Закуски и салаты
вопрос про салат Цезарь. купила заправку для соуса, написано смешать с йогуртом! интересно с каким, может кто подскажет?
Вообще самым оптимальным решением для данного блюда будет вустерский соус.
Marina Kohanuk
с удовольствием бы попробовала, но не могу найти!
Marina Kohanuk
я не гурман, обычная домохозяйка, которой надо хоть чуточку разнообразить пищу!
Простой, без вкусовых добавок.
Вся "соль" Цезаря в соусе, а найти все необходимые для соуса ингредиенты найти сложно. Ведь для салата их нужно еще и правильно смешать.
Для приготовления соуса в небольшой кастрюльке соедините сок одного лимона, десертную ложку горчицы, два яичных желтка и два раздавленных небольших зубчика чеснока, перемешайте и взбивайте с помощью венчика, понемногу добавляя оливковое масло, примерно половину стакана. Иногда в этот рецепт соуса салата Цезарь добавляют уксус, 1-2 столовых ложки, но мне кажется, что хватит и лимона, а вы смотрите на свой вкус. Взбивать заправку нужно до тех пор, пока она не загустеет.
2 вариант соуса для Цезаря строится на основе сметаны. Он более мягкий и хорошо подходит тем любителям салатов, для кого сочетание острой горчицы-лимона-уксуса слишком кисло или не рекомендовано для желудка. Просто возьмите стакан сметаны средней жирности, добавьте туда 2 размолотых зубчика чеснока, чайную ложечку горчицы. Для пикантности вкуса соуса и салата Цезарь можно измельчить 3 маленьких маринованных огурчика. Состав смешайте в блендере или миксере.
Вся "соль" Цезаря в соусе, а найти все необходимые для соуса ингредиенты найти сложно. Ведь для салата их нужно еще и правильно смешать.
Для приготовления соуса в небольшой кастрюльке соедините сок одного лимона, десертную ложку горчицы, два яичных желтка и два раздавленных небольших зубчика чеснока, перемешайте и взбивайте с помощью венчика, понемногу добавляя оливковое масло, примерно половину стакана. Иногда в этот рецепт соуса салата Цезарь добавляют уксус, 1-2 столовых ложки, но мне кажется, что хватит и лимона, а вы смотрите на свой вкус. Взбивать заправку нужно до тех пор, пока она не загустеет.
2 вариант соуса для Цезаря строится на основе сметаны. Он более мягкий и хорошо подходит тем любителям салатов, для кого сочетание острой горчицы-лимона-уксуса слишком кисло или не рекомендовано для желудка. Просто возьмите стакан сметаны средней жирности, добавьте туда 2 размолотых зубчика чеснока, чайную ложечку горчицы. Для пикантности вкуса соуса и салата Цезарь можно измельчить 3 маленьких маринованных огурчика. Состав смешайте в блендере или миксере.
Marina Kohanuk
всё это я знаю!
Marina Kohanuk
соус получается гуще если немного яички поварить!
С простым, без всяких вкусов, ароматизаторов и красителей
данон который зеленая упаковка - без добавок и сахара. Хотя странная какая-то заправка у тебя - я покупаю уже готовый соус.
Marina Kohanuk
я его найти нигде не могу, всегда готовила сама, а тут на этот пакетик набрела- решила попробовать!
Похожие вопросы
- как приготовить салат цезарь с курицей? и соус цезарь к салату?
- Кто подскажет, салат"Цезарь" и заправка к нему? Спасибо.
- Подскажите пожалуйста, рецепт салата "Цезарь" с курицей, и соуса к нему.
- Как правильно делать салат "Цезарь" , особенно заправку?
- Салат цезарь: как просто приготовить соус самостоятельно?
- Как Вы готовите салат Цезарь? Особенно интересует рецепт соуса
- в салате "Цезарь",весь цимус в соусе... как правильно его приготовить?
- кто знает рецепт приготовления салата цезаря с таким же соусом как в бургерных???)))
- Готовите ли вы дома салат Цезарь и как делаете соус? Поделитесь своими рецептами, пожалуйста.
- салат Цезарь с курицей, как готовите, напишите пожалуйста свой рецепт. Спасибо