поделитесь рецептом салата "Цезарь". Пожалуйста))))))))))))

печень трески 1 банка 240г
кальмар свежемороженый 400г
салат листовой
яйца вареные 3 шт
огурцы свежие 2 шт средних
семга или форель слабосоленая или подкопченая 180г
майонез 150г
сок лимонный 2 ст. л.
лук репчатый 1шт. (небольшая луковица)
зелень петрушки

Куриные грудки отварить и мелко порезать, добавить натертый сыр, добавить нарезанный качанный салат (салат пополам и на тонкие) ленточки, заправить (майонез+французская горчица) , посолить. Перед подачей на стол щедро посыпать белыми сухариками (можно приготовить самим, можно купить).

1) Нарезать хлеб небольшими кубиками (1х1 см) , предварительно удалив корку.

empty
2) Измельчить 1 зубок чеснока и смешать с 5 ст. ложками оливкового масла, дать настояться 10 минут. Полить кусочки хлеба полученной смесью и поставить в духовку, разогретую до 180 °С, на 10 минут. Сухарики должны приобрести золотистый цвет.

empty
3) Куриное филе помыть и нарезать узкими полосками.

empty
4) Обжарить куриное филе с 2 ст. ложками оливкового масла, посолить и поперчить. По желанию, можно добавить приправу карри.

empty
5) Приготовить заправку. Яйца на одну минуту опустить в кипяток и сразу достать. Отделить желтки от белков. В емкости растереть желтки с горчицей, добавить измельченный зубок чеснока, влить сок лимона, 100 мл оливкового масла, посолить и поперчить, тщательно перемешать.

empty
6) Салат помыть и порвать руками, выложить в салатник.

empty
7) Сверху выложить кусочки куриного филе.

empty
8 ) На филе выложить сухарики и полить салатной заправкой.

9) Посыпать сыром, натертым на крупной терке.

empty
Ингредиенты: 100 гр белого хлеба или батона, 250 гр куриного филе, 1 пучок салата, ½ зубка чеснока, 7 ст. ложек оливкового масла, 30 гр твердого сыра, соль, перец.

Для заправки: 2 яичных желтка, 2 ч. ложки горчицы, 1 зубок чеснока, 2 ст. ложки лимонного сока, 100 мл оливкового масла, соль, перец.