Подскажите простеньки и быстры салат с брынзой!

Греческий: помидоры, огурцы, брынза, перец болгарский.

Салат из свежих помидоров с брынзой и сладким перцем

- помидоры - 5-6 шт.
- сладкий перец - 1 стручок
- брынзы - 100 г
- зелень по вкусу.

Помидоры нарежьте дольками, перец - соломкой, брынзу натрите на крупной терке. Все смешайте и украсьте любой зеленью. Заправлять салат не надо.
-----------------

Салат из помидоров с брынзой и шампиньонами

- помидоры - 3-4 шт.
- цветная капуста – 300г.
- брынза – 100г
- маслины (без косточек) -5-10 шт.
- шампиньоны – 4-5 шт.
- масло Altero Gold
- соль
- кинза - по вкусу.

Прежде всего о шампиньонах. Желательно купить несколько совсем молодых грибов. Т. е. тех, у которых шляпки еще не развернулись и не видно их внутренних, темных пластинок. Грибы можно порезать в салат сырыми, но можно бланшировать их в кипящей подсоленной воде в течение минуты. Итак, цветную капусту разобрать на мелкие соцветия, мелко нарезать, добавить порезанные колечками маслины, помидоры и шампиньоны. Добавить нарезанную кубиками брынзу. Все перемешать, заправить маслом Altero Gold, солью, кинзой.
----------------------
Салат из творога и брынзы

- творог - 200г
- брынза - 200г
- репчатый лук - 100г
- чеснок - 7 зубчиков
- соль, перец - по вкусу
- зелень - по вуксу.

Репчатый лук мелко нашинковать, чеснок растереть с солью. Все смешать с творогом, брынзой, тщательно перемешать, протереть через сито и поперчить. Готовый салат украсить зеленью.
------------------------

Салат рыбный с брынзой

- зубатка (отварная) - 6 филе по 500г.
- яблоки - 1 шт.
- лимон - 1 шт.
- брынза - 200г
- лук репчатый - 1 головка
- огурцы соленые - 1 шт.
- сметана - 1/2 стакана
- петрушка (зелень) - 1 пучок
- перец, соль - по вкусу.

Нарежьте филе зубатки на кусочки и выложите на блюдо.

Яблоко, лук, огурец нарежьте кубиками, перемешайте, добавьте сок, отжатый из лимона, соль, перец, затем сметану.

Этой смесью залейте рыбу и посыпьте тертой брынзой. Украсьте зеленью петрушки.
--------------------

овощной салат с брынзой
4 помидора
2 огурца (свежих или консервированных)
3-4 сладких перца
1 маленький горький перчик
1 головка репчатого лука
1-2 столовые ложки уксуса
2-3 столовые ложки растительного масла
соль, зелень укропа
100 г брынзы

Овощи вымыть холодной водой. Огурцы и помидоры нарезать тонкими ломтиками, а репчатый лук, сладкий и горький перец - маленькими кусочками. Все выложить в широкий салатник, посолить и заправить смесью уксуса и растительного масла, взбитой в отдельной посуде. Перемешать. Сверху салат посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и натертой на терке брынзой.
-------------------

томат, огурец, паприка, красный лук, брынза и листовой салат.. . Вобщем, получается "греческий")))

греческий - помидоры, брынза и оливки

греческий!!! помидоры, огурец, салат китайски брынза, соевый соус, масло, базелик (можно сухой)

овощи - огурцы, помидоры, зелень, можно салат, по вкусу оливки, масло оливковое ну или подсолнечное, и конечно брынза

а вообще очень вкусно еще бутерброды - хлеб (лучще черный) , на него брынза, а сверху овощи (помидорки например) и зелень

* Листовой салат
* помидоры
* огурцы
* красный болгарский перец
* сметана
* майонез
* чеснок
* брынза
* сухарики мелкие соленые
Листья салата мелко нарезать, выложить в салатницу. Помидоры кубиками и сверху на салат, перец кубиками и тоже сверху на помидоры, огурцы кубиками, на перец. Смешать сметану и майонез, добавить измельченный чеснок, перемешать. Залить салат этой заправкой, не перемешивать, сверху натереть брынзу и посыпать сухариками. Не перемешивать. Брать двумя ложками все слои сразу. Салат не солить, т. к. брынза соленая.

* капуста белокочанная
* помидоры свежие
* брынза
* лук репчатый
* уксус
* соль
* растительное масло
* сахар
* перец черный молотый
* зелень петрушки
Итак, шинкуем свежую капусту, примерно грамм 300.
Режем помидоры соломкой, примерно 2-3 шт. и отправляем к капусте.
Брынзу (200 грамм режем тоже тонкой соломкой и тоже отправляем в салат.
Заправку для салата делаем так: 5 столовых ложек раст. масла взбиваем с уксусом (по вкусу, кто-то любит по кислее) добавляем по вкусу сахар, примерно 1-2 чайные ложки, черным перцем перчим так же по вкусу.
Заправляем заправкой салат, очень хорошо перемешиваем и даем настояться 5-7 минут.
Салатик готов, очень освежает необычный и приятный вкус.
Если нет брынзы, можно добавить любой твердый сыр, но будьте осторожны, брынза бывает очень соленая, в этом случае салат можно не солить, или посолить чуть-чуть.
если вам кажется что слегка переборщили с уксусом, можно добавить еще чуточку сахара.

Красный перец, маслины, красный лук, огурец, помидор без семян (выковырнуть ложкой) , всё красиво порезать, покидать кусочки брынзы. Заправка: Оливковок или растительное масло+перец+соль+лимонный сок. Приятного аппетита!

оливье