Закуски и салаты

Салат праздничный со спаржевой фасолью - это реально? Рецепт подскажите!

Кейра Уилтон
Кейра Уилтон
6 796
1.Отварная спаржевая фасоль небольшими кусочками, нарезанные брусочками (соломкой) варёные морковь, яйца и куриное филе, корень сельдерея, красный болгарский перец, консервированная кукуруза. Ялтинский лук можно добавить. Заправить майонезом.
2. Самую мелкую картошку отварить, нарезать кружочками или четвертинками и обжарить на растительном масле. Отваренную фасоль смешать с растёртым с соевым соусом и чёрным перцем чесноком, полить маслом и дать настояться. Соединить ломтики обжаренного картофеля, кружочки салями,
помидоры черри и фасоль с соусом.
ЗП
Зоя Пустобаева
12 742
Лучший ответ
Кейра Уилтон Большое спасибо, непременно попробую оба салата!
Салат Провансаль со стручковой фасолью

•5 помидоров
•2 перца
•1 огурец
•1/2 пачки замороженной (или 200г свежей) зеленой стручковой фасоли
•1/2 чашки черных маслин
•2 головки лука
•2 зубчика чеснока
•3 яйца
•12 консервированных анчоусов
•1 чашка оливкового масла
•Сок 1 лимона
•1 ст. л. уксуса
•Соль, перец по вкусу

1. Отделите мякоть анчоусов от костей и погрузите в холодную воду.

2. Приготовьте на пару подсоленную фасоль.

3. Отварите яйца вкрутую.

4. Очистите 3 помидора и сделайте из них пюре.

5. Раздавите чеснок. Смешайте с солью и маслом.

6. Добавьте к чесночной заготовке лимон, уксус, томатное пюре.

7. Оставшиеся томаты, а также огурцы нарежьте кружочками.

8. Нарежьте кружочками яйца.

9. Выложите красиво нарезанные кружочками ингредиенты, а также анчоусы.

10. Добавьте фасоль, нарезанный кольцами лук и заправьте.

11. Салат с фасолью готов.
Анар Ибраева
Анар Ибраева
54 722
Кейра Уилтон Очень интересный рецепт! А можно анчоусы чем-то заменить? В нашем городе они не продаются...
отварная спаржевая фасоль, порезанная вдоль + сладкая консервированная кукуруза + нарезанная соломкой красная рыба типа семги или форели, лучше всего не просто соленая, а подкопченая. перемешивается, заправляется майонезом. будоражит аппетит и ублажает гостей сбалансированным вкусом.
Ольга Бабкина
Ольга Бабкина
3 832
Кейра Уилтон Большое спасибо! Даже не предполагала, что и с рыбой можно комбинировать... Непременно сделаю нынче же!