Какие легкие и быстрые салаты можно делать с собой на работу?

Салат должен быть свежим :) это вы верно заметили.
А потому возмите овощи и порежьте их уже перед тем как есть. Любой листовой или кочанный салат (айсберг, например) , томаты, огурцы, лук ( по желанию) , белый, розовый или бальзамический винный уксус, оливковое ( за неименеем подсолнечное можно) масло.
Время приготовления 2-3 минуты :)

Проще огурец и (или) помидор с собой взять.

Салат с помидорами
Помидоры, огурцы, зелень, растительное масло

Помидоры нарезать дольками, огурцы полукольцами, измельчить зелень, добавить масло и перемешать.

Куриный салатИнгредиенты:
вареное куриное мясо – 400 гогурцы маринованные– 4-5 шт. маринованный лук– 2,5 ст. л. низкокалорийный майонез – по вкусуйодированная сольспеции – немногоКуриное мясо необходимо сначала сварить в кастрюле с подсоленной водой. Затем процедить и порезать небольшими кубиками. Огурцы вынуть из банки и также порезать кубиками. Лук надо порезать кубиками и замариновать в разбавленном водой уксусе, дать постоять несколько минут, процедить и переложить к остальным компонентам салата. Все смешать, кинуть соль, специи и приправить майонезом. Аккуратно перемешать готовый низкокалорийный салат

из свежей капусты и моркови, из огурцов и помидоров

батон

Из квашеной капусты, из тёртой моркови и сельдерея. из тёртой моркови и яблока. из огурцов и зелени

Все написали правильно, по науке, так сказать. Свежие овощи - прекрасно! Только на работе хочется иногда покушать, извините.. . Все эти салатики можно сделать посытнее, если добавить туда брынзу или любой сыр, или яйца. Если есть со вчерашнего ужина куриная грудка, так ваще здОрово! А за полдня даже без холодильника ничего не испортится. Тем более, что лето прошло, правда?

Салат с сухариками, очень вкусный. Ветчина, сухарики, помидоры, майонез, очень легкий и вкусный салатик, советую.

Честно говоря, я с собой постоянно беру самый простой: помидор, огурец, листья салата, зелень, соль, перец. А там уже заправить можно чем угодно. Оливковым маслом, ароматным нерафинированым, сметаной, йогуртом, майонезом.

пока есть помидоры и огурцы - ноу проблем. просто взять с собой соль и готово. овощи, нарезанные за час и больше до употребления, да еще заправленные всякой дрянью типа майонеза, несут только вред