Смотрите внутри. Подскажите пожалуйста оригинальные салаты и закуски на новый год которые пробовали сами

Салат "Подсолнух"

курица отварная
майонез
грибы маринованные шампиньоны с луком
белки яйца
майонез
желтки яйца на мелкой терке
маслины разрезанные пополам разложить по периметру
чипсы перед подачей разложить по краям

Печеночный салат

Печень отвариваем до готовности и натираем на средней терке. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле. Рис отвариваем в подсоленной воде и откидываем на дуршлаг. Яйцо натираем на средней терке. Салат выкладываем слоями, промазывая каждый слой майонезом, солим и перчим. Первым слоем выкладываем печень, следующим слоем идет лук, далее слой риса, затем слой укропа и наконец последним слоем выкладываем яйцо.
Украшаем по вкусу.

Салат из малосоленой семги

китайская капуста,
1 зеленое яблоко,
3 яйца,
1 огурец,
150 гр семги малосоленой.
Все порезать кубиками, салат нарвать, поперчить и заправить майонезом.

Салат "Мужская мечта" ))

Ветчину, огурец, стручок перца сладкого, яйца нарежем соломкой. Сыр натрем на терке.
Выкладываем слоями, поливая каждый слой майонезом, в следующем порядке: ветчина, огурцы, яйца, перец, сыр.
Украсить сверху зеленью.

Бутерброды «Змейка»

Ингредиенты

5 кусочков хлеба для тостов
50 г Филадельфии (или Альметте)
100 г красной икры
1 авокадо
1 лайм (или половинка лимона)
1-2 маслины
красный болгарский перец (или помидор)

Приготовление

Наступающий год - год Змеи.
Предлагаю вашему вниманию простой, но актуальный рецепт. Даже не рецепт, а способ подачи бутерброда.
Самое главное - выбрать спелое авокадо (оно должно быть не твердым, но и не сильно мягким) , а все остальное делается легко и быстро.
Вместо Филадельфии можно использовать сливочное масло, вместо икры - тонко нарезанную слабосоленую семгу или форель.
Вместо авокадо можно использовать огурец, только не взбивать его, а просто вырезать змеек и положить на бутерброд.
Из указанного количества ингредиентов получается 10 бутербродов.

Хлеб разрезать на две части.
На хлеб намазать Филадельфию.
Выложить икру.
Авокадо почистить, удалить косточку, нарезать небольшими кусочками, положить в блендер
Добавить сок лайма.
Измельчить.
При помощи кулинарного шприца выложить массу из авокадо на икру, в форме змейки.
Если шприца нет, можно массу положить в пакетик, отрезать уголок и выдавить змеек.
Из маслин сделать глазки, из перца или помидора сделать язычок.

Рулетики из форели с огурцами и сливочным сыром

Ингредиенты

200 г слабосоленой форели или семги
2 средних огурца
сливочный сыр (Филадельфия, Маскарпоне) или густая сметана

Приготовление

Один огурец нарезать тонкими длинными брусочками, второй - кружочками.
Рыбу нарезать тонкими пластиками (я использовала уже нарезанную рыбу) .
Смазать сыром.
Выложить огурец.
Свернуть рулетик.
Нарезать рулетик кусочками толщиной 1-2 см.
При желании, из кружочка огурца вырезать фигурки (ножом или формочками) .
На огурцы выложить рулетики.

300г копч. колбасы, 300г корейск. моркови, 2шт. свеж. огурца–все это порезать тонкой соломкой, добавить 1б. небольшую горошка консервир. , майонез. Перемешать. Все. Ничего сложного.

Вот тут много классных салатов. http://namenu.ru/recipes-show_category/id/231/Salaty_na_Novyj_god/
Из них я пробовала "Березу" - безумно вкусно. Снежки салат тоже шикарный. И Дамский понравился.