Спаржа по-корейски. Очень полюбили салат из спаржи по-корейски. Можно ли такой приготовить самому? Где взять спаржу?

Вы удивитесь: от настоящей спаржи в этом блюде только название.... Как мне объяснили сами продавцы, это при варке соевого сыра пленка образуется, из неё и делают.

купить.
есть белая и зеленая и свежая и консервированная

Это соевый продукт, а не натуральная спаржа.

Спаржу продают в супер-гипермаркетах.
Спаржа. Рецепты приготовления | Косметика Грин Мама

Спаржа довольно новый овощ для нас и многие еще не смогли по достоинству оценить ее вкусовые качества. Правильно приготовленная спаржа обладает не только тонким и деликатным вкусом, но и массой полезных свойств. Существуют три разновидности

greenmama.ru

Ингредиенты:
спаржа сушеная - 200 г
чеснок - 2 зубчика
лук репчатый - 1 шт.
масло растительное - по вкусу
перец красный или кориандр - по вкусу
сахар - по вкусу
соль - по вкусу
кунжут - по вкусу

Инструкция:
Замочить пачку соевой спаржи/фучжу в прохладной воде на 1-2 часа.
Важно чтобы спаржа не торчала из воды.
Сменить пару раз воду. Слить через друшлаг.
Нарезать на кусочки, спража может не доконца размокнуть, но в этом нет ни чего страшного.
Мелко нарезать 1-у луковицу, накалить подсолнечное (оливковое) масло.
Слегка обжарить лук и немного кунжута на среднем огне (3-4 минуты буквально выпарить гореч)
Содержимое сковородки кинуть в спаржу.
Добавить 2 столовых ложки сахара.
Выдавить 2 средних зубчика чеснока
Добавить молотый кориандр. (примерно пол чайной ложки)
Посолить. при желании сбрызнуть уксус.
Перемешать. Поставить в холодильник на ночь.
Перед употреблением слить лишнее масло и добавить пару брызгов соуса TABASCO

Спаржа продается на рынке в сушеном виде. Замочить в рассоле на пару дней и готово. Точного рецепта рассола не знаю, но, наверняка, вода, соль, уксус и масло.