Подскажите вкусненький-доступный рецепт салата с брынзой(хочу сготовить на Старый Новый Год)

Салат из помидоров с брынзой и шампиньонами

Для рецепта вам потребуется:

помидоры - 3-4 шт.
цветная капуста – 300г.
брынза – 100г
маслины (без косточек) -5-10 шт.
шампиньоны – 4-5 шт.
масло Altero Gold
соль
кинза - по вкусу. (?)

Прежде всего о шампиньонах. Желательно купить несколько совсем молодых грибов. Т. е. тех, у которых шляпки еще не развернулись и не видно их внутренних, темных пластинок. Грибы можно порезать в салат сырыми, но можно бланшировать их в кипящей подсоленной воде в течение минуты. Итак, цветную капусту разобрать на мелкие соцветия, мелко нарезать, добавить порезанные колечками маслины, помидоры и шампиньоны. Добавить нарезанную кубиками брынзу. Все перемешать, заправить маслом Altero Gold, солью, кинзой

Отварная курица+брынза+сухарики+грецкие орехи+майонез. Всё по 100 гр. Самый любимый салат моей дочурки ))

Я на днях сама сделала такой салатик с брынзой:
- тонко нашинкованная капуста;
- тертая морковка;
- вареное яйцо;
- свежий помидор;
- укроп, петрушка;
- мелкими кубиками нарезанная брынза;
- оливковое или растительное масло.
Капусту с морковкой размять руками, добавить 2 чайные ложки столового 9% уксуса. Перемешать. Добавить перечисленные выше продукты. Заправить маслом. По- вкусу заправку вместо масла можно сделать и другой, к примеру с легким майонезом.

мне нравится греческий-помидоры огурцы перец порезать кубиками. листовой салат или китайская капуста, брынза или сыр фета, черные оливки, растительное масло.

Для салата потребуется - отварные яйца, сыр брынза, отварные кальмары, отварные креветки, зелень петрушки, майонез, икра для украшения салата.
Все порезать мелко, перемешать, посолить и заправить майонезом.

ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ
Зеленый салат, морковь, помидоры, брынза, зерна кукурузы, растительное масло.
Крупно нарезать листья салата, помидоры, брынзу, натереть морковь, добавить консервированные зерна кукурузы, посолить, полить маслом и осторожно перемешать.

Сырная закуска, мы готовим из домашнего сыра, но он похож на брынзу. Натрите сыр, добавьте измельченные чеснок, гретский орех, зелень, масло сливочное. Все перемешать, украсить веточками петрушки, зелеными оливками у убрать в холодильник. Через несколько часов закуска готова. Ее можно горкой класть как гарнир или поставить на стол в маленькой хрустальной салатнице и каждый сам будет накладывать по желанию. Просто и вкусно даже привередливым детям.