Подскажите рецепт приготовления паштета из куринной печени,спасибо.

классическим рецептом паштета из печени считается следующий: обжариваешь печенку с луком, морковью, свинным салом на сковорде, потом размалываешь блендером, солишь, добавляешь п риправы.
Я делаю так: В блоьшую кастрюлю наливаю воду, в нее ставлю маленькую. Куринную печень мелю на мясорубке, сразу солю, перчу, добавляю майоран, смесь загружаю в мелкую кастрюлю, накрываю крышкой, всю конструкцию ставлю на газ. В процессе варки, изредка, помешиваю паштет деревянной ложкой. Примерно через час паштет готов. Не удивляйся тому, что сверху он коричневый и розовый внутри. он готов!

Печень куриную нужно обжарить на слив. (топлёном) масле . В середине должна оставаться розовой. Снять с огняНакрыть крышкой (пусть доходит. Отварить 1-2 яйца (на 1 кг. печени) . Обжарить лук. Остывшую печеньочисить от всяческих плёночек. Всё соеденить, добаить соль, мускат. орех и взбить в блендере. Паштетупотребляется комнатной температуры (из холод. вынуть мин. за 20 д потребления).

Я готовлю оч просто и всем нравится - печенку помыла на 2 части разрезала и в кастрюльку, туда же порезаное кусочками сало ( в 2 раза меньше, чем печенки) на 500гр печени одну большую луковицу, картошину и парочку моркошек - все порезать на произвольные кусочки залить водой, чтобы покрыла содержимое, посолить, немного приправок для вкуса и варить минут 30-40, потом слегка остудить и вместе с бульёнчиком блендером взбить до однородной массы и в судочки разлить- вкуснятина и сейчас в холодильнике стоит, заходите в гости, угощу. Получается оч нежненький паштет без лишних заморочек и не бойтесь, что там сало присутствует, нынешнее масло разве натурподукт?

обжариваете печеь до готовности, также тертую мороковь и нарезанный лук. все потом перекручиывваете через мясорубку, соль перец по вкусу, можно добавить сливочное масло немного, но это кто как любит. можно зелени порубить чуть-чуть