Закуски и салаты

Самый вкусный,по вашему,рецепт салата?

Салат из кальмаров с яйцом и луком
филе кальмаров - 500г
яйцо - 3-4 шт.
лук репчатый - 2-3 луковицы
майонез - 1/2 стакана
зелень, соль, специи - по вкусу
Филе кальмаров очистить, варить в течение 3-5 минут, затем нарезать соломкой, соединить с нашинкованным соломкой репчатым луком (его можно обдать кипятком, чтобы не горчил) , рублеными яйцами, заправить майонезом и перемешать. При подаче салат полить оставшимся майонезом и оформить веточками зелени.

«Божьи коровки»
лосось консервированный в собственном соку - 100 г
помидоры мелкие - 12 шт.
гвоздика - 12 бутонов
лук зеленый - 4 пера
чеснок - 1 зубчик
яйца вареные - 2 шт.
майонез - 4 ст. ложки
соль - по вкусу
листья зеленого салата - 4 шт.
Лосося размять, яйца натереть на мелкой терке. Часть зеленого лука нашинковать, чеснок пропустить через пресс. Подготовленные продукты заправить майонез, к примеру, Провансалем, посолить и перемешать.
У помидоров срезать горизонтально верхнюю часть и разделить пополам. Нижнюю часть помидоров, вынув сердцевину с семенами, наполнить приготовленной начинкой. Сверху уложить в виде крылышек срезанные половинки, нанести на них майонез, к примеру, Провансалем, точки, из зеленого лука сделать «усики» , а из гвоздики — «глазки» .
На блюдо положить листья салата и «усадить» на них «божьих коровок» .

Салат «ЗМЕЯ»
2 отварных куриных грудки
400 г шампиньонов
3 свежих огурца
200 г копченого колбасного сыра
4 вареных яйца
майонез
3-4 листа салата
1 морковь
2-3 маринованных (соленых) огурца
Шампиньоны порезать, и обжарить на растительном масле.
Вареные грудки порезать кубиками.
Огурец свежий порезать кубиками.
Яйцо также покрошить кубиками.
Сыр натереть на крупной терке.
Все смешать и заправить майонезом.
Листья салата выложить на тарелку, сверху выложить салат в форме змеи.
Маринованный (соленый) огурец порезать кружочками.
Этими кружочками "облепить" змею. Сделать глазки из "попки" огурца. Украсить короной и пятнышками из моркови.
ВП
Вика Плохих
81 923
Крабовый салат.
Понадобудется:
1.Кукуруза "Бондюэль"
2.Крабовые палочки
3.Сухарики "Кириешки"
4.Майонез "Провонсаль"
Приготовление:
Кукурузу высыпать в чашку, мелко порезать крабовые палочки и высыпать в чашку, добавить сухарики и перемешать с майонезом.
______ ______
______ ______
74 315
Салат «Гречанка»
Копченая грудинка 200 г. , консервированные оливки без косточек 200 г. ,
шампиньоны 200 г. , сыр твердый 150 г. , помидоры свежие 5 шт. , лук репчатый 1 шт. , яйцо вареное 1 шт. , майонез или растительное масло (по вкусу)
Шампиньоны отварить 3-5 минут, нарезать кубиками. Копченую грудинку тоже порезать кубиками. Помидоры порезать дольками. Добавить оливки и мелко нарезанный репчатый лук. Перемешать и заправить майонезом, посыпать тертым сыром и украсить зеленью.
Людмила Савина
Людмила Савина
38 664
«Салат “Цезарь” с семгой»

Продукты:

•300 гр. семги или лосося, можно копченого.
•3 кусочка белого хлеба, нарезанного кубиками.
•Кочан листового салата.
•½ чашки оливкового масла.
•3 зубчика чеснока.

•1 столовая ложка сока лайма или лимона.

•2 чайных ложки вустерширского соуса.

•1 чайная ложка дижонской горчицы (или обычной средней крепости) .

•Соль и перец.

Как приготовить салат “Цезарь” с семгой:

Семгу нарезать небольшими кусочками.

Листья салата промыть, хорошо высушить и нарвать небольшими кусками.

Поджарить гренки в оливковом масле, выложить на бумагу, чтобы лишнее масло ушло.

Приготовить соус для «салата “Цезарь”»:

В миски или блендер вылить оливковое масло, сок лайма, добавить горчицу, мелко порубленный чеснок, вустерширский соус, немного посолить и поперчить. Хорошо смешать ингредиенты и дать соусу слегка настояться.

В салатную миску выложить салат, кусочки семги и гренки, залить заправкой и сразу подавать на стол.
Я в "цезарь" влюбилась, когда попробовала. На бумаге рецепт вкусным не казался )))
Vika Viktoria
Vika Viktoria
15 548
Марина Коваленко У Вас рецепт такой же, как у Марии ?
Vika Viktoria Нет,мой с курицей,вот типа такого http://www.say7.info/cook/recipe/115-Salat-Cezar.html
Я упростила немножко.Куриную грудку копченую брала,сыр обычный,заправить можно и майонезом.Главное,что листья салата тут со всем остальным так вкусно сочетаются...
Вчера делала:
- печень говяжью --->>отварить и порезать мелкими полосками
- яйцо --->>порезать
- морковь + лук --->>пассировать
- рис --->> отварить
Заправить майонезом
"Елисейские поля"-продаётся в О-кеЙ))) ) Но домашний вкуснее получается! Проверено! Пробуйте, очень вкусно и полезно)))
Алена Каштанова извените прочитала в ответах что вы сами умеете готовить салатик елисейские поля,очень хочу его сделать на новый год но незнаю что там за соус делают,может вы знаете то напишите пожалуйста
Насчет самогг вкусного не знаю но я обожаю оливье) )
салат сама придумала незнаю как называется, но очень вкусно. 300гр чищеных креветок, 5больших листов пекинской капусты, 200гр сыра, 20гр майонеза, 1огурец, 1маленькая луковица, 2вареных яйца, соль перец по вкусу. Все это режется, добавляется майонез и все. Быстро, вкусно и легко.
Natalia Pronina
Natalia Pronina
336