Закуски и салаты
Подскажите хороший рецепт салата из кальмаров. Заранее спасибо!!!
Заранее спасибо!
2 небольшие тушки кальмаров (~300г) , 2/3 стакана мелкой суповой вермишели (~60г) , 3 варёных яйца, 1 небольшой свежий огурец (~100г) , 0,5 банки кукурузы (банка - 420мл) , 2~3 побега зелёного лука, 3~5 ст ложек майонеза, соль, перец
САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С ГРИБАМИ И ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ В ЛАВАШЕ
Лаваш, кальмары 500 г, шампиньоны 500 г, плавленый сыр "Виола" 1 баночка, чеснок 3 зуб. , сметана 2 ст. л. , майонез 2 ст. л. , орехи грецкие 200 г.
Кальмары почистить, отварить в подсоленной воде 5-7 мин. Остудить, порезать соломкой. Грибы отварить, остудить, мелко порезать. Перемешать в одной посуде кальмары и грибы. Чеснок и орехи порезать очень мелко. Растереть плавленый сыр с майонезом и сметаной в однородную массу, добавить туда орехи и чеснок, полученным соусом заправить грибы с кальмарами. Тщательно перемешать, намазать на лаваш и скатать в рулет. Через 30 мин нарезать на порции
Салат "Забавный"
300 г отварной куриной грудки, 300 г консервированных кальмаров, 2 маринованных огурчика, 1 кислое яблоко, 1 лук, 1 пакетик сухариков со вкусом курицы, перец, майонез 300 г.
Подготовленные продукты порезать кубиками, кроме сухариков, лук порезать помельче. Все смешать с майонезом, поперчить и присыпать сухариками сверху.
Кальмары отвариваю следующим способом:
Размораживают на воздухе, промывают, опускают секунд на 15 в горячую воду, после чего тщательно очищают, кладут в кипящую воду и варят на слабом огне 2-3 минуты. Если вода будет кипеть слишком сильно, либо кальмары переварить то они будут напоминать резиновую игрушку китайского или совкового производства.
Салат "Бедность"
300г кальмаров отварных, 200г шампиньонов отварных, 100г колбасного сыра, 2 яйца, 2 соленых огурца, майонез, соль.
Кальмары, шампиньоны, яйца, огурцы, и лук мелко порезать, сыр потереть, перемешать, посолить и заправить майонезом.
Салат "Приморский" из кальмаров
400г кальмаров, 3 картофелины, 200г плавленого сыра, 2 яйца, 1 соленый огурец, 1 корень петрушки, зелень, майонез.
Сваренные и охлажденные кальмары нарезать соломкой, отварной картофель, огурец, корень петрушки, плавленный сыр и яйца кубиками. Все смешать, заправить майонезом и украсить зеленью.
Салат из кальмаров с яйцами
300г кальмаров, 4 картофелины, 1 луковица, 3 ст. ложки масла растительного, 2 яйца, соль, перец, зелень - по вкусу.
Отваренный «в мундире» картофель, очистить от кожицы, нарезать кубиками. Репчатый лук нашинковать, обжарить в растительном масле. Яйца отварить, очистить, изрубить. Кальмары очистить, отварить и нарезать соломкой. Приготовленные продукты смешать, добавить соль, перец, полить растительным маслом. Готовый салат украсить зеленью, кусочками яиц.
Салат из кальмаров с огурцом и сыром
2 кальмара, 0.5 банки консервированных оливок без косточек, 1 средних огурец, 250г твердого сыра, майонез, сметана, зелень, соль по вкусу.
Кальмаров отварить, порезать соломкой, оливки и огурец так же порезать соломкой. Заправить майонезом смешанным напополам со сметаной. Сыр натереть на крупной терке и добавить в салат. Посолить и аккуратно еще раз перемешать. Украсить целыми оливками и рубленой зеленью.
Салат с кальмарами и чесноком
500г кальмаров, 200г плавленого сыра, 3 яйца, 5 зубчиков чеснока, листья салата, петрушка, укроп, майонез, соль.
