филе сельди
свекла (отварить)
авокадо
лук (маринованный в уксусе)
ржаные сухарики с чесноком
любая зелень
орехи
ОМ или майонез
Ломтик ржаного хлеба подсушить в духовке, натереть зубчиком чеснока и порезать на кубики. Все ингридиенты нарезать и смешать, заправить ОМ+сок лимона или майонезом, сверху посыпать орешками.
смешайте тертую вареную свеклу с мелко рубленой селедкой и тертым сыром, с добавлением майонеза. заверните фарш в блинчики. Можно так, порезав рулетики острым ножом по высоте салатника
Можно сделать винегрет, выложить красиво порционными тарелками, украсить зеленью, и положить кусочки сельди по краям. Красиво, вкусно и главное быстро. А селедка под шубой хороша в новогоднюю ночь (по старой традиции)
У меня свой рецепт "полушубка":
Селёдка (филе) +лук мелкорезаный-смешать с майонезом (много не надо, чуток)
выложить на дно блюда.
Второй слой-сырая морковь, тёртая, тоже смешать с майонезом. Выложить на селёдку.
3 слой-тёртые яйца (с майонезом)
4 слой-отварная свекла, тертая и перемешанная с майонезом.
Примечания:
Лучок можно предварительно немного помариновать в слабом уксусном растворе,
тёрку для моркови и свеклы я использую специальную-для салата"морковь по корейски"...так красивще!
А майонез иногда смешиваю со сметаной, чтобы не было жирно.
Вкусно!