы есть или для салата. Что делать? Как ускорить его "созревание"?

По внешнему виду трудно определить спелость авокадо, но именно спелость является решающим фактором, так как мякоть недозревшего фрукта твердая и практически не имеет вкуса (так же как у незрелой груши) , а переспелые становятся маслянистыми и кашеобразными. Спелый фрукт остается твердым на ощупь, но при надавливании пальцем кожура слегка проминается. Для верности лучше купить недозрелый фрукт - через 2-3 дня он доспеет. ЧТОБЫ УСКОРИТЬ ПРОЦЕСС ДОЗРЕВАНИЯ, ПОЛОЖИТЕ АВОКАДО В БУМАЖНЫЙ ПАКЕТ ВМЕСТЕ С ЯБЛОКОМ И БАНАНОМ. Чтобы остановить дальнейший процесс созревания, храните авокадо на верхней полке холодильника, но температура не должна быть ниже 6°С. Мякоть авокадо можно также замораживать, для этого нужно удалить косточку и кожуру, раздавить мякоть вилкой и хорошо перемешать с чайной ложкой лимонного сока. Лимонный сок предотвращает потемнение мякоти. Если вы используете только половинку авокадо, то вторую (с косточкой) можно хранить еще 1-2 дня в холодильнике, сбрызнув ее лимонным соком и завернув в полиэтиленовую пленку.
Удачи!

Самый простой и испытаный метод это- положить плод около батареи!

Ускорить не получится, просто терпеливо ждать несколько дней при комнатной температуре, пока не дозреет.

Можете просто завернуть в салфетку и оставить на несколько дней.
----------------
Зреют авокадо очень медленно, так что покупая авокадо, которое вы не будете сразу же есть, выбирайте тяжелый твердый фрукт с ровной, непорванной кожурой и дайте ему дозреть при комнатной температуре. Спелый авокадо должен быть чуть мягким, но не рыхлым. Если вы сжали фрукт, и после ваших пальцев осталась вмятина, авокадо перезрел. Спелый авокадо продержится в холодильнике до 5-ти дней, но потом начнет терять аромат и темнеть. Не храните неспелые авокадо в холодильнике - так они не созреют.

Не надо ни во что заворачивать- оставьте на несколько дней вне холодильника..

положите на ухонный шкаф там тепло и сухо он быстродозреет

Проверенный метод: надо положить на газетку на полу около батареи