как приготовить оливье

1колбаса докторска или какая не будь варенка можно сосиски. 2 картофель в мундирах. 3.горошек 1- банка 4. отвареная морковь. 5. соленые огурцы. майонез. (где-то видела рецепт с добавлением 2-х ст. ложек коньяка в майонез и заправить но не пробовала) все ингредиенты ложу на глаз.

Можно колбасу заменить отварным мясом курицы)

отварите картофель в кож., морковь, яйца. Лучше сварите филе куры. Все почистите, порежте кубиками. Зел. горошек (баночный), репч. лук (мелко порез.), огурцы марин. или соленые. Перемешать с майонезом. Приятного аппетита!

250—300 г мякоти вареной курицы или индейки, 2—3 вареных картофелины, 2 свежих или соленых огурца, 70—100 г капусты цветной вареной, 2 помидора свежих, сельдерей молодой корень, 2 ст. л. фасоли консервированной, 2 ст. л. горошка зеленого консервированного, 100 г спаржи вареной, 2 ст. л. майонеза. Для заправки: 1/2 стакана растительного масла, 50 г уксуса, 1 ч. л. сахара, перец черный молотый, соль по вкусу.

Спаржу нарезать дольками длиной около 3 см, цветную капусту разобрать на соцветия, картофель, огурцы, помидоры и мякоть птицы нарезать тонкими ломтиками, а сельдерей — соломкой. Часть вареных овощей и мякоти птицы, зеленый горошек и фасоль заправить майонезом, солью, молотым перцем и выложить в салатник или вазу горкой и полить салатной заправкой. Уложить на салат ломтики птицы, по кромке салатника красиво выложить оставшиеся овощи, листья салата, зелень. По желанию ломтики курицы, которыми украшается салат, можно обжарить.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

4 картофелины, мясо 1 курицы, 200-250 г очищенных креветок, 3 маринованных или соленых огурца, 2 моркови, 10 яиц, 1 банка зеленого горошка, 1 луковица, соль, перец и майонез - по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сварить курицу, картофель, креветок, морковь, яйца. Мелко нарезанную луковицу ошпарить кипятком. Картофель, огурцы, морковь и яйца мелко нарезать и смешать. Курицу разобрать на волокна, креветок порезать и добавить к овощам. Посолить, поперчить и заправить майонезом.