посоветуйте салатик ко дню рождения

Салат "Язычок с секретом".

язык отварной - 250 г
яйца - 4 шт.
чернослив - 200 г
твердый сыр - 100 г
кисло-сладкое яблоко - 1 шт.
майонез
грецкие орехи

Отварной язык остудить, нарезать соломкой и положить в салатницу.
Чернослив без косточек промыть, обсушить и нарезать соломкой.
Яйца натереть и выложить к остальным продуктам.
Яблоко очистить от кожуры и также натереть на крупной терке.
В последнюю очередь натереть сыр и выложить в салатницу.
Заправить салат майонезом и перемешать.
Дать постоять несколько часов для насыщения продуктов.
Перед подачей посыпать салат измельченными грецкими орехами.
Приятного аппетита!!!

Крабовй салат.
Понадобится:
1.Кукуруза "Бондюэль"
2.Сухарики "Кириешки"
3.Крабовые палочки
4.майонез "Провансааль"
Приготовление:
Кукурузу и сухарики выложить в чашку, очень мелко нарезать крабовые палочки, высыпать в чашку, затем положить 2-3 ложки майонеза и перемешать.

МОРСКОЙ САЛАТИК.
2 красных болгарских перца (лучше - разных цветов) , 200г очищенных креветок, 200г кальмаров, маслины, соль, зелень по вкусу, растительное или оливковое масло.
Перец помыть, очистить от семян, нарезать кубиками.
Кальмары и креветки отварить в подсоленной воде до готовности, нарезать соломкой. Всё соединить и хорошо перемешать. Посыпать рубленой зеленью, заправить растительным или оливковым маслом (посолить-поперчить по вкусу) . P.S. в заправку по желанию можно добавить раздавленный в чеснокодавилке чеснок, чуть-чуть горчицы - если хочется попикантнее.

А еще обожаю делать такой салатик : для него подойдут любые морепродукты, к ним добавляете огурчик, помидор, листья салата, зелень. Заправка необычная, но невероятно вкусная: апельсиновый сок+соевый соус+бальзамический уксус+оливковое масло. ОООООчень вкусно! Также сюда можно добавть авокадо и сырые шампиньоны, салатный лук, сладкий перчик.

САЛАТ "ЛЕГКОСТЬ"
200-250г пекинского салата или белокачанной капусты, 1свежий огурец, полбанки маслин, 300-400г вареной куриной грудки (или крабового мяса, крабовых палочек) , соевый соус.
Салат (или капусту) мелко порубить. Маслины порезать колечками или на половинки. Всё смешать, запрвить соевым соусом. Куриную грудку (или краб. мясо/палочки) порезать кубиками. Огурцы - так же. Добавить в салат. Перемешать. Можно посыпать рубленой свежей зеленью; сбрызнуть растительным маслом - но не обязательно, ведь салат и так получается сочным.

САЛАТ "ЛЕТНИЙ" с кедровыми орешками.
Понадобится: пекинская капуста или листья любого салата, огурец, помидор, сладкий перец, свежая зелень ( у меня были укроп и петрушка) , лимонный сок, оливковое масло, соль (или соевый соус) , перец (по вкусу) , зубчик чеснока или немного сушеного чеснока, сушеная зелень базилика (можно взять свежий) .
Капусту тонко-тонко порубить (если салат, то порвать руками) , полить слегка лимонным соком, посыпать сушеным чесноком и остальными сушеными приправами и зеленью, помять руками, чтобы пустил сок. Огурцы тонко нарезать кружочками, помидоры - тонкими дольками, перчик - тонкой соломкой. Все добавить в салат, посолить (или добавить чуть-чуть соевого соуса) , сбрызнуть оливковым маслом, перемешать. Сверху посыпать кедровыми орешками. Можно украсить оливками или маслинами, кружочками редиски.. . Легко, вкусно и полезно!! ! )))
P.S. В принципе, сюда можно добавить и вареную куриную грудку или копченую курочку.. Тоже хорошее сочетание! )

САЛАТ-ТОРТ "СУШЕ"
1 стакан риса, 2 средние морковки, 1 луковица, 3-4 яйца, банка консервов в масле (я делала со скумбрией) , 100-150г сыра, 1 головка чеснока, майонез.
Для приготовления салата необходимо заранее отварить яйца, рис, спассеровать лук и морковь. Остудить. Мелко порезать чеснок.
Берем большую тарелку или блюдо и укладываем продукты слоями:
1) отварной рис, смешанный с чесноком и майонезом
2) жареная морковь с луком (смазать майонезом)
3) консервы (предварительно размятые вилкой, смазать майонезом)
4) рубленые яйца (смазываем майонезом)
5) натертый на терке сыр
Смазываем майонезом бока "торта" и тоже покрываем сыром.
З. Ы. После 4-го слоя (яйца) можно обсыпать верх и бока зеленью - укропом, луком, а уже затем сыром. Так даже вкуснее получается!;)

Простой салатик то Алекса: Натираете на крупной тёрке капусту и огурцы, добавляете половину чайной ложки соли, две ч. ложки сахара, майонез и немного подсолнечного масла. Перемешиваете и даёте настояться часа два...

