Какие салатики и закуски можно приготовить из свеклы ?

свекла по корейски. Тру свеклу на длинной терке, солю, ввожу в нее уксус (по вкусу) , пока свекла маринуется, режу луковицу, обжариваю ее в растительном масле, затем лук вытаскиваю шумовкой и добавляю специи по корейски (разные есть в маркетах) . Горячим маслом заливаю свеклу, даю ей час постоять в тепле, затем убираю в холодильник. Получается вкусно, можно использовать как самостоятельное блюдо и добавлять в другие салаты.

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
3-4 средние свеклы, 1 стакан ядер грецких орехов или семян тыквы, 1 чайная ложка фруктового уксуса, долька чеснока, 4 столовые ложки майонеза, несколько веточек зелени.
Свеклу отварите, охладите, очистите, нашинкуйте соломкой или натрите на крупной терке. Добавьте измельченные ядра грецких орехов или растертые семена тыквы, натертый чеснок, майонез и фруктовый уксус. Все тщательно перемешайте, выложите в салатницу, сверху полейте майонезом и украсьте веточками зелени.

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ЗЕРНАМИ ГРАНАТА
3 средние свеклы, 1 стакан зерен граната, 1/2 стакана растительного масла, сахар по вкусу.
Свеклу отварите, очистите и натрите на мелкой терке. Затем разомните зерна граната, смешайте со свеклой, добавьте по вкусу сахар и заправьте растительным маслом.

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ИЗЮМОМ
2 свеклы, 1 яблоко, 1/2 стакана изюма, 5 грецких орехов, 1 банка майонеза, зелень петрушки.
Свеклу отварите, очистите, натрите на крупной терке, добавьте мелко нарезанное яблоко средних размеров, распаренный изюм, а также измельченные и слегка поджаренные ядра грецких орехов. Все тщательно перемешайте, заправьте майонезом и посыпьте зеленью петрушки.

Салат "Очень вкусный". 4 некрупные свеклы, 1 стакан фасоли, 200 г свежей капусты, 2 яблока, хрен, соль, сахар, перец, растительное масло. Фасоль замочить на 5 часов, отварить. Свеклу, яблоки и капусту нашинковать тонкой соломкой, небольшой кусочек корня хрена натереть на мелкой терке. Перемешать все, приправить по вкусу солью, сахаром и молотым перцем, заправить растительным маслом. Приятного аппетита !

САЛАТ "ГРАНАТОВЫЕ БУСИНКИ"
1 свекла
0,5 небольшого граната
1 зубчик чеснока
соль
перец
майонез
Свеклу отварить и дать остыть. Почистить и натереть. Пропустить через пресс зубчик чеснока. Добавить гранатовые зерна. Салат посолить и поперчить. Заправить майонезом и перемешать.

Свекла вареная, чеснок, майонез.

trem sveklu na melkoi terke, davim chesnok i zapravlyaem maionezem...

Посмотрите здесь. Очень много!

http://www.gotovim.ru/recepts/salad/vegetable/svekla.shtml

самое конечно притмитивное свекла с черносливом и чесноком. потом самое распостраненное "шуба" с селедкой. очень вкусный салат ( для обычного ужина" это свекла вареная порезанная соломкой с солеными огурчиками, лучком и подсол. маслом. а сейча наверное половина хояек всеё страны читают рецепт "гранатового браслета" с вариациями))

Салат "Любовница"

Всё выкладывать слоями в такой последовательности:

1-й слой - сырая морковь (натёртую на мелкую или на среднюю тёрку)
2-й слой - изюм
3-й слой - сыр натёртый
4-й слой - немного чеснока
5-й слой - грецкие орехи
6-й слой - чернослив (нарезать на 3-4 части
7-й слой - варённая свекла
Все слои намазать майонезом

"Шубу"