а как вы готовите греческий салат?

Обязательно оливковым маслом и специями, остальное стандарт

Салат греческий

Овощи вымыть и обсушить. Каждый помидор разрезать на 8 долек. Перец очистить от семян и порезать квадратиками. Луковицу порубить. Брынзу порезать кубиками или раскрошить. В салатнице перемешать помидоры, перец, лук, брынзу и целые маслины без косточек. Сбрызните лимонным соком и полейте оливковым маслом. Обычно подают с огуречным соусом цацики.

помидоры 4 шт, лук-шалот 3 шт, перец сладкий 1 шт, брынза 250 г, маслины 12 шт, оливковое масло 3 с. л. , лимон ½ шт

Фильмы
http://www.youtube.com/watch?v=gPBEsV6qNM0
http://www.youtube.com/watch?v=m-Zx2_EFnaM

Греческий салат
Ключевые слова: вкусные рецепты, салаты
Опубликовал: kriza
Греческий салат
2 огурца
6 помидор
1 красный лук
200 гр. сыра фета
150г. маслин
130 мл. оливкового масла
Лимонный сок
Соль, перец, сахар
Огурцы и помидоры нарежь кусочками а лук кольцами. Посоли, поперчи и тщательно все перемешай. Сверху положи размятый (или кусочками) сыр и маслины. Залей дрессингом из масла и лимонного сока с сахаром. Салат готов!

Тщательно выбираю фету, только овечью или козью, маслины тоже по-гречески, а не какие попало. С луком перцем и помидорами зимой не разгуляешься, увы, обязательно орегано и базилик, а листовой салат не кладу, это не совсем по-гречески.

Не забывайте, что это простой деревенский салат. Как в России, помидоры-огурцы-лук-перец, только с традиционными для Греции продуктами-ол. масло, белый сыр (брынза), маслины, оригано. Крупно порезанные овощи, это единственное условие. А с добавлением листового салата он превращается в салат "Шеф",так его называют в меню таверн

Мне нравится, когда кроме обычных ингридиентов (сыр фета, оливки, помидоры, огурцы, листья салата, сок лимона, оливковое масло) добавляется сладкий крымский лук.

САЛАТ «ГРЕЧЕСКИЙ»
Для приготовления греческого салата необходимо: 4-5 (500 грамм) небольших томатов, 1 большой огурец, 1,5-2 сладких перца, 250 грамм брынзы, 150 грамм маслин, 4 столовых ложки оливкового масла, 2 столовые ложки лимонного сока, 1 столовая ложка орегано.
1. Помидоры нарезать дольками, огурец и брынзу - кубиками, перец - соломкой, маслины кружочками.
2. Для приготовления заправки, оливковое масло смешать с лимонным соком и хорошенько перемешать.
3. Нарезанные овощи, брынзу и маслины выложить в глубокую миску, полить заправкой, посыпать орегано и перемешать. Греческий салат готов.