подскажите какой нибудь необычный мясной салат (только не из курицы)

Салат замечательный!
Успешно заменит своеобычный тазикообъемный "Оливье".

Еврейская семья садится обедать. Отец задевает нож и тот летит на пол. Все замирают. Отец, невероятно изогнувшись, ловит нож у самого пола.
Все облегченно переводят дух - гостя не будет.
Тут вбегает маленький Абрам.
- Папа, папа, там в лифте бабушка застряла!

СОСТАВ
200гр отварной говядины, 3 средние морковки, 2 средние луковицы, 2 средних соленых огурца, 1~3 дольки чеснока, майонез

Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь - тонкой соломкой.

Для тонкой шинковки идеально подходит терка для корейской моркови. Но морковь нужно тереть не по длине, а с небольшим наклоном, чтобы длина соломки была около 5 см.

Пассировать лук и морковь отдельно друг от друга на растительном масле без запаха.

Остудить. Слить отстоявшееся масло.
У огурца очистить толстую кожуру. Порезать вдоль тонкой (1 мм) соломкой.

Огурцы тереть не советую. Лучше порезать их тоненькими пластинками, а затем отдельно каждую пластинку (не складывая их стопочкой! ) порезать вдоль.

Мясо разобрать на волокна. Все перемешать, заправить майонезом.
Можно не солить. Добавить растертый чеснок (по вкусу).

Салат " Веселье"
400 г мясо (говядина или свинина)
2 сладких перца разного цвета
1 небольшой свежий огурец
1 морковь
майонез, соль
Мясо отварить до готовности, остудить и порезать тонкой соломкой.
Морковь, огурец и перцы порезать соломкой. Посолить и заправить майонезом.
Поставить в холодильник на 15-20 минут.

Салат "Революция"
150 г мякоти телятины
1 свежий огурец
150 г грибов
1 яблоко зелёное
1 яйцо
майонез
растительное масло
чёрный перец
Грибы нарезать ломтиками и обжарить на масле. Мясо нашинковать и тоже обжарить, отдельно от грибов.
Огурец и яблоко нашинковать. Яйцо сварить и нарезать крупными кубиками.
Всё смешать, поперчить и заправить майонезом. Украсить рубленной зеленью

Салат «Дубок»
майонез
лук зеленый
консервированные грибы (мелкие) - 1 баночка
ветчина или вареное мясо - 300 гр.
яйца - 6-7 шт.
Яйца отварим и нарежем крупными кубиками. Также нарежем ветчину или отварное мясо. Суть салата дубок заключается в том, что все ингредиенты нужно резать крупно. Высыпаем грибы, посыпаем нарезанным зеленым луком и заправляем салат майонезом.

Салат "Почтальон Печкин"
Состав: 200-300г печенки, 2-3 большие луковицы, 4 яйца, соль, соевый соус.
Приготовление:
Печенку порезать тонкими длинными брусочками, обжарить. Лук нарезать тонкими полукольцами, обжарить, добавив в середине жарки соевый соус (или сухой чеснок) . Все это выложить в салатник вместе с маслом, на котором жарилось. Каждое яйцо по одному взбить и пожарить на сковороде с двух сторон. Затем яичные лепешки (омлетики) также порезать соломкой. Добавить в салат, посолить по вкусу, поперечить, добавить зелень.

Салат Бакинский

Отварную телятину нарезать небольшими кубиками. Зернышки граната отделить от кожуры. Репчатый лук, кинзу, чеснок мелко порубить. Все компоненты соединить в салатнике, добавить молотый перец чили, соль, заправить майонезом и перемешать.

Необходимые продукты

* телятина — 200 гр.
* лук репчатый — 1 шт.
* чеснок — 1 зубчик
* гранат — 1 шт.
* кинза — 1 пучок
* перец чили молотый — по вкусу
* соль — по вкусу
* майонез — по вкусу
===
Салат Пикант

Отварную говядину, вареную свеклу, соленые огурцы нарезать соломкой. Добавить ошпаренный чернослив и майонез, перемешать, выложить в салатник и посыпать тертыми орехами.

