Вопрос о салатах приготовленных на НГ.

"ШАНХАЙ"...Рецепт с сайта пришлось немного переделать.. Мясо копченой (у меня была отварная) курицы порезать на кусочки. Шампиньоны обжарить с луком на раст масле. Орехи измельчить. Сыр потереть на крупной терке. А вот сыр у меня был копченый! С кукурузы и ананасов слить жидкость, кусочки ананасов порезать помельче. Продукты смешать в салатнике. НЕ СОЛИТЬ! Заправить майонезом. Очень вкусный салат, понравился всем гостям..
Этот новогодний салат отличается нетрадиционным подходом к приготовлению сельди под шубой, ярким оформлением, благодаря которому он великолепно украсит Ваш новогодний стол. Лук и сельдь мелко нарезать, натереть на крупной терке отварную морковь и картофель. Грибы и лук обжарить отдельно. Выкладывать салат слоями: сельдь, картофель, май-з, грибы, лук, морковь, май-з. Оформить, включив свою фантазию..
Отварной рис, креветки, кальмары, свежий огурчик, красный болг перец (половинка), кукуруза, отваренные яйца.
Заправка: сметана15%+чуть горчицы. .
На мой вкус с морепродуктами лучше сочетается сметана, чем майонез..
ШУБНЫЙ ТОРТ... Желатин залить водой и оставить на 1 мин, затем прогреть до полного растворения, остудить и смешать с майонезом. Сельдь смешать с нарезанным луком (его ошпарить кипятком) и натертыми на терке яйцами. Желатиновый майонез смешать отдельно с картофелем, отдельно со свеклой (у меня еще чуть моркови) , отдельно с селедочно-луковой-яичной смесью. Форму выстлать пищевой пленкой, уложить продукты слоями и поставить в хол-к на ночь.. Перевернуть на блюдо, убрать пленку.

Ежик с корейской морковью
Грибы 200гр обжарить (можно маринованные) , я брала опята
Куриную грудку 200гр отварить со специями, мелко нарезать
Смазать майонезом
Лук обжарить
Яйцо 3шт натереть
Смазать майонезом
Сыр 250гр натереть
Корейская морковь 400гр
Всё укладывается слоями формируем ёжика. Носик и глазки маслины. Иголки- корейская морковь, мордочку посыпать сыром. Грибок делаем из яйца. Шляпку для белого гриба делаем из половины яйца и кладем в заварку с чаем. Вокруг ежика зелень – это петрушка, можно укроп.

Оливье, селедочка по шубой, салат из крабвых палочек, студень и горячие блюда. Как видите все как всех. Думаю рецепты этих блюд вам знакомы.

Банка красной икры + банка крабового мяса+ сметана - соль по вкусу . Украсить зеленью.

Я постаралась не экспериментировать!!!! Вдруг бы не получилось:)

Курица с ананасами (курица отварная, консервир. ананасы, сыр на терку твердый, с майонезом) и еще один: слоями курица, кальмары, соленые огурцы, кислое яблоко. сверху майонеза. Немогу выбрать какой больше из них понравился ОБА очень ВКУСНЫЕ!!!

Ветчина 300 г
Пекинская капуста (пол-кочана)
Сыр твёрдых сортов 100 г
Виноград Киш-Миш светлый (небольшая гроздь)
Маринованные огурцы 100 г
Укроп 30 г
Соль (по вкусу)
Майонез 100 г

Нарезать соломкой ветчину, нашинковать капусту, огурцы тоже соломкой, виноградины разрезать пополам (если виноград крупный - на 4 части) , укроп мелко порубить, сыр натереть на крупной тёрке, смешать все ингредиенты, посолить, заправить майонезом. Очень вкусный салат!

Я сделала салат из обычных продуктов и сама не ожидала что он всем понравиться. Нужно: отварной картофель 2-3 шт, куриное филе отварное, маринованные грибы, маринованый лук ( полукольца+ сахар+ уксус) 2-3 яйца, майонез, гранатовые зернышки. все мелко порезать или на терке, кроме лука уложить слоями, каждый слой перемазать майонезом слегка. Верх салата залить майонезом и украсить гранатом. Все!

Есть супер-салатик - очень легкий и классный: авокадо, сыр фета, куриная грудка отварная и салат зеленый, всё измельчить и залить заправкой (растительное масло, уксус, чеснок) Приятного аппетита!

выбрала на НГ что-то новенькое, оказалась вкуснятина. Он и называется ВКУСНЯТИНА.
мясные копчености (корейка, карбонат и т. д. по вкусу - можно ассорти) порезать кубиками, твердый сыр -кубиками. Грибы свежие ( у меня были шампиньоны) порезать, пожарить в растительном масле с репчатым луком) , добавить туда же. 1 помидор, 1 огурец порезать кубиками. Все смешать и заправить майонезом.

куриное мясо, грецки орех, чернослив, огурец св, сыр, майонез