Подскажите рецепт, спаржи по-корейски?

1/2 пачки сухой спаржи (соевая) залить кипятком на 1 час, сполоснуть под проточной водой и отжать воду, сложить в миску, и
добавить 1-2 натёртые моркови
1-2 зуб. чеснока (через давилку )
готовим рассол;
-0.5 ст. раст. масла
-0.5 ст. воды
-1 стол. л. песка с горкой
-1чайная л. соли с горкой
-красный перец
-горошек чёрного перца
-лавровый лист
-уксус яблочный (он нежнее, но можно любой) 2 стол. ложки
рассол доводим до кипения и заливаем спаржу с морковью и чесноком
можно накрыть тарелкой и под небольшой пресс на 2-3 час, потом в холодильник, через 3-4 часа готово!
специи соль, перец, уксус можно добавлять в других пропорциях, кто как любит

Ингредиенты:
Спаржа — 1 пач.
Сода — 1.5 ст. л.
Кинза — 1 ч. л.
Перец молотый черный (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Чеснок — 3 шт
Сахар
Глутамат натрия — 1 ст. л.

Способ приготовления:
Спаржу поломать примерно длиной 7 см. Замочить в горячей воде из-под крана и положить соду и поставить под пресс. Каждые 30 -40 минут менять воду, не добавляя соды. Периодически проверять на мягкость (разламывать пополам и смотреть, чтоб в середине тоже была мягкая) . Когда она вся будет мягкая, откинуть на дуршлаг и дать стечь. Налить в сотеник чуть-чуть подсолнечного масла и ПРИТУШИТЬ примерно 5 -7 минут (не жарить) . За 2 минуты до готовности положить кинзу, перец черный, соль, чеснок (истолочь или раздавить) и глутамата (эта приправа похожа на кристаллики, ещe она называется усилитель вкуса, продается у них или там, где приправы - еe не перемалывать) . ГДЕ-ТО 1 СТОЛОВУЮ ЛОЖКУ, чуть-чуть сахара. Пермешать, дать остыть и поставить в холодильник примерно на 2 часа.

Или же вот:
Ингредиенты:
Спаржа сухая — 150 г
Морковь — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Масло растительное — 50 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль ( по вкусу)
Уксус столовый — 1 ч. л.
Семечки кунжутные — 2 ч. л.
Приправа (для острой корейской морковки подойдет идеально)

Способ приготовления:
Сухую спаржу замочить в холодной кипяченой воде часа на 4, лучше на ночь. Спаржа за это время разбухнет. Воду слить. Спаржу нарезать на 3 см кусочки. Морковь потереть на терке для корейских салатов. Отправить морковь к спарже. Сахар, соль и приправу для корейской морковки добавить к спарже. Влить уксус. Добавить семена кунжута, предварительно обжаренные. Закрыть крышкой и энергично встряхнуть несколько раз. Растительное масло раскалить на сковородке. Очень аккуратно (масло практически кипящее) влить масло в емкость с подготовленной спаржей. И опять прикрыть крышкой - энергично встряхнуть.
Остудить. Дать настояться в течение 1 -2 часов.
Приятного аппетита!)