Кальмары отварить, нарезать тонкой соломкой. Яйца отварить и мелко порубить. Чеснок мелко порубить и смешать с майонезом. Сыр натереть на крупной терке. Все ингредиенты соединить, заправить майонезом и тщательно перемешать. На тарелку положить крупный лист салата, в центр листа выложить салат и украсить зеленью.
Салат "Морская фантазия"
1кг кальмаров, 4 яйца, 300г сыра, 1 луковица, майонез.
Кальмары и яйца отварить, порезать кубиками, сыр натереть на крупной терке, лук измельчить, заправить майонезом и перемешать.
Лаваш, кальмары 500 г, шампиньоны 500 г, плавленый сыр "Виола" 1 баночка, чеснок 3 зуб. , сметана 2 ст. л. , майонез 2 ст. л. , орехи грецкие 200 г.
Кальмары почистить, отварить в подсоленной воде 5-7 мин. Остудить, порезать соломкой. Грибы отварить, остудить, мелко порезать. Перемешать в одной посуде кальмары и грибы. Чеснок и орехи порезать очень мелко. Растереть плавленый сыр с майонезом и сметаной в однородную массу, добавить туда орехи и чеснок, полученным соусом заправить грибы с кальмарами. Тщательно перемешать, намазать на лаваш и скатать в рулет. Через 30 мин нарезать на порции
Салат "Забавный"
300 г отварной куриной грудки, 300 г консервированных кальмаров, 2 маринованных огурчика, 1 кислое яблоко, 1 лук, 1 пакетик сухариков со вкусом курицы, перец, майонез 300 г.
Подготовленные продукты порезать кубиками, кроме сухариков, лук порезать помельче. Все смешать с майонезом, поперчить и присыпать сухариками сверху.
Кальмары отвариваю следующим способом:
Размораживают на воздухе, промывают, опускают секунд на 15 в горячую воду, после чего тщательно очищают, кладут в кипящую воду и варят на слабом огне 2-3 минуты. Если вода будет кипеть слишком сильно, либо кальмары переварить то они будут напоминать резиновую игрушку китайского или совкового производства.
Салат "Бедность"
300г кальмаров отварных, 200г шампиньонов отварных, 100г колбасного сыра, 2 яйца, 2 соленых огурца, майонез, соль.
Кальмары, шампиньоны, яйца, огурцы, и лук мелко порезать, сыр потереть, перемешать, посолить и заправить майонезом.
Салат "Приморский" из кальмаров
400г кальмаров, 3 картофелины, 200г плавленого сыра, 2 яйца, 1 соленый огурец, 1 корень петрушки, зелень, майонез.
Сваренные и охлажденные кальмары нарезать соломкой, отварной картофель, огурец, корень петрушки, плавленный сыр и яйца кубиками. Все смешать, заправить майонезом и украсить зеленью.
Салат из кальмаров с яйцами
300г кальмаров, 4 картофелины, 1 луковица, 3 ст. ложки масла растительного, 2 яйца, соль, перец, зелень - по вкусу.
Отваренный «в мундире» картофель, очистить от кожицы, нарезать кубиками. Репчатый лук нашинковать, обжарить в растительном масле. Яйца отварить, очистить, изрубить. Кальмары очистить, отварить и нарезать соломкой. Приготовленные продукты смешать, добавить соль, перец, полить растительным маслом. Готовый салат украсить зеленью, кусочками яиц.
Салат из кальмаров с огурцом и сыром
2 кальмара, 0.5 банки консервированных оливок без косточек, 1 средних огурец, 250г твердого сыра, майонез, сметана, зелень, соль по вкусу.
Кальмаров отварить, порезать соломкой, оливки и огурец так же порезать соломкой. Заправить майонезом смешанным напополам со сметаной. Сыр натереть на крупной терке и добавить в салат. Посолить и аккуратно еще раз перемешать. Украсить целыми оливками и рубленой зеленью.
Салат с кальмарами и чесноком
500г кальмаров, 200г плавленого сыра, 3 яйца, 5 зубчиков чеснока, листья салата, петрушка, укроп, майонез, соль.
