Купила авокадо.Его так кушать или салат приготовить? Пожалуйста,ваши рецепты

Салат из авокадо с яйцами
Авокадо 2 шт. , яйца 4 шт. , лук репчатый фиолетовый 200 г. , майонез - по вкусу
Отваренные вкрутую яйца и очищенные авокадо мелко нарезать. Лук репчатый очистить и нарезать тонкими кольцами. Все соединить, заправить майонезом, аккуратно перемешать, посыпать мелко нарубленной зеленью укропа.

Лосось в соусе из авокадо
Рыбу замариновать со специями, соком лимона и мелко нарезанным корнем имбиря. Затем обжарить с обеих сторон и довести до готовности в жарочном шкафу (можно и на сковороде) . Авокадо очистить от кожи, измельчить в блендере с добавлением сока лимона, соли и сливок. Подавть рыбу с соусом из авокадо.

сначала пусть дома полежит и мягким станет. рецептов салатов сейчас кучу накидают, но лично мне понравилось просто в виде будерброда-авокадо+черный хлеб. можно ещё посолить

Салат из авокадо и сыра

Для рецепта вам потребуется:

лимон - 2 шт.
красный жгучий перец (молотый) - 1 ч. л.
кориандр (молотый) - 1/2 ч. л.
сахар - 1/2 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
растительное масло - 1 ст. л.
листья салата - 1 пучок
помидоры - 500г
авокадо - 1 шт.
лепешки питы - 4 шт.
сыр (тертый) - 1/2 стакана
зеленый лук - по вкусу.

Натрите цедру лимона, выжмите 3 столовые ложки сока. В глубокой миске вилкой соедините цедру, сок, растительное масло, молотый перец, кориандр, сахар и соль. Выложите в миску тонко порубленную зелень салата, помидоры, очищенный и тонко порезанный плод авокадо и зеленый лук. Перемешайте. Нагрейте сковороду, выложите на нее лепешку питы, посыпьте сыром, сверху положите следующую лепешку, прижмите. Нагревайте, пока сыр не расплавится. То же проделайте и с другими лепешками. Тонко порежьте лепешки. Подавайте с салатом.

так вы его точно не будете кушать-пластилин.. а вот в салат нормально..

самое простое - сделать из него намазку для бутерброда, т. е. обрезать мякоть, раздавить вилкой или натереть, посолить, остальное по вкусу и фантазии (чеснок, бекон, помидоры и т. п. )
А здесь всякие разные идеи
http://www.gotovim.ru/subject/frukty/avokado.shtml

Салат: авокадо, куриная грудка -режете на кусочки, 1 банка кукурузы, 2 вареных яйца, заправить майонезом

1. Салат с авокадо и креветками
Авокадо — 2 штуки
Креветки — 25 штук
Салат листовой — 1 пучок
Лимоны — 1 штука
Чеснок — 1 головка
Масло оливковое — 3 столовые ложки
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Авокадо очистить, вынуть косточки. Полить лимонным соком и немного посолить.
Чеснок нарезать, поместить в разогретое масло и обжарить на слабом огне. Чеснок вынуть, на сковороде с чесночным маслом обжарить креветки.
Выложить на блюдо листья салата, сверху уложить порезанное дольками авокадо.
На авокадо выложить обжаренные креветки, поперчить. В сковороду с ароматным маслом, оставшимся после обжарки креветок, выжать сок лимона, полученной заправкой полить салат.
Подавать с дольками лимона.

2. Салат с авокадо, ананасом и креветками
Авокадо — 1 штука
Ананас — 100 г
Креветки — 70 г
Коньяк — по вкусу
Соль — по вкусу
Майонез — по вкусу
Авокадо разрезать вдоль, мякоть вырезать и мелко ее нарезать. Ананас нарезать на небольшие кусочки.
Приготовить соус, для чего майонез надо взбить с коньяком в соотношении 2 к 1.
Мякоть авокадо, ананас, креветки и соус тщательно перемешать и посолить. Получившуюся таким образом массу разместить в заготовленных ранее половинках авокадо.

Паста для завтрака:
авокадо положить на 2 минуты в СВЧ достать очистить и растереть с солью, чесноком и сыром. Эта паста намазывается на хлеб к завтраку или просто как закуска.

Салат:
авокадо, кольраби, (можно обычную кочерыжку применить) яблоко, морковь.
Всё трете на крупной терке, подсаливаете, желательно добавить поджареный кунжут, но можно обычные подсолнечные семечки очищенные, перемешали и подали

Если есть блэндер: авокадо взбили в блендере подсолили и сверху черносливину.

мне никак авокадо не нравиться, очень жирный мучнистый, тяжелый фрукт, не ем его....

мягким должен быть обязательно. Но я салаты не делаю. он же не вкусный))) )
разрезаю пополам, вынимаю кость. Вырезаю мякоть и перемешиваю ее с соленой рыбкой или кр. икрой. И всю эту массу обратно в половинку авокадо) Есть ложкой!