Подскажите вкусный и простой рецепт салата из рыбы или морепродуктов?

Рыбки в пруду: слоями - варенный картофель через терку, масло из баночки со шпротами, лук репчатый, ополоснутый кипятком чтоб не горчил, шпротины -ВНИМАНИЕ! примерно с 10 рыбок оставить половину хвостовой части и отложить, остальное размять вилкой и положить слоем на лук, затем копченный сыр через терку, майонез и замороженную зелень петрушки и укропа. Теперь хвостиками верх поставить рыбок, как будто они ныряют в пруду.

Мясо креветок или криля, крутые яйца, отварной рис, лук, яблоки, твердый сыр. Заправить майонезом.

Салат из кальмаров с яйцом и луком
филе кальмаров - 500г
яйцо - 3-4 шт.
лук репчатый - 2-3 луковицы
майонез - 1/2 стакана
зелень, соль, специи - по вкусу
Филе кальмаров очистить, варить в течение 3-5 минут, затем нарезать соломкой, соединить с нашинкованным соломкой репчатым луком (его можно обдать кипятком, чтобы не горчил) , рублеными яйцами, заправить майонезом и перемешать. При подаче салат полить оставшимся майонезом и оформить веточками зелени.

Салат "Кальмаровый пир"
кальмары - 500 гр. отварить и нарезать соломкой;
грецкие орехи - 100 гр. измельчить;
шампиньоны консервированные - 1 банка 350 гр, резанные;
плавленый сырок - 2 шт. заморозить и натереть на крупной терке;
чеснок - 2 зубчика через чесночный пресс.
Всё хорошо перемешать и заправить майонезом

Салат «Ромашковое поле»
Листья салата порвать и выложить на блюдо.
Затем высыпать варёный рис и разровнять.
Рис смазать майонезом. Банку горбуши, размять вилкой, слив перед этим лишнюю жидкость. Горбушу выложить сверху риса и смазать майонезом.
После этого порезать луковицу и уложить следующим слоем.
Смазать майонезом.
Дальше потереть на средней тёрке морковь и потушить её в сковороде до полуготовности. Выложить следующим слоем.
Опять смазать майонезом. Очистить от кожицы свежий огурец и порезать кусочками. Уложить поверх моркови и опять майонез
Последний слой посыпать тёртыми яйцами или украсить ромашками. Сделать ромашки: из белков яиц, порезанных соломкой, приготовить лепестки, из желтка, тертого на мелкой терке – середину цветка. Украсить салат укропом.

1)Солёное брюшко сёмги (пару больших) или кусочек любой солёной красной "благородной рыбки", пару свежих огурцов, штук 3-4 варёных яйца нарезать крупными кусками. Добавить много зелени (зелёный лук, укроп и петрушка) , банку оливок и перемешать с майонезом

2) Под водочку
Пару картошек в мундире, филе селёдочки, много зелени (зелёный лук, укроп и петрушка) нарезается как на Оливье. Добавить маленькие, величиной с мизинец, огурчики (они продаются в баночках) или обычные солёные огурчики порезать. Но с маленькими оригинальнее. Добавить маринованные маслята или опята из баночки (они продаются) и зелёный горошек. Всё перемешать с подсолнечным или оливковым маслом.

1. Салат из тунца.

1 -ый вариант.

1- банка консервов из тунца в собственном соку.
4 яйца,
1- 200 граммовая банка консервированной кукурузы,
1- небольшая луковица,
майонез, соль по вкусу.

Яйца отварить, очистить и нарезать. Лук мелко нарезать. Смешать яйца тунец, кукурузу, лук, а затем заправить майонезом и посолить по вкусу.

П-ой вариант.
Все как в предыдущем рецепте, но только вместо кукурузы китайская капуста. (В России, Белоруссии и на Украине можно и обычную капусту) .

Ш-вариант.
Все как в первом варианте, но вместо кукурузы отваренный рис.

2.Рыбный салат
2 луковицы, 2 моркови, 250 гр шампиньонов или одна банка 400гр шампиньонов, 400 гр рыбного филе, соль, майонез. .