Бананы, клубнику и киви покрошить, полить лимонным соком, добавить сахара по вкусу.

Зелёный салат с хлебными корочками.
Зелёный салат уложите в салатник. Сверху добавьте свежие огурцы, нарезанные кружочками, а также корочки белого хлеба, натёртые чесноком и нарезанные в виде маленьких ромбиков. Перед подачей полейте приготовленным соусом из уксуса и растительного масла, перемешайте, посыпьте зеленью петрушки или укропа

Салат из фасоли с сыром
С вечера замочить фасоль в воде, а утром сварить ее до готовности. Незадолго до снятия с огня положить в кастрюлю мелко нарезанный лук и посолить. Остудить. Нарезать очищенный огурец, колбасу, сыр, стручковый перец, лук, перемешать с майонезом, добавить кетчуп, тертый хрен, пряности и соль. Дать постоять в течение часа

Салат "Изумительный"
Фасоль, очищенное и натертое на крупной терке яблоко, шпроты смешиваем, добавляем тертый сыр и нарезанный мелко маринованный огурец. Солим по вкусу. Фасоли немного отложить для украшения

Салат "Есения"
Отварить морковь, остудить, нарезать кубиками 1х1.Очистить апельсин, нарезать тоже кубиками. Крабовые палочки нарезать кусочками по 1см. Огурец нарезать соломкой. Капусту нарезать, смазать майонезом, выложить на дно
салатницы. Сверху выложить крабовые палочки, полить сеточкой из майонеза. Так же уложить морковь и майонез.
Следующим слоем идут апельсины, затем слой огурцов и икра.

"Зеленый с курицей":
- отварная куриная грудка
- пекинская капуста
- банка кукурузы
- банка консервированных ананасов.
Все нарезать и перемешать с майонезом или оливковым маслом. Соль по вкусу.

"Необычный"
-отварная рыба-филе
- пассерованый лук, морковь
-банка консервированных шампиньонов
-банка консервированного горошка.
Перемешать с мфйонезом. Соль по вкусу.

"Светофор"
- отварная говядина или куриная грудка
- перец болгарский красный, желтый
- огурес соленый, свежий, маринованный
- свежий помидор
- морковь-по корейски
Отварныю говядину или куриную грудку выложить на дно салатници. Все индигриенты нарезать соломкой и выложить триугольничками. В центр выложить майонез. Можно добавить тертый сыр.
Перед употребление все тчательно перемешать.

http://www.kulina.ru/articles/rec/retseptyotkulinaru/zakuski/doc/ Сама делала, всем понравился!

Очень вкусный салатик: 1 отварная куриная грудка, стебли сельдерея, яблоко зеленое, измельченный грецкий орех, чеснок. курицу и яблоки нарезать брусочками. сельдерей стебли раздавить ножом и тоже нарезать. все смешать. добавить чуть-чуть чеснока и орехи. смешать майонез 1:1 со сметаной и посолить. мне нравится.

виноград киш-миш
сыр гауда
сухарики, желательно черные... я с холодцом и хреном беру
чеснок и майонез
все продукты 1:1:1
чуть чесночка и заправить майонезом
Вкуснее ничего не ела

В нашей семье любимый салат - "Грибная поляна".
Салатник выстилаем пищевой плёнкой. Укладываем слоями: маринованные шампиньоны шляпками вниз; порубленная зелень (укроп, петрушка) ; отварная морковь, потёртая на тёрке; майонез (смазать) ; варёные яйца (тёртые на тёрке) ; майонез (смазать) ; мелко порезанная копчёная курица; майонез (смазать) ; тонко порезанные маринованные огурчики; майонез (смазать) ; потёртый на крупной тёрке отварной картофель. Каждый слой надо "притоптать" вилкой. Салатник поставить на 3 часа в холодильник. Затем вынуть, осторожно перевернуть на плоскую тарелку, снять салатник, плёнку и ...красота и вкуснота.

Состав
ингредиенты для первого варианта салата "Ананас" с курицей
картофель - 2-3 средних штуки,
куриный окорочок - 1 шт (~300-400 г) ,
грецкие орехи (половинки) - ~150 г,
яйца - 3 шт,
сыр - 100 г,
маринованные огурцы (корнишоны) - 4-6 шт,
лук репчатый (или красный салатный лук) - 0,5-1 средняя штука (по вкусу) ,
перья зеленого лука для украшения,
майонез,
соль,
перец
ингредиенты для второго варианта салата "Ананас" с ветчиной (или курицей) и ананасами
ветчина (или отварное куриное филе) - 250-300 г,
картофель - 3-4 шт,
яйца - 4-5 шт,
консервированные ананасы - 4-5 колец,
лук репчатый - 1 шт (средний) ,
яблоко - 1 шт,
сок лимона - 1 чайная ложка,
грецкие орехи
майонез,
соль,
свежемолотый перец
Приготовление
1-й вариант салата "Ананас" с курицей

Картофель хорошо вымыть, сварить в мундире, охладить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и также натереть на крупной терке.
Окорочок сварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
Сыр натереть на терке.
Огурцы порезать мелкими кубиками.
Лук очистить и мелко порезать.
Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями. Слои немного посолить, поперчить и смазать майонезом.