Необходимые продукты

* говядина — 250 гр.
* огурцы — 250 гр.
* свекла — 300 гр.
* чернослив — 100 гр.
* майонез — 100 гр.
* орехи грецкие — 50 гр.
===
Салат по-венгерски

Отварную говядину и соленые огурцы нарезать соломкой, заправить кетчупом, растительным маслом, добавить соль, перец, перемешать, дать настояться 3 часа в холодильнике.

Необходимые продукты

* говядина — 300 гр.
* огурцы соленые — 2 шт.
* кетчуп — 200 гр.
* перец, соль — по вкусу
* растительное масло — 1 ст. л

Свиное сердце отварить, натереть на терке, добавить жареные с луком шампиньоны. Заправить майонезом, сверху посыпать тертым сыром и зеленью

Зайдите на сайт "Готовим дома" - там достаточно простые и очень вкусные рецепты, сопровождаемые фото. Приятного аппетита! :-)

Вкусные салатики.. .мммммммммм...

Салат с телятиной
Делаем сначала соус. Чуть зеленоватый плод манго очистить от кожуры и косточки. В блендере сбить манго, сливки, ст. л. оливкового масла, и 3 ч. л. липового меда. По консистенции получиться должно как не густая сметана. Далее займемся телятиной.
Кусок телятины зачистить от пленок и нарезать тонкими пластиками поперек волокон. Поперчить, посолить, добавить 3-4 ст. л. сухого красного вина (вино должно все впитаться сразу в мясо) . Ждем минут 10. Далее обжариваем его на оливковом масле до готовности, не пересушивая.
Нарвать салат руками, свежие и маринованные огурчики нарезаем брусками, добавляем остывшее мясо. Добавляем соус и хорошенько перемешиваем все руками. Сверху посыпаем обжаренным кунжутом. Получается очень вкусно и необычно!

мясо (телятину) отварить и порвать по волокнам длинными нитями, добавить тушеный лук, консервированный горошек, майонез, специи зелень по вкусу

Салат "Необычный"
Продукты:
200 г копченой колбасы
2 отварные свеклы
2 зубчика чеснока
2 сырые морковки
яйца отварные 2 шт.
майонез

Приготовление:
Колбасу нарезать соломкой, свеклу очистить и натереть на крупной терке, чеснок измельчить, морковь натереть. Выкладываем салат слоями: колбаса-свекла, чеснок, морковь. Салат обильно полить майонезом и посыпать рубленными яйцами.

Слоями: Отварная говядина, нарезанная соломкой, тертая на крупной терке редька-дайкон, тертая на крупной терке отварная свекла, тертая крупно морковь или морковь по-корейски, обжаренный нарезанный очень тонкой соломкой картофель.

Всем рекомендую. И уже писала этот рецепт. Но очень вкусно.
Свининку нарезаем на тонкие брусочки. И на раскаленное масло (лучше смесь кунжутного+подсолнечное) . Обжариваем, постоянно помешивая.. . Потом добавляем туда нарезанные на брусочки 4-5 см побеги чеснока (режем под углом) . Жарим, помешивая. Затем туда же перец, морковь брусочками и лк крупными полукольуами. . Заливаем соусом: полстакана воды, две ложки томатпасты, соевый соус, чеснок - много, красный острый перец, немного кунжутного масла и 1-2 ложки крахмала. Сосом заливаем продукты - перемешиваем - загустел - убираем. Очень вкусно как холодным так и горячим.
Ка вариант - вместо побегов можно добавить свежий огурец... .
Вместо мяса - можно шампиньны или креветки (но тогда без томата) . Вкусно в любои случае....

Пробовал как то салат Мужской каприз, у нас в кафе Бухара подается все просто и вкусно. Колбаса копченная, Баструма, Индейка копченная, Язык, Казы - конская колбаса, и майонез. Очень вкусно!!

На широкое блюдо уложить слоями:
1. Мясо отварное - кусочками или соломкой.
2. Майонез+чеснок (по вкусу) .
3. Помидоры - тонкими ломтиками (середку лучше удалить) .
4. Майонез+чеснок
5. Сыр твердый - на терке.
Приятного аппетита)))