Лук поджарить до золотистого цвета, добавить натертую на крупной терке морковь, немного потушить, добавить нарезанные грибы и довести все до готовности. Филе отварить в подсоленной воде. Затем в салатник выложить лук, морковь с грибами, сверху нарезанное отваренное филе и промазать слой майонезом, затем следующий слой. Получается 2-3 слоя.

3.Салат - Деликатес с форелью
Для приготовления салата потребуется 5 вареных картофелин, филе соленой форели 100 гр, сыр (твердый) 100 гр, свежие помидоры 2 штуки, майонез.
Способ приготовления: картофель, сыр -потереть на крупной терке, помидоры нарезать квадратиками, форель порезать соломкой. Все смешать и заправить майонезом.

4.Салат "Адмиральский"
Продукты:
1 банка консервированной горбуши
1 большое кислое яблоко
3 яйца
100-150 г сыра
майонез

Приготовление:
горбушу размять вилкой в салатнике, выбрав хребтовую косточку, сверху тертое на крупной терке яблоко, яйца, терные на крупной терке, майонез, тертый на МЕЛКОЙ терке сыр.

5.Необычные рецепты национальной кухни (ГДР)

В ГДР в 60-70 годах прошлого века были популярны т. н. салатные кухни. И два рецепта рыбных салатов которые были в ассортименте салатных кухонь предлагаю на ваше усмотрение.

Рыбный салат с фруктами: 400 гр. отварного рыбного филе, 200 гр. консервированных персиков, 200 гр. яблок, 200 гр. йогурта. Рыбу разделать на кусочки, персики и очищенные яблоки также нарезать на кусочки и всё смешать с йогуртом.

Сельдь с копченым салом: 650 гр. филе сельди, 150 гр. копченого сала, 150 гр. репчатого лука, 50 гр. растительного масла. Нарезанные кусочками сельдь и сало, нашинкованный репчатый лук перемешать и смешать с маслом.

А я так делаю- морская капуста, шпротный паштет, яйца вареные, репчатый лук, майонез. Очень вкусно!!!

салат с креветками
*Креветки
*помидоры
*огурцы
*майонез
*сахар
1. Порезать брусочками огурец, помидоры.
2. Добавить креветки. Заправить майонезом и сахаром. Перемешать руками.
---
Салат с креветками и ананасом
5-6 больших креветок
2 небольших свежих огурчика
1 стакан отваренного риса
200 г консервированных ананасов
майонез для заправки
Огурец режем кубиками, смешиваем с рисом. В тот де салатник отправляем нарезанные креветки (если вы берете маленькие - то резать не надо) и ананасы. Заправляем майонезом.
-----
Салат из креветок
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 ст. ложки измельченного чеснока
• 3 ст. ложки свежего лимонного сока
• 3 ст. ложки измельченной свежей петрушки
• 500 гр больших вареных креветки (размороженной)
• Свежий молотый черный перец
На слабом огне разогрейте масло в сковороде. Добавьте чеснок и, постоянно помешивая, доведите до чуть золотистого оттенка (в районе 2-х минут) . Уберите с огня и вмешайте лимонный сок, петрушку и креветки. Приправьте перцем по вкусу. Перед подачей к столу охладите.
------
Салат с креветками и помидорами
креветки (варено-мороженные) - 200 г,
помидоры - 2-3 шт,
огурцы - 1-2 средних шт,
листья салата
для медово-горчичной заправки
оливковое или растительное масло - 3-4 столовых ложки,
жидкий мед - 1 чайная ложка,
горчица - 0,5-1 чайная ложка,
сок лимона - 1-2 столовых ложки
для классической салатной заправки
оливковое или растительное масло - 3-4 столовых ложки,
сок лимона - 1 столовая ложка,
соль, свежемолотый перец
Креветки разморозить и слить жидкость (можно положить их для размораживания в горячую воду на ~1 минуту) .
Помидоры вымыть, обсушить и нарезать дольками.
Огурцы вымыть, срезать кожицу и нарезать тонкими лентами (при помощи овощечистки) или полукружками.
Салат вымыть, обсушить и нарвать руками.
Приготовить классическую или медово-горчичную салатную заправку.
Для медово-горчичной заправки все компоненты (масло, мед, горчицу, сок лимона) поместить в емкость с закручивающейся крышкой, плотно закрыть и хорошо потрясти, чтобы соус стал однородным.
* Перед тем, как полить салат заправкой, попробуйте ее на вкус. Заправка должна получиться НЕ слишком сладкой. Вкус должен быть кисло-сладким. По необходимости добавьте немного лимонного сока или другие ингредиенты для оптимального вкуса.
В салатник выложить овощи и креветки, слегка посолить и полить салатной заправкой.