1-й слой: картофель
2-й слой: лук
3-й слой: половина куриного мяса
4-й слой: маринованные огурцы
5-й слой: оставшееся куриное мясо

6-й слой: сыр
7-й слой: яйца
Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить половинками грецких орехов и перьями зеленого лука.

* Вместо половинок грецких орехов поверхность салата можно густо посыпать рублеными грецкими орехами.
Грецкие орехи можно заменить ломтиками консервированных шампиньонов, украсив ими поверхность салата в виде чешуек ананаса, выкладывая ломтики грибов немного внахлест.

2-й вариант салата "Ананас" с ветчиной (или курицей) и ананасами

Картофель вымыть, отварить в мундире, немного остудить и очистить.
Натереть картофель на крупной терке.
Яйца отварить, очистить и натереть на крупной терке или порубить.
Ветчину (или курицу) нарезать маленькими кубиками или тонкой соломкой.
Лук очистить и мелко нарезать (по-желанию, лук можно ошпарить) .
Яблоко вымыть (жесткую кожуру можно срезать) , натереть на крупной терке и сбрызнуть соком лимона.
С ананасов слить жидкость и нарезать небольшими кусочками или маленькими кубиками.
Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями.

1-й слой: половина картофеля, соль, перец, майонез
2-й слой: половина лука, соль, перец
3-й слой: половина ветчины (или курицы) , немного майонеза
4-й слой: половина яблока
5-й слой: половина яиц, соль, перец, майонез
6-й слой: половина ананасов
7-й слой: половина картофеля, соль, перец, майонез
8-й слой: половина ветчины (или курицы) , немного майонеза
9-й слой: половина лука, соль, перец, майонез
10-й слой: половина яблока
11-й слой: половина ананасов
12-й слой: половина яиц, соль, перец, майонез

Верхний слой украсить половинками грецких орехов (по-желанию, орехи можно измельчить и посыпать ими готовый салат) и перьями зеленого лука.
Салату дать настояться в холодильнике ~8-12 часов (тарелку с салатом можно затянуть пищевой пленкой) .

"Салат с креветками"

Руккола, помидоры черри, авокадо (смотрите только мягкие, спелые, можно заменить огурцом в крайнем случаи) , сыр пармезан (мелко натереть) , масло оливковое, бальзамический соус, креветки (лучше всего подходят дорогие не вареные, свежемороженые крупные креветки) . Креветки следует разморозить в теплой воде, затем почистить, обжарить на сковородке, немного посолить (отлично подходит приправа "соль с чесноком) . Выложить на тарелку с салатом.

Приятного аппетита :)

Оч. смешной салатик, редко кто догадывается из чего: на 4 чел.: лапшу б. пр. 2-3 пачки наломать, перемешать с майонезом (150гр. ) или смесью соевого соуса, сметаны и 1 зубка чеснока измельчённого, посыпать смесью приправ, оставить минут на 20,затем добавить огурцы (свежие или маринованные), мелко нарезанные, кукурузу консервированную. лук, крабовые палки или курицу, яйцо, зелень. Перемешать, посыпать сухариками. Но: салат очень калорийный и сытный! Приятного аппетита!))))

Салат Французские ромашки
Салаты на день рождения рецепты

Продукты, необходимые для приготовления салата "Французские ромашки":
Лук репчатый среднего размера - 2 шт. ,
+ яйца - 4 шт,
+ яблоки кислых сортов - 2 - 3 шт. ,
+ сыр.

Приготовление салата "Французские ромашки":
Лук мелко нарезать и ошпарить кипятком, чтобы не было горечи.

Яйцо натереть на терке.

Яблоко очистить от кожуры и тоже натереть на терке.

Затем натираем сыр на мелкой терке.

Салат выкладывать слоями:

1-й слой - лук, смазываем майонезом,
2-й слой - яйцо, смазываем майонезом,
3-й слой - яблоко, смазываем майонезом,
4-й слой обсыпаем натёртым сыром.

"Ромашки" вырезаем из яйца. Разрезаем яйцо на пополам, вынимаем желток и начинаем вырезку. Для этого желательно иметь очень острый ножик с узким носиком, Вам же удобней будет вырезать. Располагаем кончик ножа почти параллельно разрезанной плоскости, надрезаем и плавно делаем овал до того места, когда ножик встанет почти перпендикулярно к срезу (60 - 90 градусов, точность здесь не обязательна) . Теперь смотрим, сколько места занял такой надрез и примерно столько же отступаем от первого надреза, делаем такой же, только смотрите, что бы надрезы были в разные стороны. И так желаете такие овалы по всему диаметру яйца. Получается очень красиво. В серединку кладём тонкий кругляшок вареной морковки, что так же очень украшает получившуюся "французскую ромашку". Затем из петрушки выкладываем стебельки - и кулинарное произведение искусства готово!

При желании салат можно делать в высокий салатник, слои повторять в том же порядке. Украсить на свой вкус!

Салат "Французские ромашки" готов!
Приятного аппетита!