Подскажите рецепт салата, чтоб в составе был апельсин.

Апельсини разрезаете пополам, можно и зигзагом (так намного эфектнее), аккуратно вынимаете мякоть. Мякоть очищаете от пленки, нарезаеете и клодете в миску. Туда же отпраляете огурцы свежие, варенную грудинку, соль, перец (лучше если будет белый, т. к он больше всего сочитается с куринном мясом), заправит сметаной и майонезом 50/50. Получившимся салатом заполняем апельсиновые корзинки. Получается оооочень празднично, очень хорошо подходит для НГ. Он легкий салат и я его люблю!) ) Приятного Аппетита и С Наступающим НГ!!)))))))))

Салат из апельсинов, моркови и семечек
5 шт. моркови, 2 апельсина, 0,5 ст. жареных семечек подсолнечника (очищенных) , 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. лимонного сока
Очищенные апельсины разобрать на дольки и нарезать кубиками, смешать с натертой на любой терке морковью, полить маслом, сбрызнуть лимонным соком, выложить на тарелку горкой, посыпать семечками (не солить!) .

Салат из курицы по-архангельски
- курица (филе) - 300г
- орехи - 200г
- сливочное масло - 4 ст. л.
- апельсины - 2 шт.
- помидоры - 2 шт.
- огурец свежий - 2 шт.
- зеленый горошек - 100г
- картофель - 4-5 шт.
- майонез - чуть меньше стакана
- соль
Вареное куриное филе нарезать на кусочки и дважды пропустить через мясорубку вместе с орехами и сливочным маслом, посолить и поставить в холодильник. Вареный картофель нарезать дольками, добавить зеленый горошек, и порезанные свежие огурцы. Овощи и фарш соединить и заправить майонезом. Украсить дольками помидоров и апельсинов.

Пикантный салат из говядины с рисом.
300 г отварной говядины, 1 стакан риса, 2 апельсина, 2 стакана воды.
Для соуса: 1 апельсин, 1 лимон, 1 ст. ложка муки, 300 г растительного масла, 1 ч. ложка горчицы, 1 ст. ложка уксуса, сахар, соль по вкусу.
Рис вымыть и сварить. Откинуть на дуршлаг, облить холодной водой. Желток, горчицу, уксус, сахар и соль взбить венчиком, постепенно прибавляя растительное масло. Сок апельсина развести водой (1 столовую ложку сока в 7 ложках воды) и добавить муку. Смесь вскипятить и сразу же смешать с майонезом. Мясо, нарезанное кубиками, рис и измельченные дольки апельсина перемешать, салат сбрызнуть соком лимона.
Подавать в охлажденном виде.

ПЕСТРЫЙ САЛАТ
- сыр 200 г,
- шампиньоны и перец сладкий по 100 г,
- яблоки 200 г,
- мандарины или апельсины 100 г.
Для соуса:
- мед 40 г,
- простокваша 500 г,
- сок лимонный 2 ст. л. ,
- горчица столовая, цедра апельсиновая тертая, соль по вкусу.
Приготовление
Сыр и очищенные от кожицы и сердцевины яблоки нарезать небольшими кубиками. Молодые шампиньоны разрезать пополам, более крупные - на несколько частей и потушить.
Перец очистить от сердцевины, нарезать кольцами и смешать с дольками мандаринов или разрезанными поперек дольками апельсина.
Из простокваши, горчицы, меда, соли, лимонного сока и апельсиновой цедры приготовить соус, заправить им салат и перемешать.

Кубинский салат

300 г отваренных куриных грудок, 1-2 апельсина, 1-2 яблока, 50 г майонеза, немного соуса "Табаско", сок лимона
Яблоки и апельсины очистить, удалить семена. Фрукты и грудки нарезать кубиками или тонкими ломтиками и перемешать, заправив смесью майонеза с соусом "Табаско" и соком лимона.

1. Крабовый салат с апельсинами:
* 3 яйца,
* 1 небольшой апельсин,
* 200 грамм крабовых палочек,
* 200 грамм майонеза,
* 1 головка лука.

2.Салат из апельсинов с грецкими орехами
2 апельсина, 2 больших грецких ореха, 4 ст. л. коньяка, 5 ч. л. сахарной пудры

Апельсины очистить от кожуры, разделить аккуратно на дольки, удалить семена. Ядра грецких орехов раздробить.
Уложить дольки в небольшую салатницу, посыпать их сахарной пудрой, поставить на 30 минут в холодильник, а перед подачей полить коньяком и посыпать дроблеными орехами.

Фруктовый салат, все фрукты соединить посыпать сахарной пудрой и добавить банку ананасов вместе с соком.

* сыр 250 г
* майонез
* апельсины 200 г
* репчатый лук 4 яйца

Сыр натереть, выложить слоем на блюдо, оставив немного для украшения. Смазать сыр хорошим слоем майонеза. Апельсины аккуратно очистить от кожи и нарезать кружками, выложить на майонез, смазать майонезом. Репчатый лук ошпарить, остудить и нарезать полукольцами, выложить в салат. Сверху на лук протереть на терке яйца. Смазать весь салат слоем майонеза и сверху посыпать тертым сыром.
МОГУ НАПИСАТЬ МНОГО ЕЩЕ