Подскажите рецепты приготовления креветок

Салат из креветок с макаронами
Макароны -250гр. ;
Очищенные небольшие креветки -200гр. ;
Лук - 1 шт. (средний) ;
Болгарский перец - 1 шт. (крупный) ;
Маслины - 0.5 банка (350 гр.) ;
Майонез.
Лук для устранения горечи предварительно обдать кипятком. Сварить макароны и остудить их, добавить разрезанные на дольки оливки, нарезанный соломкой сладкий болгарский перец, мелко порезанный лук, предварительно отваренные креветки, майонез. Все ингредиенты перемешать. Добавить по вкусу соль и чёрный перец. Но помните, что майонез, оливки и креветки уже содержат соль и салат может оказать пересоленным.

ЗАЛИВНОЕ ИЗ КРЕВЕТОК
0,5 кг креветок; 1 лимон; 1 вареная морковь; 10 г желатина; 1 крутое яйцо; зелень; соль, перец
Креветки отварить в подсоленной воде (бульон не выливать) , очистить. В горячий креветочный бульон положить предварительно замоченный желатин, растворить. На блюдо вылить немного желе и, когда оно схватится, выложить креветки, дольки яйца и лимона, зелень, морковь кружками. Залить оставшимся желе и поставить в холодильник до застывания

Креветки под чесночным соусом
Креветки - 1кг,
чеснок -3 зубчика,
1 помидор,
1 стручок острого перца,
2ст. л растительного масла,
соль, перец.
Чеснок растереть с солью, добавить тертый острый перец, черный перец.
Помидор очистить от кожицы, мелко нарезать, положить на сковороду с разогретым маслом, добавить смесь перца и чеснока и обжаривать 5 минут. Добавить креветки, залить 1 стакан воды и тушить на слабом огне 15мин.

Отварить, пожарить в тесте, приготовить салат.

Жареные креветки
500 г очищенных вареных креветок, 5 долек чеснока, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 ст. ложка белого сухого вина, 1 ст. ложка приправы для курицы, 50 г сливочного масла, укроп.
Масло растопить, положить в него мелко нарубленный чеснок, добавить приправу, тщательно перемешать и поло жить креветки. Перемешать, жарить около 3 мин на среднем огне. Влить сок и вино и жарить еще 8-10 мин, помешивая. Добавить измельченный укрой и через 1 мин снять с огня. Подавать сразу же.

Закуска из жареных креветок
300г замороженных креветок, 1 соленый огурец, 1 ст. ложка панировочных сухарей, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка муки, 1 яйцо, лимон, укроп, черный моло тый перец, соль.
Креветки разморозить, опустить в кипящую подсоленную воду, довести до кипения и варить 3-5 мин. Остудить, очистить, каждую разрезать вдоль и отбить. Посолить, поперчить, дать настояться минут 20.
Яйцо взбить с солью. Креветки обмакнуть в яйцо, обвалять в смеси сухарей и муки, обжарить до золотистой корочки.
Огурец нарезать тонкими ломтиками. Креветки выложить на блюдо, чередуя с ломтиками огурца. Украсить кружочками лимона и укропом.

Креветки с ананасами
500 г вареных очищенных креветок, 500 г консервирован ных ананасов, 1 стручок перца чили, кинза, растительное масло, соль.
Креветки обжарить на растительном масле до золотистой корочки, сложить их в пиалу. В этой же сковородке слегка обжарить ананасы. Мелко порубить кинзу и перец. Все ингредиенты перемешать и сразу же подавать.

вода закипела креветки насыпала, посолила, помешала, и варить плосле закипения не больше 5 минут, мешать не сколько раз. если долго варить жесткие будут, как сварила, процедила в тарелку положила, Лимон обрызгала все! приятного аппетита!!!

Креветки с помидорами

Ингредиенты: Креветки – 300 г, помидоры – 5-б шт. , рис – 2-3 ст. ложки, яйцо – 1 шт. , сливочное масло – 1 ст. ложка, сухари молотые – 1 ст. ложка, сыр тертый – 1 ст. ложка, соль, перец.
Метод приготовления: Варить креветки в подсоленной кипящей воде 5 минут. Мясо креветок смешать с отварным рассыпчатым ри¬сом и добавить сырое яйцо, молотые сухари, соль, перец. Полученной смесью нафаршировать половинки помидоров с предварительно вырезанной мякотью. Начинку сверху посыпать тертым сыром и запечь в духовом шкафу.

Креветки под майонезом

Ингредиенты: Креветки – 300 г, морковь – 2 шт. , соленый огурец, картофель – 2 шт. , зеленый горошек консервированный – 3 ст. ложки, майонез – 100 г, зелень.
Метод приготовления: Тщательно промытые креветки варить в подсоленной кипящей воде 5 минут. После этого креветки остудить и отделить мясо от панциря. Отварные картофель и морковь нарезать кубиками, добавить зеленый горошек, заправить майонезом и выложить горкой на блюдо, сверху положить мясо креветок, залить майонезом и украсить зеленью.

Заливные креветки

Ингредиенты: Креветки – 300 г, пищевые рыбные отходы (голова, кожа, плавники) – 300 г, морковь, корни петрушки и сельдерея, лук репчатый – по 1 шт. , желатин – 1 ч. ложка, яйцо – 1 шт. , лимон – 1/2 шт.
Метод приготовления: Креветки варить в подсоленной кипящей воде 5 минут. Из рыбных пищевых отходов сварить бульон, добавив специи, лук и коренья. Бульон процедить и ввести в него предварительно разведенный желатин. Бульон прокипятить и залить выложенные на блюдо и украшенные кружочками сваренного вкрутую яйца и лимоном креветки. Поставить на холод.

Салат из мандаринов и креветок

Ингредиенты: Мандарины – 6 шт. , креветки – 150 г, яблоки – 1 шт. , сельдерей – 100 г, майонез – 4 ст. ложки, лимон – 1/2 шт. , зеленый салат, зелень петрушки – по вкусу, уксус – по вкусу, соль.
Метод приготовления: Креветки отварить в подсоленной воде с уксусом и очистить. Мандарины вымыть и очистить от кожуры.
Из 2 очищенных мандаринов выжать сок и, смешав его с майонезом, приготовить соус. Оставшиеся мандарины разделить на дольки, а затем очистить дольки от пленки. Яблоко разрезать пополам, удалить сердцевину, очистить половинки от кожуры и нарезать дольками. Сельдерей мелко нашинковать. Листья зеленого салата вымыть и устлать ими дно салатницы.
На листья зеленого салата выложить очищенные от пленки дольки мандаринов, мясо креветок, дольки яблока, сельдерей и аккуратно перемешать. Перед подачей к столу полить салат приготовленным соусом, украсить нарезанным полукольцами лимоном и зеленью петрушки.

Салат деликатесный из креветок с гранатом

Ингредиенты: Креветки – 250 г, гранат – 1 шт. , апельсин – 1 шт. , авокадо – 1 шт. , соль, майонез – по вкусу.
Метод приготовления: Отварить в подсоленной воде креветки и очистить их. Очистить и поделить на зернышки гранат. Добавить к креветкам зерна граната, порезанные кубиками апельсин и авокадо. Посолить, заправить майонезом и перемешать.

Разморозить, хорошо слить воду, разогреть сковородку с оливковым маслом, обжарить креветки, добавить соевый соус и чеснок, выпарить и можно употреблять