Салат с авокадо .

Соусы

1. в блендере или кухонном комбайне смешайте мякоть авокадо с зеленым луком, чесноком, соком лайма, майонезом, перечным соусом и приправами.

2.мякоть авокадо размять до получения пюре, соединить с нарезанным кубиками луком, йогуртом и красным перцем.

3.Взбить в блендере мякоть авокадо, сливочный сыр, лимонный сок до однородной массы. Немного посолить. К полученному соусу добавить томатный соус и перемешать.

4. Авокадо вымыть, очистить от кожицы, протереть через сито.
Добавить выжатый из половинки лимона сок и размятый чеснок, слегка посолить.
Перемешать и взбить миксером.

5.разрезать авокадо вдоль плода и удалить косточки. Мякоть мелко нарезать и смешать с лимонным соком, солью и перцем.

6. 2 очищенных и мелко порубленных авокадо, 0,5 стакана изюма, 100 г размягченного сливочного масла, 0,25 стакана лимонного сока, 1 ч. л. соли, 0,5 ч. л. молотого черного перца
Все компоненты перемешать в кухонном комбайне до однородного состояния.

7.Положить в блендер 1/2 очищенного от семян красного чили, 1 зубчик чеснока и 40 гр свежего кориандра, взбить. Добавить 1 очищенное от кожуры авокадо и 2 порезанных помидора. Добавить 250 мл оливкового масла, приправить по вкусу

8. Авокадо очистить, разрезать пополам, удалить косточку и сбрызнуть лимонным соком. Мякоть авокадо пробить в блендере, добавив измельченный чеснок, йогурт, сыр, несколько капель "Табаско" и вустерский соус. Посолить и поперчить.

9. Разделите авокадо пополам и удалите косточки. Извлеките мякоть и смешайте с лимонным соком, измельчите до пюреобразного состояния. Мелко нарежьте лук, чеснок, добавьте 1 чайную ложку вустерширского соуса, затем 6 столовых ложек йогурта, соль и молотый перец. Тщательно взбейте до получения однородной массы, добавьте пюре авокадо и перемешайте.

Салаты

1. авокадо + ананас + креветки + курица + яйцо + лук + майонез. Салат смешать, заправить и подать в корытцах из авокадо
2. отварные креветки+свежие помидоры (зимой лучше черри) и авокадо
заправка - по вкусу
авокадо желательно сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнел (и вкус улучшается)
3. Креветки, авокадо, ананас. Заправляем майонезом, добавляем немножко красной икры.
Подавать в креманках или в половинках оболочки авокадо, используя их как маленькте салатники.
4. 2 Авокадо 1 стакан фисташек, 300гр мацарылы, сок 1 лимона, базилик, 2 помидора
Взять авокадо, разрезать удалить косточку
Орехи почистить и измельчить в ступке, Ложкой размять мацарелу ( ее можно заменить домашним сыро) и добавить орехи. Все полить соком лимона и еще раз перемешать. Заполнить этой смесью сердцевину авокадо . Помидоры используются как украшение

Суп

сварить куриный бульон, налить в тарелку. Туда выложить авокадо ( без косточка и кожи) посолить, поперчить Вкусный супчик и легенький

Салат из грейпфрута, креветок и авокадо.
Разрежь пополам 2 грейпфрута. По всему периметру подрежь мякоть, раздели на дольки и отдели мякоть от кожуры. Смешай кусочки грейпфрута, нарезанные брусочками 2 авокадо, 100 г креветок.
Посоли, поперчи и полей смесью из 4 ст. л. сливок и 1 ч. л. горчицы. Наполни приготовленным фаршем половинки грейпфрута

я с ним делаю роллы

креветки, огурец, авокадо, листья салата, укроп, заправить оливковым маслом и соевым соусом, посолить ...вкусно :)

Авокадо размять вилкой, вареное яйцо размять, мелко порезать соленый огурец, зеленый лук и выдавить сок лимона, посолить.

хороший выбор! ! кажется что у авокадо нет вкуса, но он есть.... вобщем очень вкусно делать салат с помидорами огурцами халить подсос. маслом и авокадо
2. авокадо можно использовать как масло для хлеба, батона но если авокадо мягкий только, а если нет то пусть полижит 2-3 дня и станет мягким...