Подскажите, пожайлуста, рецепт маринованой спаржевой фасоли

Очень вкусна не маринованная, а квашенная фасоль. У армян она называется турша

как и огурцы
такой же маринад
так же залить

Зачем портить деликатес маринадом? Готовить ее лучше всего на пару. Варят до мягкости около 15´, но толстую чуть больше. Готовую фасоль обсушить на полотенце и подавать. Соус к ней не требуется, но ее при подаче поливают густыми сливками или распущенным сливочным маслом.

Салат из спаржевой фасоли с овощами
Спаржевая фасоль, репчатый лук, редис, огурцы, помидоры, укроп и заправка: 100 г майонеза, 3 толченых зубка чеснока, перец молотый и соль.
Срезав жесткие черные кончики (если есть черные иголочные дыры на стенках, жучиные ходы, - вырезать их) и, разрезав на 3 части каждый стручок, поварить 10 мин. Слить воду и охладить фасоль. Лук нарезать кольцами, редис, огурцы и помидоры — кружочками.
Выложить овощи в салатник слоями, полить заправкой и посыпать укропом.
-----------
Фасоль спаржевая маринованная

Стручки (лопатки) фасоли вымыть, освободив от хвостиков-плодоножек, пробланшировать 1 минуту в кипящей подсоленной воде и уложить плотно в стерильные банки, размещая стручки вертикально. Если лопатки большого размера, то их можно разрезать на части. Уложенную фасоль залить кипящим маринадом и, пропастеризовав в кипящей воде, закрыть крышками.
784
Необходимые продукты
Маринад: на 1 литр воды -
соль - 50 гр.
уксус ароматизированный - 50 гр.

Маринованная спаржа
Спаржа (свежая) - 2 кг, чеснок - 3 зубчика, вода - 3 стакана, уксус (5%-ный) - 2 стакана, смесь специя для маринования - 1 ч. л. , соль - 1 ст. л.
Обрезать жесткие кончики побегов спаржи. В банку уложить спаржу, оставив четверть банки свободной. В каждую банку положить по зубчику чеснока. Смесь для маринования смешать с остальными ингредиентами, довести до кипения. Перелить маринад в банки со спаржей, оставив сверху пустое пространство. Закрыть железной крышкой. Банки поместить на водяную баню на 15 минут.
Но есть вариант и по проще. Отварную спаржу, нарезают брусочками, маринуют в течение 30 минут. Маринад: оливковое масло, белый бальзамический уксус, соль, перец белый.