Подскажите рецепт салата с отварной курицей (нежирный)?

Салат итальянский с курицей
Ингридиенты:
- курица (грудка, филе) - 4 шт.
- топленое масло - 2 ст. л.
- хлеб для тостов - 2 ломтика
- чеснок - 2 зубчика
- лимон - 1 шт.
- сахар - по вкусу
- подсолнечное масло - 3 ст. л.
- помидоры - 250г
- шампиньоны - 150г
- соль, перец.

Рецепт:
Обжарить мясо в топленом масле с каждой стороны. Приправить и поставить в теплое место. Нарезать хлеб маленькими кубиками. Чеснок порубить. Обжарить и то и другое в жире. Вынуть и отложить.

Натереть на терке цедру лимона и отжать сок из мякоти. Перемешать все с солью, перцем и сахаром. Влить масло.

Грибы нарезать, помидоры - пополам. Разложить по тарелкам, полить заправкой и посыпать гренками. Нарезать мясо и выложить его на салат.

Салат пикантный
Ингридиенты:
- курица (отварная или копченая) - 200г
- огурцы (соленые или свежие) - 2-3 шт.
- яйцо (вареные) - 3 шт.
- чернослив - 100г
- грецкие орехи - 50г
- майонез - 100г.

Рецепт:
Уложить слоями мелко нарезанные куриное мясо, огурцы, яйца, чернослив, поливая каждый слой майонезом. Сверху посыпать измельченным грецким орехом.

Куриные грудки по-каталонски
Ингридиенты:
- 6 куриных грудок без костей и кожи
- 1/2 чайной ложки соли молотый черный перец
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 крупная луковица, нарезать кольцами
- 1 сладкий красный перец, очистить от семян и нарезать соломкой
- 3 зубчика чеснока, измельчить
- 400 г консервированных томатов, сок не сливать
- 250 мл куриного бульона-основы
- 1 лавровый лист
- 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего базилика
- 150 г белого риса
- 300 г мороженого горошка (можно консервированного)
- 120 г маслин без косточек веточки свежего базилика для украшения.

Рецепт:
В этом блюде из курицы, приправленной чесноком и базиликом, прослеживается липшие французской и испанской кухни.

1 Посолить и поперчить куриные грудки. Разогреть оливковое масло в большой сковороде в течение 1 минуты, затем обжарить куриные грудки по 3 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. Переложить на салфетку, накрыть и отложить в сторону.

2 Положить в сковороду лук и красный перец и жарить на умеренном огне в течение 3 минут. Добавить чеснок и готовить еще 2 минуты, затем положить томаты, влить томатный сок, бульон, добавить лавровый лист, базилик и оставшуюся соль. Снова поперчить и донести до кипения. Добавить рис и убавить огонь. Нaкрыть крышкой и тушить 10 минут.

3 Положить куриные грудки обратно в сковороду и полить их смесью. Накрыть сковороду и тушить 10 минут, затем добавить горошек и снова довести до кипения. Убавить огонь, накрыть крышкой и варить до готовности курицы. Рис и горошек должны быть мягкими.

4 Вынуть лавровый диет, добавить маслины и красиво выложить кушанье на блюдо. Украсить веточками базилика.

Салат с курицей и огурцами.
курицаварёная
свежие огурцы
оливковое масло
сок лайма
мята
молотый красный перец
Курицу отварить до готовности в подсоленной воде, остудить, очистить от кожи, снять мясо с костей. Мясо разобрать на длинные тонкие волокна. Огурцы вымыть, нарезать вдоль соломкой. Добавить курицу и перемешать. Приготовить заправку: соединить оливковое масло с соком лайма, добавить мяту, поперчить по вкусу, тщательно перемешать. Получившейся смесью заправить салат, тщательно перемешать и сразу же подать.

Салат "Апельсин"
250 г вареной куриной грудки
1 луковица
1 морковь
200 г маринованных шампиньонов
200 г отварного риса
4 яйца, сваренных в крутую
100 г мягкого сыра
250 г майонеза
2 зубчика чеснока
соль по вкусу
Морковь нарезать соломкой и немного пассировать с луком, чтобы сохранить цвет.
Курицу, шампиньоны мелко нарезать, сыр смешать с тертым чесноком. На плоское блюдо выкладываем салат слоями, придав форму - апельсина, каждый слой промазываем майонезом: - морковь с луком, - куриная грудка, - шампиньоны, - сыр с чесноком, - тертый желток. Делаем разметки и начинаем украшать: тертой морковью и белком.

http://dom.sibmama.ru/index.php?p=kurica_salad
http://resepti.ru/?p=814
http://www.liveinternet.ru/users/752525/post116319301/

Куриное мясо, ананас (можно из баночки) , побольше зелени (зелёный лук, укроп и петрушка) нарезать чуть крупнее как на оливье. На крупной тёрке натереть сыр, майонез

Цезарь с курицей.

короче: помидора кубик. , капуста мелк. , сухарики, сыр тёрт. , листя салата, майонез, перец чёрн. молот.

МИНИСТЕРСКИЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ

1 курица
1 б консервированных шампиньонов (400г) или 500 г. свежих
1 большая луковица
майонез (можно заменить йогуртом или сметаной 18%)
отварить курицу, остудить и отделить все мясо, без шкурки. Мясо порезать кубиками. Лук мелко порезать и обжарить на раст. масле до золотистой корочки. Резаные шампиньоны тоже обжарить на смеси растительного и сливочного масла в равных частях. Все смешать и заправить майонезом.

Ой лююююбббблю
Вареные куриные грудки разделить тонко по волокнам, пекинскую капусту нашинковать, свежий огурец соломкой (как спичка) . Перед подачей положить сухарики черные и залить майонезом.
Пробовали с раст. маслом, тоже вкусно