Какой вкусный салат можно сделать из помидор.

Салат из помидоров черри с горчицей

Для рецепта вам потребуется:

помидоры черри - 900г
грецкие орехи (крупно порезанные) - 50г
для горчичной заправки с эстрагоном:
эстрагон - 1 пучок
бальзамический уксус - 2 ст. л.
дижонская горчица (зернистая) - 1 ч. л.
масло из грецких орехов - 125 мл.

Чтобы очистить помидоры от кожуры, сделать у основания небольшой надрез и положить их в дуршлаг. Довести до кипения касатрюлю с водой и подготовьте миску с ледяной водой. Окунуть дуршлаг с помидорами в кипящую воду пока кожура не лопнет, на 7-10 минут в зависимости от спелости. Сразу же достать дуршлаг и окунуть его в холодную воду. Очистить от кожицы.

Для заправки, оторвать листики эстрагона от стеблей, отложив несколько для украшения. Нарезать листья. Взбить уксус с горчицей, солью и перцем в маленькой миске. Постепенно взбивая, добавить маслo, заправка должна немного загустеть. Взбивая, добавитьлистья эстрагона. Попробовать и приправить солью и перцем, если нужно.

Полить помидоры заправкой, смешав аккуратно, чтобы не помять помидоры. Переложить в салатницу. Этот салат можно приготовить и держать при комнатной температуре 2-3 часа до этого этапа, чтобы все ароматы настоялись и помидоры пропитались ими.

Перед тем, как подавать на стол, посыпать салат грецкими орехами и украсить веточкой эстрагона.

помидоры лук и красный перец тонко нарезать кольцами, полить раст маслом и посыпать солью и пегцем . сверху посыпать локонами тертый сыр фета или болгарский. посыпать сыром так, чтоб цвет овощей проглядывал сквозь локоны. посыпать измельченым укропом

Салат "Сеньор Помидор"

2 крупных мясистых помидора
1 шт. красного лука
3 зубчика чеснока
пучок петрушки
для заправки:
1 ст. ложка оливкового масла (подсолнечного)
1 ч. ложка уксуса 9%-го
соль
черный и красный молотый перец

Почистить лук, порезать тонкими полукольцами. Чтобы лук стал мягче можно помять его вилкой.
Нарезать помидоры на средние кусочки.
Почистить чеснок и порубить его ножом. Порубить петрушку.
На разделочную доску положить петрушку и чеснок и порубить их вместе, чтобы оба ингредиенты дали сок.
В салатник выложить помидоры, лук, петрушку с чесноком.
Добавить соль, перец по вкусу, а так же влить уксус и оливковое масло. Поставить в холодильник на 10 минут.
Приятного аппетита!!!

Салат с помидорами «Царица Египта»

Для приготовления салата Вам понадобятся четыре помидора, два репчатых лука, 100 грамм фисташек и красный молотый перец.

Помидоры ошпарить кипятком и очистить от кожицы, затем удалить семена, а мякоть нарезать мелкими кубиками, затем смешать с мелко нарезанным репчатым луком и толчеными фисташками. Салат посолить по своему вкусу, поперчить и оставить выдерживаться в течение 10 минут.

Среднеазиацкий "Шокороб" или "Шокораб": очень острым ножом очень тонко нарезать помидоры, можно и перцы с огурцами, зелень и синий лук с чесноком, соль, перец и несколько капель растительного масла, подождать, чтобы пошел сок, и, как у Жванецкого, "снизу - вверх","снизу-вверх"...Лучшие помидоры для него - "Бычье сердце".

"Греческий"
Помидоры, сладкий перец разных цветов, огурцы, листья салата, зелень и сыр "Фета".

Всё нарезается большими кусками. Полить оливковым маслом, взбрызгнуть лимонным соком, посолить. Перемешать

капрезе

Самый вкусный салат-огурец, помидор, лук репчатый кольцами все это дело заправить жаренным подсолнечным маслом, соль, уксус. ВКУСНОТЕНЬ!!!!

помидоры .сыр .масло .зелень !

Помидоры, репчатый лук режем- полукольцами, много зелени (укроп+петрушка), чеснок, все заправить подсолнечным маслом, ОООООчень вкусно.

помидорный))))) помидорчики, зелень, сметана, очень вкусно

огурцы + помидоры, или салат такой помидорки черри+ сыр тертый+копченая грудка курочки+ немного томатногосока+ зелень