Кальмары отварить, нарезать тонкой соломкой. Яйца отварить и мелко порубить. Чеснок мелко порубить и смешать с майонезом. Сыр натереть на крупной терке. Все ингредиенты соединить, заправить майонезом и тщательно перемешать. На тарелку положить крупный лист салата, в центр листа выложить салат и украсить зеленью.
Салат "Морская фантазия"
1кг кальмаров, 4 яйца, 300г сыра, 1 луковица, майонез.
Кальмары и яйца отварить, порезать кубиками, сыр натереть на крупной терке, лук измельчить, заправить майонезом и перемешать.
Вареные кальмары, яйцо, зеленый горошек, лук мелко и майонезом (калорийным) . Вкусняшка.
Название "Прелести моря"
400г кальмаров отвариваем 3мин, очищаем, режем соломкой - укладываем в салатник.
Сверху майонез.
250г крабовых палочек- режем соломкой - 2 слой.
Майонез.
1 свежий огурец режем соломкой - 3 слой.
4 стол. ложки консервированной кукурузы - 4 слой.
Майонез.
Выжать пол-лимона на салат. Украшение: разложить маслины, дольки лимона, зелень-укроп и петрушку. По желанию сверху залить 2 ст. ложки сухого вина.
Салатик - оччень вкусный. Постоять должен пару часиков и можно есть.
400г кальмаров отвариваем 3мин, очищаем, режем соломкой - укладываем в салатник.
Сверху майонез.
250г крабовых палочек- режем соломкой - 2 слой.
Майонез.
1 свежий огурец режем соломкой - 3 слой.
4 стол. ложки консервированной кукурузы - 4 слой.
Майонез.
Выжать пол-лимона на салат. Украшение: разложить маслины, дольки лимона, зелень-укроп и петрушку. По желанию сверху залить 2 ст. ложки сухого вина.
Салатик - оччень вкусный. Постоять должен пару часиков и можно есть.
Моя семья любит так: отварить 5 мин кальмары, порезать тонкой соломкой, добавить соевый соус, уксус, соль, перец и оставить на 20 мин, поджарить лук на масле и добавить в кальмары. Вкуснятка!!!!
Я делаю всегда вот такой салат : берешь 5 яиц отвариваешь их, потом нарезаешь их мелкими кубиками. Потом берешь меньше чем пол стакана риса тоже отвариваешь его и добвляешь к яицам. Потом варишь 4шт кальмар олоко 3 мин и нарезаешь их тонкой соломкой и добавляешь их к яицам и рису. Потом берешь зеленый лук и тоже его нарезаешь и добавляешь в салат. И всё это заправляешь майонезом. ОЧЕНЬ ВКУСНО. Желаю удачи!!!
Лук полукольцами обжарить до золотистого цвета на подсолнечном масле. Морковь потереть на крупной тёрке тоже пожарить. (отдельно от лука) Кальмары опустиь в кипящию подсоленную воду кипеть не больше 5мин. Вынуть из воды в чашку, накрыть тарелкой и пусть доходят минут 10 Потом нарезать соломкой кальмары, добавить жаренный лук и морковь жаренную (предварительно лук и морковь отжать от масла), зелёный горошек и майонез. Всё перемешать и можно подавать к столу.
Похожие вопросы
- Есть у кого нибудь оригинальный рецепт салата с кальмарами?! Заранее спасибо!
- Друзья! Подскажите, пожалуйста, рецепт приготовления фаршированых кальмаров???! Заранее СПАСИБО!
- подскажите вкусный рецепт салата с креветками. заранее спасибо)))
- Подскажите, пожалуйста, рецепты салатов с кальмарами. Спасибо! Кальмары свежезамороженные.
- Подскажите вкусный рецепт салата с кальмарами
- Подскажите, пожалуйста, рецепт салата с кальмарами. Спасибо
- Подскажите, пожалуйста, рецепт салата из кальмаров с огурцом. Спасибо)))
- Подскажите рецепты салатов с фасолью. Заранее спасибо!!!
- Поделитесь легким и вкусным рецептом салата из кальмаров! Всем спасибо!
- Подскажите, пожалуйста, рецепт салата из кальмаров без майонеза.