Закуски и салаты

вопрос про салат Цезарь. купила заправку для соуса, написано смешать с йогуртом! интересно с каким, может кто подскажет?

Marina Kohanuk
Marina Kohanuk
1 894
Вообще самым оптимальным решением для данного блюда будет вустерский соус.
O S
O S
182
Лучший ответ
Marina Kohanuk с удовольствием бы попробовала, но не могу найти!
Marina Kohanuk я не гурман, обычная домохозяйка, которой надо хоть чуточку разнообразить пищу!
Простой, без вкусовых добавок.
Вся "соль" Цезаря в соусе, а найти все необходимые для соуса ингредиенты найти сложно. Ведь для салата их нужно еще и правильно смешать.
Для приготовления соуса в небольшой кастрюльке соедините сок одного лимона, десертную ложку горчицы, два яичных желтка и два раздавленных небольших зубчика чеснока, перемешайте и взбивайте с помощью венчика, понемногу добавляя оливковое масло, примерно половину стакана. Иногда в этот рецепт соуса салата Цезарь добавляют уксус, 1-2 столовых ложки, но мне кажется, что хватит и лимона, а вы смотрите на свой вкус. Взбивать заправку нужно до тех пор, пока она не загустеет.

2 вариант соуса для Цезаря строится на основе сметаны. Он более мягкий и хорошо подходит тем любителям салатов, для кого сочетание острой горчицы-лимона-уксуса слишком кисло или не рекомендовано для желудка. Просто возьмите стакан сметаны средней жирности, добавьте туда 2 размолотых зубчика чеснока, чайную ложечку горчицы. Для пикантности вкуса соуса и салата Цезарь можно измельчить 3 маленьких маринованных огурчика. Состав смешайте в блендере или миксере.
Marina Kohanuk всё это я знаю!
Marina Kohanuk соус получается гуще если немного яички поварить!
С простым, без всяких вкусов, ароматизаторов и красителей
данон который зеленая упаковка - без добавок и сахара. Хотя странная какая-то заправка у тебя - я покупаю уже готовый соус.
ТT
Татьяна T
9 491
Marina Kohanuk я его найти нигде не могу, всегда готовила сама, а тут на этот пакетик набрела- решила попробовать!