Подскажите рецепт салата с куриным филе.

КОРЕЙСКАЯ МОРКОВЬ, ГРИБЫ, ФИЛЕ

400 гр. шампиньонов,
1-2 шт. копченого куриного филе,
150 гр. корейской моркови,
150гр. чернослива без косточек
2 огурца (свежих) ,
майонез.

Грибы порезать и пожарить на сливочном масле до готовности. Филе порезать кубиками. Чернослив порезать соломкой. Морковь немного порубить. Огурцы натереть на тёрке. На дно салатницы выложить половину грибов, посолить, поперчить, смазать майонезом. Половину филе выложить на грибы, посолить, поперчить, смазать майонезом. На филе выложить половину моркови и весь чернослив, снова смазать майонезом. На чернослив выложить половину огурцов и смазать майонезом. И снова - грибы, филе, морковь, огурцы.

МИНИСТЕРСКИЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ

1 курица
1 б консервированных шампиньонов (400г) или 500 г. свежих
1 большая луковица
майонез

отварить курицу, остудить и отделить все мясо, без шкурки. Мясо порезать кубиками. Лук мелко порезать и обжарить на раст. масле до золотистой корочки. Резаные шампиньоны тоже обжарить на смеси растительного и сливочного масла в равных частях. Все смешать и заправить майонезом.

ПЕРЕПЕЛИНОЕ ГНЕЗДО

Вареное куриное мясо – 100 гр.
Вареное яйцо – 3 шт.
Картофель – 20 гр.
Сыр – 100 гр.
Майонез

Куриное мясо, вареное яйцо – белок порезать кубиками.
Сыр натереть на терке.
Картофель сырой натереть на терке для корейской морковки, промыть в воде, откинуть на сито, просушить на полотенце. Обжарить во фритюре до золотистого цвета. Картофель должен быть сухой.
В миске смешать мясо, белки, картофель и сыр. Заправить слегка майонезом. Затем выложить на блюдо небольшим кольцом или горкой с плоским верхом. Под салат можно постелить салатные листья. Желтки смешать с мелко нарезанным укропом, сделать из этой массы мелкие шарики и положить на середину кольца. Сверху "Гнездо" присыпать остатками жареного картофеля.

Курица, ананасы, сыр, немного чеснока, укроп, майонез.

еще очень вкусно:
куриное филе (отварить и мелко нарезать)
салат айсберг (нарезать)
сыр (любой несоленый, натереть)
помидоры черри (разрезать пополам)
все перемешать, заправить соусом Сырный цезарь, посыпать пшеничными сухариками

Рецепт классического оливье, но вместо колбасы - куриное филе. Просто и вкусно.

оливье, вместо колбасы - отварное мясо курочки.

+кукуруза, ананасы резаные, майонез. Можно сельдерей, тогда без кукурузы

гнездо глухаря
курица - 200 г, ветчина - 50 г, маринованные шампиньоны - половина 400 граммовой банки, яичные белки - 3 шт, картофель - 3 шт, соль, свежемолотый перец, майонез, листья салата для птичьих яиц сырок плавленый - 1 шт (100 г) или твердый сыр, яичные желтки - 3 шт, зелень укропа, майонез, чеснок - 1-2 зубчика
Приготовление
Картофель вымыть, очистить и нарезать очень тонкой соломкой (для этого лучше воспользоваться теркой для корейской моркови) .
На разогретую с растительным маслом сковороду выложить картофель и жарить, не перемешивая, на сильном огне, пока картофель не покроется румяной корочкой.
Затем картофель перевернуть и также обжарить с другой стороны до румяности.
Картофель снять с огня и посолить. Охладить.
Курицу отварить, мясо отделить от костей и не очень мелко нарезать или разделить на волокна.
Ветчину нарезать тонкой соломкой.
Шампиньоны нарезать некрупными ломтиками.
Яйца сварить вкрутую. Белки отделить от желтков (желтки отложить в сторону) .
Белки натереть на крупной терке. Для птичьих яиц:
Желтки натереть на крупной терке.
Плавленый сыр также натереть на крупной терке (если использовать твердый сыр, лучше натереть его на мелкой терке) .
Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку. Соединить вместе яичные желтки, сыр, зелень, чеснок, добавить немного майонеза (для того, чтобы масса стала более вязкой и из нее можно было лепить) и хорошо перемешать. Из сырной массы сформировать птичьи яйца.
Листья салата вымыть, обсушить и застелить ими дно плоской тарелки.
В миске соединить куриное мясо, шампиньоны, ветчину яичные белки, добавить майонез и хорошо перемешать ингредиенты.
На листья салата выложить салатную массу в виде гнезда, с небольшим углублением посередине. Оформить салат жареным картофелем, имитируя птичье гнездо. В углубление положить сырные яйца и украсить салат зеленью.

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
филе куриное - 200 г
морковь - 1 шт.
огурец - 1 шт.
капуста китайская - 120 г
сыр - 80 г
майонез - 3-4 ст. ложки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:
Отварить куриное филе, остудить и мелко порезать.

приятного вм
Сыр и морковь натереть на тёрке, огурец и китайскую капусту нарезать соломкой.
Все подготовленные ингредиенты соединить, заправить майонезом и перемешать.

салат "Сказка"
куриное филе, шампиньоны, ананасы, яичные белки, сыр, зелень

Ингредиенты на салат «Черепаха» :
Яйца – 4шт.
Мясо куриное (вареное, можно копченое) – 150гр.
Лук-порей – 1 шт.
Яблоки – 2 шт.
Сыр – 100 гр.
Грецкий орех – 150 гр.
Салат

Рецепт приготовления салата «Черепаха» :

Блюдо выложим листьями салата, а на них слоями выложим ингредиенты.
1 слой – белки яиц натертые на терке.
2 слой – мелко порезанное мясо.
3 слой – майонез.
4 слой – лук-порей нарезанный кольцами.
5 слой – натертые на терке яблоки (лучше кислые) .
6 слой – майонез.
7 слой – тертый сыр.
8 слой – желтки.
9 слой – майонез.
10 слой – измельченный грецкий орех.
Из яйца делаем голову для черепахи. Ножки – из половинок грецкого ореха. Майонезом рисуем сеточку и украшаем колечками из лука.

яблоки нужны зеленые и по кислее)