Салат из вареной скумбрии

РЫБНЫЙ САЛАТ
300 г рыбы, 3 картофелины, 1 огурец, 1 пучок зеленого салата, 100 г майонеза, 1 помидор, уксус, соль по вкусу, зелень.
Рыбу подготовить и отварить, нарезать небольшими кусочками, выбрать кости; картофель отварить «в мундире» , очистить и нарезать ломтиками.
Листья зеленого салата промыть, обсушить и нарезать на 3-4 части каждый. Сложить все на блюдо посолить, добавить майонез, уксус, смешать и переложить в салатницу горкой.
В центре поместить кустик зелени, по краям уложить дольки помидора и ломтики огурца.

мимоза

Неплохой салат с рыбой (можно даже скумбрию консервированную: рыбу нарезать кусочками, лук репчатый лук нашинковать, картофель отварной нарезать кубиками, и пачку "кириешек".можно картофель заменить на отварной рис, чтобы был рассыпчатый. Ну и, конечно, все заправить майонезом

Нежнейший салатик
Выкладываем слоями: скумбрию отварить, охладить, нарезать мелким кубиком, мелко нарезанный укроп, смешанный с оливками, нарезанными очень-очень мелко, отварная морковка, натертая на терке, отварное яйцо тоже натереть. Каждый слой промазать майонезом наполовину смешанным со сметаной и зубчиком чеснока.

Салат с рыбой.
Нарезать отварную рыбу, добавить банку зеленого горошка, нарезанный полукольцами лук, болгарский перец. Заправить майонезом.

Салат рыбный
Для рецепта вам потребуется:
рыба - 200г
яйцо - 1/2 шт.
растительное масло - 10-15г
сахар - 5г
столовый уксус 3%-ный - 20г
соль
перец черный молотый
лавровый лист.
Рыбу сварить в подсоленной воде с лавровым листом. Когда рыба остынет, отделить мякоть от костей и нарезать кубиками. Желток размять с уксусом и сахаром; белок мелко порубить. В миске соединить рыбу с яйцом, приправить маслом, посолить, поперчить, все аккуратно перемешать.

Салат из вареной рыбы с редисом

рыба - 500г
редис - 200г
огурец - 200г
яблоко - 150г
сельдерей (корень) - 100г
салат зеленый - 50г
майонез - 250г
уксус (3%) - 3 ст. л.
зелень - по вкусу
соль - по вкусу.
Рыбу отварить в подсоленной воде, очистить от костей, нарезать небольшими кусочками, залить уксусом и дать постоять в холодном месте 1-2 часа. Отдельно отварить сельдерей. Редис и огурцы нарезать кружками, яблоки - соломкой, вареный сельдерей - мелкими кубиками, перемешать, заправить майонезом, добавить соль по вкусу и выложить на листья салата. Сверху положить куски рыбы, полить оставшимся майонезом и украсить зеленью.

Проще некуда крошиш чо в холодильнеке завалялось а потом добавляеш скумбрию))

Скумбрию размять, немного лука, и как оладущки на сковородку и получаются рыбые каклетки.