напишите рецепт ооочень вкусного салата или закуски на новый год) а то идём к друзьям парня, хочу, чтобы все оценили)

Салат от Тиффани

куриное мясо 200 г
отварные яйца 2 шт.
тертый твердый сыр 200-300 г
миндальный орех 50 г
виноград
майонез
салатные листья
карри

Орехи и сыр натереть на мелкой тёрке. Куриное филе посолить и обжарить на растительном масле с добавлением карри. (А можно запечь в духовке, как я, например, сделала) . Салат лучше всего укладывать на листья салата:

1-й слой - курица, майонез
2 -й слой - тертый сыр, майонез
3-й слой яйца, натертые на мелкой терке, майонез.
Каждый слой пересыпать небольшим количеством натертых жареных миндальных орехов.
Все слои повторить еще раз, а последний слой - виноград. Посыпать поверх измельченными орехами и укладываем половинки виноградин срезом вниз



Салат из блинов с курицей

Испечь блинчики.

Яйцо (для блинчиков) — 2 шт
Крахмал (для блинчиков) — 2 ст. л.
Масло растительное (для блинчиков) — 2 ст. л.

Для блинчиков: яйца слегка взбить, добавить крахмал, масло и хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Нагреть сковороду без масла и, выкладывая по две столовые ложки полученной смеси, испечь 5 тонких блинчиков.

Куриную грудку ( 100гр. ) отварить с приправами (лавровый лист, перец горошком, гвоздика) и луковицей.
Четыре блинчика и куриное мясо нарезать.
Добавить майонез с чесноком, перемешать, выложить в салатницу, украсить последним блинчиком, нарезанным в виде спиралек. Дать немного настояться.

P.S. В салат можно добавить орешки.

Салат Сырные сухарики

Охотничьи колбаски-300-400 гр
Сыр твердый-100-150 гр
Картофель варенный-2-3 шт
Помидоры 2-3 шт
Сыр копчёный мелко порезанный - 2-3 ст. л
Сухарики белые (жарю сама)
Майонез - 200 гр ,
зелень

Всё нарезать крупными кубиками добавить сухарики, майонез, перемешать, выложить в салатник и украсить зеленью.

Салат с языком.

Вареный картофель
Вареная морковь
Горошек конс.
Язык
Кислое яблоко
Репчатый лук
Грецкие орехи
Все режим мелкими кубиками и заправляем майонезом.

Салат с креветками и авокадо.
Неожиданно нагрянули друзья. Я их прозвал молодоженами, уж пять лет женаты, а до сих пор воркуют, будто вчера расписались. Приехали извиниться за то, что не приедут ко мне в Рождество, на день рождения. Подписали контракт и Новый Год, будут встречать в Индии. Хотелось бы приготовить что-то необычное. Мама купила пару авокадо, одно надкусила и отложила, а я недавно купил, для котика, килограмм креветок. Попробую сделать из этого вкусный салатик.
Ставлю кипятиться пол литра воды, кладу в нее по чайной ложке соли и сахара, три листика лаврушки, полдюжины горошин перца, стебли укропа и гвоздику. Пусть прокипит десять минут, а потом, в этом отваре, я сварю креветки. В небольшой кастрюле разогреваю пол стакана растительного масла, кладу в него пару листиков лаврушки, пару раздавленных зубчика чеснока, чайную ложку смеси душистых перцев и столько же порошка чили. Когда чеснок становится темно коричневым, выливаю масло в глубокую тарелку и оставляю остывать. Два помидора ошпариваю, снимаю с них шкурку и вынимаю сердцевину. Так же поступаю с огурцом, только без ошпаривания. Авокадо разрезаю пополам, вытаскиваю косточку и, столовой ложкой вырезаю мякоть. Кладу в душистый отвар креветок и три шампиньона. Креветки уже вареные, так что пять минут им будет предостаточно и шампиньонам то же. Доделаю заправку. В трети стакана свежевыжатого, лимонного сока (можно взять винный или яблочный уксус) растворяю пол чайной ложки соли, выливаю в ароматное от специй масло, которое уже остыло и хорошенько размешиваю. Креветки чищу, сваренные шампиньоны, мякоть авокадо, помидора и огурца нарезаю мелким кубиком. Но не перемешиваю! У консервной банки, диаметром около восьми сантиметров, я вырезал дно и получилось сервировочное кольцо. Ставлю его на тарелку. Сначала кладу две столовых ложки авокадо, приминаю и поливаю чайной ложкой заправки. Дальше слой помидоров, огурцов и шампиньонов, по одной столовой ложке, а сверху штук восемь креветок (они у меня мелкие) . Каждый слой поливаю заправкой, которую каждый раз, перед тем как зачерпнуть ложкой, хорошенько взбалтываю. Аккуратно снимаю кольцо и посыпаю зеленью. И так каждую порцию.
Пока делал, гости уже все бутерброды съели. «Давайте пробовать!» . Обычно безвкусное авокадо, в сочетании с заправкой, грибами и овощами, приобрело яркий, пикантный вкус. Креветки впитали аромат и вкус специй. Вообще то, нужно было украсить тарелки колечками оливок и дольками лимона. Но и без них пальчики оближешь!

1 пачка - крабовых палочек
4 яйца
1 - луковица
1 - 2 моркови
баночка грибов маринованых
Лук режем мелко и пережариваем на растительном масле, морковь трём и тоже пережариваем. Крабовые палочки и яйца режем. Всё это перемешивается и заправляется майонезом. Получается вкусный салат.

Роллы по-домашнему
300 гр. малосольной рыбы (сёмга, форель, лосось) , 150 гр. творожного сыра, 100 гр. варёного риса, немного укропа
Рыбу порезать тонкими ломтиками. Оставить немного для начинки. Смешать сыр, рис, порезанный мелко укроп и порезанную кубиками рыбу. Разложить на столе пищевую плёнку (лучше несколько слоёв) . Ломтики рыбы положить внахлёст на пищевую плёнку (чтобы один кусочек заходил наполовину на другой) . Начинку скатать колбаской, положить посередине на рыбу, с помощью плёнки скатать рулетом. Положить на час (может чуть больше) в морозильник, чтобы рулет немного подмёрз и вы без проблем смогли его нарезать. Резать нужно острым тонким ножом.

зайди на сайт "готовим дома" там много всего вкусного, пошагово и просто.

Самый главный рецепт чтоб понравиться друзьям парня (а зачем? ) - быть красивой, веселой и недоступной для других. А еда - вторично. Хотя простые отварные яйца фаршированные собственным желтком с майонезом и рубленой петрушкой - тоже вариант. Удачи!

Гугл в помощь. А то напишем рецепт - а ты друзей потравишь, поскольку у них на ингредиенты аллергия.

что еще за бред оценивать салаты на НГ. Главное чтобы бухла хватило

Попробуй сделать закусочный торт, потом разрежь его на порционные кусочки и красиво укрась. Все будут есть и пальчики облизывать. В инете множество рецептов. А по сути: выпекаешь коржи из теста как на торт "Наполеон", потом придумываешь начинку: сыр/майонез/чеснок, другую: растертые рыбные консервы с порубленным луком, или свежие огурцы, или просто паштет какой-нибудь.. . собираешь и все :) и вперед!

На досуге посмотрите по рен тв "званый ужин" переняла уже не один десяток наивкуснейших рецептов! Уверена и вы для себя что нибудь найдете!