Подскажите хороший рецепт теста для пиццы!! Заранее большое спасибо!!

Тесто для пиццы: хороший рецепт

Пицца, особенно в последнее время, стала излюбленным лакомством русского человека. Чувствительным славянским вкусовым рецепторам приелись пельмени и борщи, теперь им подавай яства заморские, в данном случае – итальянские. В общем, без пиццы сейчас не обходятся практически ни одни посиделки с друзьями, потому что блюдо вкусное, как-никак, и идеально подходит для весёлого и шумного приготовления всей толпой. Только вот очень часто становится проблемным вопрос: как сделать тесто для пиццы?

Вот хороший рецепт, по которому можно сделать тесто для пиццы достаточно быстро. К тому же такое тесто для пиццы лучше сохраняется. Вам потребуется 2 столовые ложки маргарина или масла, 1 стакан сметаны, 1 столовая ложка сахара, 2 яйца, 3-3,5 стакана обычной пшеничной муки, 0,5 чайной ложки соли. Приступаем! Просеиваем муку холмиком (или курганом – кому как нравится) на стол, делаем углубление, кладём в него масло, сметану, соль, сахар, вливаем яйца и быстро месим. Потом скатываем шар, кладём на тарелку и прячем под полотенце. Относим в холодное место на 30-40 минут. Вот и все премудрости, пресное бездрожжевое тесто для пиццы готово!

Я даю этот рецепт здесь уже не знаю какой раз. Нашла его давно. Готовлю пиццу часто. И получается она нежной и хрустящей. В рецепте было заявлено, что это классическое тесто для итальянской пиццы.
Тесто для пиццы
175 г муки, 125 мл воды, чайная ложка дрожжей САФ-момент, 2 столовых ложки оливкового масла, щепотка соли. Во всей воде (желательно теплой) развожу дрожжи и ставлю подходить минут на десять. Это опара. Когда они запузырятся, я перемешиваю муку с солью и выливаю туда опару. Замешивается тесто. Когда начинает липнуть к рукам, добавляю оливковое масло. Замесила до упругости. Ручками. Накрываю полотенцем и ставлю подниматься минут на сорок. Все. Тесто готово. Если очень торопитесь, можно не давать подниматься. Сразу раскатали и в дело. Пицца получается большая. Выпекать на самой высокой температуре минут 12.

400 гр. муки, 1,5 стакана теплой воды, пакетик сухих дрожжей, щепотка соли.

500 гр-муки
1 стакан -молока
0,5 стакана-тепловатой воды
1 чай ложка-сахара
4 стол. ложки- раститительного масла
20 гр-сырых дрожжей
1 чай. ложка соли.
Тесто вымесить чтобы стало гладким.

Тесто для пиццы
Смешать 200 г сметаны, 200 г сл. масла и 2 стакана муки. Этого теста хватит на 2 пиццы.

Вот недавно только делала, очень вкусное тесто получилось. Берете 1 стакан теплого молока или воды, 50 гр мокрых или 1 ст. ложку сухих дрожжей, 3 столовые ложки раст. масла, 1 ч. ложка соли, полторы ст. ложки сахара, 3-3,5 стакана муки, 1 яйцо. Все это смешать, вымесить тесто как на пельмени и убрать на 1 час в холодильник. Тесто подходит прямо на холоде. И потом можно делать пиццу. Сделала не пожелела, вкусно, быстро и на следующий день не черствеет. А рецепт взяла с журнала "Рецепты на бис" от Татьяны Волковой рецепт. И огромное ей спасибо за него. Сколько других рецептов перепробовала, а понравился только этот.

Ингредиенты:

сухие дрожжи (я использую дрожжи саф-левюр сухие ) 2 ч. л. (5-10 г)
сахар 1 ст. л.
теплая вода 250 мл
соль 1 щепотка
оливковое масло 1 ст. л.
мука 350 г (+ 50-100 г если тесто, окажется жидким)

Способ приготовления:

Муку всыпать в миску горкой, сделать в середине углубление. Всыпать сахар.

Добавить щепотку соли.

Положить оливковое масло.

Вылить воду.

Дрожжи залить теплой водой, согласно инструкции на упаковке. Воду взять из общей массы, получается примерно 25 мл. Дать подойти и затем вылить в углубление.

Замесить руками тесто. Выложить тесто на стол, посыпанный мукой и месить около 5 минут.

Затем положите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте на 30 минут, чтобы оно поднялось в два раза. Затем приступайте к выпечке пиццы.

попробуйте сделать пиццу из слоенного дрожжевого или пресного теста, которое продается в магазине. никакой мороки и вкус не как у теста"хлебного".