Филе куриное — 500 г Карри (по вкусу) Яйцо (вареное) — 4 шт Сыр твердый — 150 г Орешки кедровые- 100 гр.
Виноград Майонез — 300 г
растительное масло для жарки.
яблоко - 1 шт. с кислинкой.
Приготовление:
Курицу натереть карри, обжарить, остудить, мелко нарезать. Яйца натереть на мелкой тёрке, сыр ( твёрдый) на мелкой тёрке, Орешки обжарить на сухой сковороде! Яблоки тоже натереть на мелкой тёрке. Виноградины разрезать на половинки и вынуть косточки. Салат укладываем слоями слои покрываем майонезной сеткой и посыпаем кедровыми орешками.
1 слой-курица.
2 слой- яйца.
3 слой-сыр.
4 слой- яблоко.
5 слой - виноград.
Очень ВКУСНО!!!!
200 г отварной курицы
50 г сыра
3 апельсина
2 вареных яйца
1 свежий огурец
майонез или сметана
Удалить из мякоти апельсина все пленки, нарезать ее.
Мелко нарезать куриное филе, соломкой нашинковать огурец, потереть сыр на терке, соединить все, добавить майонез или сметану, подсолить и перемешать.
Можно украсить тёртым желтком и зеленью.
Салат "Белая береза"
Состав
грибы (лесные или шампиньоны) - 200 г,
лук репчатый - 1 шт,
куриное филе - 300-400 г,
яйца - 3 шт,
огурцы свежие - 2 шт,
чернослив - 100 г,
майонез,
зелень
Приготовление
Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде.
Грибы отварить в воде 10 минут и откинуть на дуршлаг (шампиньоны отваривать не нужно).
Яйца сварить вкрутую.
Чернослив замочить теплой водой и оставить на 10-15 минут. Затем слить воду и обсушить чернослив.
Лук мелко порезать.
Грибы порезать кубиками или соломкой.
Обжарить на растительном масле лук, затем добавить грибы и жарить вместе ~7-10 минут, посолить и поперчить.
* если брать лесные грибы, то их нужно обжаривать вместе с луком ~7-10 минут (грибы предварительно отварить); если брать шампиньоны, то их предварительно не нужно отваривать, но жарить вместе с луком ~15-20 минут до готовности грибов.
Куриное филе порезать соломкой.
Отложить 3-5 ягод чернослива для украшения и порезать тонкой соломкой, оставшийся чернослив порезать кубиками.
Яйца натереть на крупной терке.
Огурцы порезать тонкой соломкой.
Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом:
1-й: чернослив
2-й: грибы с луком
3-й: куриное мясо
4-й: яйца
5-й: огурцы.
