Подскажите рецепт мариновки патисона? Только тот который вы пробовали, а не из интернета

Я делаю "на глаз" примерно на1,5 кипящей воды, 2ст. л. соли, 1ст. л. с горкой сахара, перец горошком, парочку горошин душистого, десертная ложка уксуса.
В банку кладу зубчики чеснока и репчатый лук, мелкий целиком, крупный режу на 4 части, нарезанные патиссоны и заливаю маринадом, закрываю крышкой. Использую банки с закруткой

Кабачки или патиссоны маринованные

Плоды очистить, нарезать кубиками и залить кипятком. Через час воду слить и залить кипящим рассолом. Залить постным маслом и закатать.

На 1 кг плодов, 1 л воды, 80 г уксуса 9%, 50 г постного масла, 1 с. л. соли, 1 с. л. сахара, укроп

Патиссоны соленые

Для рецепта вам потребуется:

патиссоны - 1.8 кг
укроп - 90г
сельдерей - 30г
хрен (листья) - 15г
красный перец (горький) - 1-2 шт.
чеснока - 3-5 зубчиков.

Заполняют банки послойно специями и патиссонами, заливают рассолом (50-60 г соли на 1 л воды) , выдерживают 8-10 суток при комнатной температуре, доливая рассол. Хранят в прохладном месте, лучше - в холодильнике.

точно так же, как маринуешь огурцы. Я так делаю: на 3-х литровую бвнку - 2 ст л соли и ложку сахара. Специи и уксус по вкусу. Можно заменить уксус 2 таблетками аспирина. Все ложу в банку, в т. ч. и соль-сахар и заливаю кипящей водой. и закатываю, не стерлизуя. В погребе - до 5 лет

И я как огурцы. Так же на 1 л воды 2 ст. л. +1 ст. л сахара. Пряности по вкусу. Но больше люблю, когда они в ассорти, там как для помидоров кладу 2 ст. л сахара +1 ст. л соли на 1 литр маринада.

патиссоны я делаю вместе с огурцами. сначала я огурцы и патиссоны ложу в ведро и ставлю под воду на 7 часов. мою банки и в них раскладываю чеснок, хрен, укроп, потом раскладываем огурцы и патиссоны вместе. заливаем кипящей водой и ждем 15 минут потом воду сливаем и заливаем кипятком второй раз ждем 10 минут сливаем теперь нужно положить если 1литровая
банка то 1 чайная ложка соли, 1чайная ложка сахара, 1чайная ложка уксуса.
и заливаем кипящим маринадом. и закатываем железной крышкой.