РЫБКИ В ПРУДУ"
Салат выкладывается слоями:
1 - варёный картофель, смазать майонезом
2 - лук
3 - шпроты
4 - картофель, смазать майонезом
5 - солёные огурчики
6 - сыр на тёрке потереть, добавить чеснок и майонез, выложить 6 слоем
7- яйца
далее украсить хвостиками от шпрот.
Получается очень вкусный салатик. Остренький.

САЛАТ ПРАЗДНИЧНЫЙ С КРЕВЕТКАМИ
200 гр замороженных креветок
200 гр сыра
4 яйца (отварить)
листья салата
2 зубчика чеснока
майонез
лук зеленый
Лучше взять прозрачную вазу для салата, т. к салат слоеный и будет очень красиво выглядеть на праздничном столе!
1-ый слой: нарвать листья салата и уложить на дно
2-ой слой: креветки, естественно размороженные и очищенные. Я покупаю уже очищенные и вареные креветки, остается тх только разморозить!
3-ий слой: натертый сыр
4-ый слой: майонез с натертым чесноком
5-ый слой: натертые желтки 6-ой слой: натертые белки
Все обильно смазать майонезом и украсить мелко нарезанным зеленым луком!

САЛАТ С МИДИЯМИ
Яблоко порежьте небольшими кубиками, добавьте полбанки консервированных мелких мидий. Кусочек кожуры хорошо вымытого лимона и 2 небольших маринованных огурца нарежьте очень мелкими кубиками. Посолите, добавьте немного лимонного сока и 1 ст. ложку майонеза.

слабосолёная семга, свежий огурец, помидоры, вареные яйца, лук салатный, укроп, майонез
всё берем примерно в равной пропорции -> нарезать кубиками, заправить майонезом
P.S. у помидоров берем только мякоть.

отварить рыбку кусками (15-20минут) , можно добавлять любые специи, разобрать от костей .в тарелку положить отварную рыбку полить майонезом, сверху потереть яйцо ( одно на порцию ), сваренное в крутую, по желанию посыпать перчиком. И всё!! ,Да за уши не оттащишь. И так можно делать любую рыбку и треску, и митай, и пикшу . Вкусно как в горячем так и в холодном виде.
Сын, который рыбу не очень-то жалует, уплетает такую за обе щеки! Я даже такое блюдо на праздничный стол в хол. виде ставлю, уходит на "ура". Попробуйте, не пожалеете, а главное возни - минимум. Удачи.

копченая кета
сырая морковь
отварное яйцо
лук
майонез

рыбу режете кубиками, сырую морковь на мелкой тёрке, яйцо - на мелкой терке, лук режем тонкими четверть-кольцами и маринуем с уксусом и сахаром, всё смешиваем, сбрызгиваем несколькими каплями лимонного сока и заправляем майонезом.

оригинальный свежий вкус, язык проглотить

мой любимый: свежий огурец нарезать соломкой, кислое яблоко так же, очищенные креветки (я королевские обжариваю) и заправка масло оливковое+соль+перец черный+пара капель лимонного сока

1/ Наш любимый с детства семейный салатик - содержимое банки сайры или горбуши (лосося) либо мясо криля в собственном соку и 2 яйца, сваренных вкрутую, размять вилкой, добавить очень мелко нарезанный и ошпаренный кипятком репчатый лук (воду слить) , добавить рассол от той же рыбки и немного майонеза. Перемешать. Просто и ВКУ-У-УСНО! Приятного аппетита!! ! :D
2/ На тарелке разложить веером шпроты, потом слои лука, яиц, тертой вареной моркови, майонез, тертый твердый сыр.

Китайская капуста-нашинковать (можно листовой салат) , огурец св, помидор, отварные морепродукты (лучше коктейль). Заправить оливквым маслом, соком лимона и севым соусом!