Посоветуйте--какой сделать на Новый Год салат с использованием АВОКАДО?))

филе курицы, чернослив, св. огурец, авокадо заправить сметаной не солить

Салат из авокадо с клубникой

Для соуса половину клубники растереть в однородную смесь. Взбить, добавив сахар, сливки, толченые орехи и щепоточку ванили. Авокадо очистить, разрезать пополам и удалить косточку. Половинки авокадо нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели, и уложить в салатницу. Ягоды клубники разрезать пополам и положить горкой в центре. Полить соусом и дать постоять на холоде. Украсить листочками мяты.

авокадо 2 шт, 200 г клубники, 100 г сливок 33%, 1 с. л. пекана. ½ лимона, ½ с. л. сахара

Салат из авокадо с семгой

Авокадо разрезать пополам, вытащить кость. Выскоблить мякоть авокадо ложкой, крупно нарубить и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. Уложить слоями с рубленой семгой, добавив сахар, майонез, рубленый зеленый лук и укроп. Дать постоять на холоде. Украсить вареными яйцами.

авокадо 2 шт, соленая семга 250 г, 100 г майонеза, 50 г лука, ¼ лимона, 1 ч. л. сахара, 6 перепелиных яиц

Авокадо можно, как и огурец ...короче, если в салат подходит огурец, то подойдет и авокадо...

Фруктовый салат с курицей
Филе грудки курицы отварное 400-500г в сыром виде
Яблоки 2 шт. небольших
Киви 3 шт.
Салат листовой 1 пучок
Апельсин 1 шт.
Ядра грецких орехов 100г
Авокадо 1 шт.
Гранат
Уксус белый винный 2-3 ст. л.
Гранатовый соус 2-3 ст. л.
Масло ореховое 2-3 ст. л.
Соль
Красный перец острый Яблоки, киви, апельсин, авокадо чистим, освобождаем от косточек. Апельсин разбираем на дольки и нарезаем каждую на 3 части.
Яблоки, киви, авокадо нарезаем на небольшие кусочки. Грудки нарезаем кубиками и слегка разбираем на волокна. Салат рвем руками.
Орехи измельчаем в пасту, добавляем масло, уксус, гранатовый соус, соль и перец (по желанию) , перемешиваем до однородной массы, добавляем кипяченой воды до консистенции сметаны.
Половиной листьев салата выстилаем дно салатника. Соединяем и перемешиваем курицу, киви, яблоки, авокадо, апельсин и вторую половину салата, заправляем ореховой массой и выкладываем в салатник. Сверху посыпаем зернышками граната.
Приятного аппетита!